Hur man lagar baby spenat

Baby spenat hänvisar till spenat som har skördats medan bladen fortfarande är små och lämnar dem ömma och söta i smak. Barnspenat kan användas i ett stort antal recept. Lär dig några av de vanliga sätten att laga den här mångsidiga ingrediensen.

Steg

Metod 1 av 3:
Laga färskt barnspenat
1. Skölj och torka spenaten. Fyll en skål eller ren handfat med din färsk baby spenat och tillräckligt kallt, rent vatten för att täcka det. Swish spenaten runt för att rengöra den, ta sedan bort det för att torka med en handduk.
  • Efter att ha flyttat spenaten runt i vattnet, undvik ytterligare omröring så att eventuell smuts som avlägsnas från bladen kan bosätta sig i botten.
  • Ta bort spenaten med hand eller med tang efter tvätt så att du kan kassera det smutsiga vattnet. Upprepa om det behövs.
  • Du kan torka spenaten i en salladspinnare om du har en, men klappar det torrt på en ren handduk eller pappershandduk ska vara allt som är nödvändigt för att ta bort det mest överflödiga vattnet.
  • 2. Skär spenaten om du vill. Ta bort bladets stjälkar om du föredrar att inte äta dem och klippa bladen i bitar om du vill eller om ditt recept kräver det.
  • Stammarna är helt ätbara, men kan vara lite hårdare eller strängare än bladen när de äter. Om du lagar ner din spenat till en mjuk konsistens, kommer du sannolikt inte ens att märka denna skillnad.
  • Förutom någon skärning kommer barnspinaken att minska sin storlek på egen hand när du lagar mat.
  • 3. Saute spenaten i en stekpanna. Placera din sköljda och torkade barnspenat i en stekpanna eller annan panna och rör om eller sväng tills den är kokad jämnt. Du kan täcka pannan med lock för snabbare matlagning.
  • Saute spenaten över medium värme. Du kan lägga till olja eller smör först, men spenatens vattenhalt kommer snabbt att släppas och förhindra att det klibbar på pannan på egen hand.
  • Fortsätt att omröra eller vrida spenaten med en spatel eller tang tills alla blad värms jämnt, förefaller visade och vrida en ljusgrön.
  • Färsk baby spenat minskar i storlek betydligt som den lagar mat. Du kan lägga till mer spenat till pannan när den lagar sig och gör mer utrymme, om så önskas.
  • 4. Försök koka din spenat. Placera din sköljda och torkade barnspenat i en kruka och täcka den med vatten. Ta med vattnet och koka i en minut innan du tar bort.
  • Du kan koka spenaten längre än en minut, men det kommer snabbt att bli ömt och vända en ljus grön efter mycket lite tid.
  • Efter kokning, häll innehållet i potten i en kolv att tömma.
  • 5. Ånga spenaten. Försök att ånga din spenat genom att placera din sköljda barnspenat i en ångkorg och sätta den i en kruka med en liten mängd vatten för att koka i tre till fem minuter.
  • Denna metod lagar spenaten lätt och hoppar över det dräneringssteg som är nödvändigt för kokning.
  • Om du är tryckt på tiden kan du också ånga fräsch spenat i mikrovågsugnen genom att placera den i en mikrovågsäker skål med en liten mängd vatten, som täcker skålen med lock och mikrovågsugn i 30 sekunder till två minuter beroende på din Mikrovågsugn och önskad matlagningsnivå.
    • Metod 2 av 3:
    Matlagning frusen baby spenat
    1. Ta bort spenat från frysen till tina. Låt din frusna barnspenat tina ut i kylskåpet eller ut i köket i rumstemperatur i förväg för att laga den.
    • Placera den frusna spenaten i ditt kylskåp en dag eller två i förväg, eller till en rumstemperaturmiljö om du bara kan tina ett par timmar i förväg.
    • Håll frusen spenat i sin ursprungliga förpackning eller i en förseglad väska eller behållare för att förhindra röra från överskottsvätska under upptining.
    • Använd en mikrovågsugn för att avfrosta spenaten för sista minuten om du inte kunde tina det i förväg. Mikrovågar inte det tillräckligt länge för att laga spenaten, bara för att avfrosta det.
  • 2. Töm överskottsvätska om det behövs. Ta bort det överskott av fukt som skapas från att tina den frusna barnspenaten, om så önskas, genom att klämma eller trycka på spenaten lätt.
  • Du behöver bara ta bort extra vätska om du tänker senare lägga till spenaten till ett bröd, souffel, dopp eller ett annat liknande recept som överskott av vätska kan skapa ett problem eller ett annat resultat.
  • Försök att placera tinas spenat i en tyghandduk eller några pappershanddukar och klämma eller klappar det torrt. Eller försök använda ett potatis-ricer verktyg för att trycka på vätskan från spenaten.
  • Du kan bestämma att du inte dränerar spenat för recept som inte kommer att skadas av extra vätska, eller kan till och med dra nytta av det genom att lägga till extra fukt när du lagar mat.
  • 3. Saute den tinade spenaten i en panna. Koka din baby spenat i en stekpanna genom att lägga den tinade spenaten till en nonstick pan och värma jämnt.
  • Du kan värma olja eller smör över medelvärme i stekpannan innan du lägger till spenat, eller använd helt enkelt den naturliga vattenhalten i spenaten för att skydda den från att hålla fast vid pannan.
  • Lägg till din thawed baby spenat till pannan och rör försiktigt eller vrida den med en spatel eller tang för att värma spenaten jämnt.
  • Du kan täcka pannan med lock eller helt enkelt fortsätta att röra spenaten tills det verkar visat och värms igenom.
  • 4. Koka den tinade spenaten. Placera din thawed baby spenat i en kruka och täcka den med vatten. Placera potten över hög värme för att få vattnet att koka.
  • Lämna spenaten i kokande vatten i tre till fem minuter innan du tar bort potten från värme och häller innehållet i en kolv att dränera.
  • Använd en ångkorg om du har en genom att fylla den med spenat och placera den i potten över en liten mängd vatten. Koka vattnet i tre till fem minuter för att ånga spenaten och undvik dräneringssteget.
  • 5. Mikrovågsugn för snabb matlagning. Sätt din thawed baby spenat i en mikrovågsäker skål och laga fast i 30 sekunder till två minuter.
  • Denna metod fungerar bra om du inte har tid eller material för att laga din spenat med en annan metod.
  • Du kanske vill undvika att tömma överskottsvätskan från upptining, eller tillsätt i något vatten, före mikrovågsugn för att bevara fukt. Du kan också täcka skålen med lock för att hålla ånga inuti.
    • Metod 3 av 3:
    Äta Kokad Baby Spenat
    1. Lägg till vitlök, citron eller andra kryddor. Tillsätt olja eller smör för att lägga till rikedom till kokta spenat, eller vanliga tillägg som vitlök, lök eller citronsaft för att lägga till smakämnen.
    • Om du använder vitlök eller lök när du är spenat, hugga och lägga till dem i pannan med lite smör eller olja först för att laga mat i några minuter innan du lägger till i spenaten.
    • En nypa havsalt, svartpeppar, chili flingor, eller andra kryddor du gillar kan läggas till kokta spenat också.
    • Om du kokar eller ångar din barnspenat, lägg till ytterligare ingredienser eller smakämnen efter att du har tagit bort den från värme och dränerade vattnet ut.
  • 2. Grädde spenaten. Skapa en populär kokta spenaträtt genom att lägga till den i en blandning av piskningskräm, smör, lök, vitlök och kryddor.
  • Saute hackad lök, malet vitlök och smör i en stekpanna i ungefär fem minuter. Rör i piskningskräm tillsammans med muskotnöt, salt och peppar. Ta hela blandningen till koka tills kräm börjar tjockna.
  • Koka din baby spenat med kokningsmetoden, lägg sedan till den med gräddeblandningen. Simmer upptäckt i ca två minuter tills hela saken är förtjockad.
  • Du kanske vill lägga till ytterligare kryddor till smak, som mer salt och peppar, efter att spenaten läggs till i.
  • 3. Töm spenat för användning i andra populära rätter. Koka din spenat och var noga med att torka och tömma den noggrant för användning i dips och bakverk.
  • Prova en spenatkonstkock dopp genom att kombinera kokta spenat med kronärtskocka hjärtan, parmesan och mozzarella ost, majonnäs och kryddor för någon lätt festplatta med chips, bröd eller grönsaker för doppning.
  • Gör spanakopita genom att lägga phyllo deg med feta och ricottaost, ägg och en blandning av spenat, persilja, vitlök och lök att baka till en traditionell grekisk paj.
  • Lägg till kokta spenat i någon befintlig soppa, som minestrone eller pasta maträtt, som lasagne, för en hälsosam tillägg av greener till din måltid.

    • Tips

    Titta på spenat försiktigt när du lagar mat, eftersom den lagar sig ner.
  • Kom ihåg att fräsch baby spenat kockar ner till mer än hälften av sin ursprungliga storlek, så köp mer enligt vad du vill att din slutliga produktion ska vara, eller göra en testbatch först.
  • Känn dig fri att lägga till andra såser, kryddor och ingredienser till din kokta spenat.
    • Dela på det sociala nätverket:
    Liknande