3 Enkla sätt att laga chips i en airfryer

Luftfrysaren är ett snabbt och hälsosamt sätt att göra många av dina favorit snacks. Eftersom det använder luft för att steka istället för olja, kan du njuta av luftstekta chips utan någon av de reguljära chipsens skuld. Ännu bättre, det finns många olika typer av chips som du kan göra. Prova regelbundna eller söta potatis, betor, kale eller till och med tortillachips. Oavsett vilken typ du väljer kan du lägga till massor av smak med dina favorit kryddor och även några läckra dips.

Ingredienser

Potatis chips

2 fullstora potatis
Olivolja
Salt
Peppar
Eventuella ytterligare kryddor som önskas

Betesporter

2-3 betor
Olivolja
Salt
Peppar
Eventuella ytterligare kryddor som önskas

Kale chips

8 uns (230 g) Kaleblad
Olivolja
Salt
Peppar

Tortillachips

1 paketmedium tortillas
Olivolja
Salt
Peppar

Steg

Metod 1 av 4:

Potatis chips

1. Förvärm luftfrysen till ca 320 ° F (160 ° C). Kontrollera handboken som följde med din Air Fryer för en lista med rekommenderade temperaturer och tider. Om det finns ett medföljande recept för chips, följ dessa riktlinjer för temperaturen. Om inte, fortsätt och bara ställa in det till320 ° F (160 ° C) för att förvärma. Luftfrysare varierar, men denna temperatur är ganska standard för marker.

Det tar vanligtvis ca 10 minuter för en luftfrysare att värma upp.

2. Skiva 2 potatis till ca /₈ tum (0.32 cm) med en kniv eller mandolin. Potatis och sötpotatis gör båda läckra chips i luften Fryer. Du kan välja din favorit eller göra en blandning. Några bra val är russetter och Yukon Golds. Planera att använda ca 1 potatis per person, men gärna göra lite extra för kvarvarande mellanmål.

Det finns inget behov av att skala potatiserna, men om du vill, gå vidare och göra det innan du skivar dem.

Skruva dina potatis med vatten för att få smuts av och placera dem på ett skärbräda.

Du vill att de ska vara ganska tunna så att de blir snygga och krispiga. Om du har en mandolin, använd det för att hjälpa dig att få en tunn, likformig skärning.

Om du inte har en mandolin, är det helt bra. Använd bara en skarp kock är trevligt att tunt skiva upp dina potatis.

Använd inte barnpotatis för att göra chips. De är bara inte tillräckligt stora för att göra bra chips.

3. Kasta potatis med 1 matsked (15 ml) olja och 1 tsk (6 g) salt i en mediumskål. Placera dina potatis i en skål som är tillräckligt stor för att du ska ha utrymme för att skaka potatiserna upp. Nu är din chans att lägga till dina favorit smaker! Spritz chips med en liten matlagning eller olivolja spray så att kryddor kommer att hålla sig till dem. Om du vill hålla det enkelt, lägg bara en nypa salt, skaka, och du är redo att flyga.

Om du inte har en oljemästare, är det helt bra. Ström bara ca 1 matsked (15 ml) olivolja över skivad potatis.

4. Koka chipsen i 22-30 minuter, kasta var 5: e minut. Nu är du redo att laga mat! Om din luftfrysare har en korg, placera chipsen i den. De behöver inte vara i 1 lager. Om du har en luftfrysare med en bricka, placera dina potatis på facket, se till att du bara har 1 lager. Den totala tillagningstiden är 30 minuter för vanliga potatis, men du måste vända chipsna var 5: e minut för att se till att de lagar jämnt.

Sötpotatis lagar sig snabbare, så de tar vanligtvis bara cirka 22 minuter.

Om chipsen är på en bricka, använd tang för att vända dem över. Om du har en korg kan du bara ta korg och ge den en bra skaka var 5: e minut för att rotera chipsen. Sedan chips på korgar och brickor lagar lite annorlunda, kom bara ihåg att det är bra att ha lite överlappning i korgen, men bäst att bara göra 1 jämnt lager på en bricka.

Om du har en liten luftfrysare eller gör mycket chips, kanske du måste laga mat i satser. Kom ihåg att du aldrig vill övercrowd din luftfryser, oavsett vad du har lagat mat. Om chipsen helt täcker varandra, har du för många i korgen eller på brickan.

Bild med titeln kockchips i en airfryer Steg 5

5. Ta chipsen ut ur fritern när de är krispiga och låt dem svalna. Kolla på de chips när de är färdiga att laga mat för att se om de ser och känner sig krispiga för dig. Om du vill ha dem extra krispiga, ge dem några minuter att steka. Ta försiktigt dem ur fritern och låt dem vila i några minuter på en pappershandduk.

Pappershandduken kommer att suga upp någon extra olja som chipsen coola.

Bild med titled Cook Chips i en Airfryer Steg 6

6. Säsong chipsen igen efter matlagning för tillsatt smak. Nu för den riktigt roliga delen. Du kan lägga till några smaker du gillar, så gärna få kreativitet. Om du vill ha lite krydda, försök lägga till lite cayennepeppar. För en rökig smak, lägg till lite kummin. Sweet Potato Chips kan till och med vara bra med lite kanel och socker.

Andra idéer inkluderar vitlöksalt, italiensk kryddor och ranch kryddor.

Du kan stänka chipsen med lite malt ättika eller till och med balsamiska ättika om du gillar dem lite tangy.

Om du har några rester, lagra dem i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 2 dagar.

Metod 2 av 4:

Betesporter

1. Ställ in luftfrysaren till ca320 ° F (160 ° C) och låt det förvärra. Temperaturen kan bero på din luftfrysare, men320 ° F (160 ° C) är ganska standard. Ställ in din luftfryer till det tempet och låt det värma upp i ca 10 minuter. Många luftfrysare kommer att indikera med antingen ett ljus eller ett pip när de är klara.

Om din Air Fryer Manual rekommenderar en annan temperatur för marker, använd den temperaturen istället.

Bild med titeln kockchips i en Airfryer Steg 8

2. Skära 2-3 betor till ca /₁₆ tum (0.16 cm) med en mandolin. Du kan använda gyllene eller lila betor, beroende på vilket du föredrar. En blandning av 2 är också bra. Om dina betor är på mindre sida, behöver du förmodligen 3 av dem att göra tillräckligt för 2 personer. Annars kommer 2 att bli bra. Planera att använda en betor per person. Använda din mandolin, skiva betorna tunt så att du kommer att kunna få krispiga marker.

Du kan använda en skarp kockkniv om du inte har en mandolin.

3. Kasta betorna med 1 matsked (15 ml) olivolja och 1 tsk (6 g) vardera salt och peppar. Placera betorna i en mediumskål och spritz dem med lite olja, bara tillräckligt för att dämpa dem lite. Om du har en olivolja som kommer att fungera perfekt. Annars kan du använda matlagningsspray eller bara lägga till ett litet stänk av vilken typ av olja du gillar (avokado, jordnötter, etc.). Lägg lite salt och peppar och skaka skålen lite för att se till att alla betor är täckta.

4. Koka betet chips i 30 minuter, skaka korgen var 5: e minut. Placera betor i luftfryerkorg eller på matlagningsfacket. Det är okej om de överlappar varandra i korgen lite - bara se till att de inte är överfulla. Om några chips är helt täckta av andra, har du för många chips matlagning samtidigt. Du lagar dem i ca 30 minuter totalt, men paus timern var femte minut för att antingen skaka korgen eller använda tang för att vända betorna.

Ofta roterande betorna kommer att se till att de lagar bra och jämnt.

Om du gillar din betor chips extra krispig, lägg till ett par ytterligare minuter till tillagningstiden.

Bild med titled Cook Chips i en Airfryer Steg 11

5. Servera omedelbart och spara rester i en lufttät behållare i 2 dagar. Ta betesna ut ur luftfrysaren och placera dem i en skål eller på en tallrik. Du kan antingen äta dem genast eller låt dem svalna i några minuter. Om du har rester, lagra dem i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 2 dagar.

Betor chips är smaskiga på egen hand, men du kan också tjäna dem med ditt favoritdip för att öka smaken ännu mer. En dill dip eller hummus skulle vara läckra med betor.

Metod 3 av 4:

Kale chips

1. Slå på luftfrysaren och förvärma den till 375 ° F (191 ° C). Luftfrysare tar några minuter för att bli heta, så ge se till att du tillåter tid för att det ska gå upp till rätt temperatur. Gå vidare och sätt den till 375 ° F (191 ° C) medan du får Kale redo.

2. Tvätta och riva 8 uns (230 g) Kale lämnar i små bitar. Detta kommer att göra tillräckligt med Kale Chips för 2 portioner. Om du vill göra extra, lägg bara till lite mer kale. När du har tvättat kalsen, riva den i bitar av bitar.

3. Massage 1 matsked (15 ml) olivolja i kalebladen för att göra dem anbud. Kale kan vara lite bitter och grov om du inte masserar bladen lite innan du lagar mat. Lägg till ett litet stänk av olivolja på bladen och använd dina händer för att gnugga det försiktigt in i kale. Detta tar bara några sekunder men kommer definitivt att hjälpa dig att göra de mest utsökta Kale-chipsen.

4. Säsong kale med 1 tsk (6 g) var och en av salt och peppar. Efter att oljan gnids in, Strö Kale med dina favorit kryddor. Håll det enkelt med salt och peppar, eller jazz upp lite med en allt bagel kryddor.

Du kan lägga till andra smaker du gillar också. Röda peppar flingor kommer att ge kale en fin spark, till exempel. Bara säsong enligt dina egna smakpreferenser.

5. Koka kale lämnar i satser vid 375 ° F (191 ° C) i 6 minuter. Kale kommer att krympa ganska, men 8 ounces (230 g) tar upp mycket utrymme i luften Fryer. Placera ca 1/3 av kale i korgen och koka i 6 minuter. Skaka korgen var 2: e minut för att se till att chipsen kockar jämnt. Om du inte kan skaka kalebladen, har du för många i korgen. Ta lite ut för att ge chipsen mer utrymme att laga jämnt.

Om din Air Fryer har en bricka, är det bra. Sprida bara kale chips i 1 jämnt lager för att laga mat.

Upprepa denna process tills du har lagat hela kalsen.

Bild med titeln kockchips i ett airfristor Steg 17

6. Ta bort chips när de är krispiga och serveras omedelbart. När chipsen är kokta så som du gillar dem, ta dem ut ur luftfrysaren och placera dem i en skål eller på en tallrik. De smakar bäst när det är varmt, så strö med lite mer salt för att lägga till extra smak och servera dem. Du kan säsong dem enligt din smak.

Om du råkar ha rester, kan du lagra dem i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 2 dagar.

Metod 4 av 4:

Tortillachips

1. Vrid luftfrysaren till 350 ° F (177 ° C) och låt den förvärra. De flesta luftfrysare kommer att göra läckra tortillachips när du ställer in temperaturen till cirka 350 ° F (177 ° C). Om din manual erbjuder olika riktlinjer, ska du använda de istället. Låt din flygfryer förvärmas i ca 10 minuter så att det är trevligt och toasty när du är redo att steka upp tortillorna.

2. Klipp 6 tortillor i trianglar. De medelstora tortillorna fungerar riktigt bra för chips, så ta ett paket av dem (de kommer normalt att säga medelstora eller mjuka taco-storlek på förpackningen). 6 Tortillas kommer att göra tillräckligt med chips för 2-3 personer - om du lagar mat för en folkmassa kan du lägga till extra. Stack tortillorna ovanpå varandra och skära dem i kvartaler. Det gör dem enkelt till trianglar.

En pizza cutter är det perfekta verktyget att använda för att skära tortillorna. Om du inte har en, kommer en kniv att fungera bra också.

Du kan använda någon typ av tortillor du gillar. Majs, mjöl och helvete är alla bra alternativ.

3. Spraya eller borsta tortillorna med 1 matsked (15 ml) olja och strö med 1 tsk (6 g) salt. Du kan använda vilken typ av olja du vill. Olivolja, canola och avokado olja är alla bra val. Spritz tortillorna eller använd en konditorivborste för att lätta täcka dem med olja. Strö på ett litet salt och du är redo att laga mat.

Du kan lägga till några andra kryddor som du gillar också. Vitlöksalt och kummin är bra alternativ. Stänk på så mycket du vill!

Bild med titled Cook Chips i ett Airfryer Steg 21

4. Koka chipsen i korgen i 4-6 minuter eller tills krispig. Sätt tortillorna i korgen eller på luckans bricka. Det är bra om de överlappar, bara se till att du inte helt täcker någon av dem med andra marker. Starta Air Fryer och kolla sedan chipsen efter 4 minuter. Om du vill ha dem lite skarpare, fortsätt och vänd dem om och laga ett par minuter.

Bild med titled Cook Chips i ett Airfryer Steg 22

5. Servera med din favorit Salsa eller Dip. Ta bort chipsen från luftfrysaren och placera dem i en skål. Du kan äta dem vanliga, men de smakar fantastiskt när du kopplar dem med ett dopp. Några välsmakande val är:

Salsa

Guacamole

Hummus

Böna dopp

Du kan spara kvarvarande chips i en lufttät behållare vid rumstemperatur i ca 2 dagar.