4 sätt att laga bacon

Ingenting slår lukten av bacon på morgonen! Lyckligtvis finns det flera tekniker som du kan använda för att laga den. Försök att steka din bacon i en stekpanna för ett traditionellt tillvägagångssätt. Du kan också baka det i ugnen eller använda en mikrovågsugn om du har bråttom. Se upp för varm fett medan du lagar mat och var noga med att låta din kokta bacon dränera på pappershanddukar innan du gräver in!

Steg

Metod 1 av 4:

Stekbacon på spisen

1. Ta din bacon ut ur kylskåpet 5-6 minuter innan du börjar laga mat. Att låta din bacon komma till rumstemperatur innan stekning hjälper köttkocken jämnt och i rätt hastighet. Ta dina baconremsor ut ur kylskåpet och placera dem på köksdisken i 5-6 minuter innan du börjar laga mat.

Om du slänger kall bacon i en varm panna, kommer det inte att släppa sitt fett korrekt, vilket gör att det kan scorch.

2. Utrymme ut baconremsorna på en cool stekpanna eller grill. Se till att varje remsa lägger platt och försöker undvika att överlappa kanterna så att baconen kommer att laga jämnt. Om du behöver, steka din bacon i satser. Det är vanligtvis bäst att fylla stekpannan med remsor istället för att försöka laga 1-2 stycken i taget - det gör vanligtvis köttet att brinna.

Gjutjärnspannor, nonstick skillets och griddles fungerar bäst för detta, men du kan använda vad du än har till hands.

3. Värm bacon över medelvärme tills den börjar sizzle. Skillet kommer att värmas upp efter flera minuter, vilket får baconet att frigöra sitt fett. Fettet gör att du kan steka bacon perfekt, så var noga med att vänta på det! Du vet att det är klart när bacon börjar sizzling och göra långsam, knäckande ljud.

Se till att du håller ett öga på din bacon-din apparat kan laga mat i snabbare takt än konventionell.

4. Koka baconremsorna i 10-12 minuter. Du kan starta din kökstimer när du hör sizzling. Låt bacon sitta ostörd i pannan som den pommes frites. Du kommer att veta att remsorna är redo att vända när de skarpa upp och börjar curl.

Dricks: Placera en nät- eller trådskärm på toppen av stekpanna för att förhindra fett från popping och sprutning. Du kan hämta ett av dessa verktyg i de flesta stora lådan och hemförbättringsbutiker

5. Vänd bacon över och steka det i ytterligare 7-8 minuter tills det är skarpt. Använd tang för att vända baconet och fortsätt steka det. Du behöver inte röra eller flytta bacon efter att ha bläddra den! Låt det steka i ytterligare 7-8 minuter tills den når din önskade crispiness.

Om du gillar chewy bacon, steka det i 6-7 minuter.

Om du gillar extra skarp bacon, sikta i 9-10 minuter.

6. Ta bort baconremsorna med tang och dränera dem på en pappershandduk. Vik flera pappershanddukar och placera dem ovanpå en stor tallrik. Överför de kokta baconremsorna till plattan och låt dem dränera i några minuter innan de njuter av dem. Ta bort eventuellt överskottsfett genom att försiktigt pattera bacon med en annan pappershandduk.

Tömning av bacon ger det också tid att svalna lite. Bacon rätt ut ur pannan är väldigt het!

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 4:

Matlagning bacon i ugnen

1. Förvärm din ugn till 400 ° F (204 ° C). Se till att du har ett rack i mitten av ugnen med gott om plats ovanför det. Om du behöver, justera racket till mitten av ugnen.

Ta din bacon ut ur kylskåpet för att börja värma upp när du arbetar.

2. Linje ett rimmat bakplåt med aluminiumfolie. Dra av ett ark av aluminiumfolie och sprida det över botten av ditt bakplåt. Curl folien runt de rimmade kanterna.

Detta förhindrar fett från att undkomma pannan, vilket potentiellt kan starta en fettbrand.

3. Sprid baconremsorna ut platt på bakplåten. Ordna baconremsorna så att de är nära varandra men inte röra. Se till att varje bit av bacon vilar platt mot ytan av bakplåten.

Bacon-remsorna kommer att krympa när de lagar mat, så de kan vara väldigt nära varandra.

4. Koka bacon i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter. Skjut bakplåten på hyllan och stäng ugnsdörren. Du behöver inte vända bacon som den lagar mat. Slutresultatet kommer att vara helt platt och jämnt kokta bacon!

Om du vill att din bacon ska vara extra krispig, låt det baka i 20-22 minuter totalt.

5. Låt bacon dränera på 2-3 lager pappershanddukar i flera minuter. Vik flera pappershanddukar och lägg dem på en plan yta. Använd tang för att överföra baconremsorna till pappershanddukarna och låt dem dränera.

Lämna inte bacon på det heta bakplåten för att kyla. Om du gör det kommer remsorna att fortsätta att laga mat i 1-2 minuter och kan scorch.

Tömning av bacon på pappershanddukar håller köttet krispigt.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 4:

Använda en mikrovågsugn

1. Täck en mikrovågsäker tallrik med 3-4 lager pappershanddukar. Pappershanddukarna hjälper till att suga upp fettet som baconkockarna. Om du sätter bacon direkt på tallriken, kommer det att sluta fett-loggade och tjuv.

2. Lägg remsorna ut på plattan och täck dem med 1-2 pappershanddukar. Baconremsorna bör inte överlappa, men du kan lägga dem nära varandra. Lägg en annan pappershandduk försiktigt ovanpå bacon för att förhindra fett från splattering.

3. Koka bacon i 1 minut per remsa på hög. Stäng mikrovågsdörren och ställ in kocktiden. Till exempel, om du har 4 skivor bacon, ställ in din mikrovågsugns timer i 4 minuter. Du behöver inte vända remsorna över eller göra någonting vid denna tidpunkt.

4. Håll matlagningen i 30 sekunders intervall tills det är som krispigt som du vill. Kontrollera bacon och fortsätt matlagning i 30 sekunders brister om du vill att den ska vara skarpare. Tänk på att bacon fortsätter att laga kort efter att du tar bort det från värmen, så ta det ut precis innan det når önskad skarphet.

5. Överför baconremsorna till en ny tallrik för att kyla. Var noga med att ta bort bacon från pappershanddukarna så att de inte håller fast vid det när de svalnar. Använd tang för att överföra dem till en vanlig tallrik utan att tömma den första. Ge dem några minuter att svalna och sedan gräva i!

Pappershanddukarna suger upp det överflödiga fettet som bacon kokta, så du behöver inte oroa dig för att tömma dem med den här tekniken.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 4 av 4:

Anpassa din bacon

1. Marinera din bacon i lönnsirap för att göra det "Vermont stil." Sätt dina band av bacon i en skål och täcka dem med riktig lönnsirap. Täck skålen och lägg den i kylskåpet i 30 minuter innan du fortsätter med din föredragna matlagningsmetod.

De karamelliserade sockerarterna kan göra en röra när de lagar mat, men den resulterande baconen kommer att vara värt det!

2. Bota din bacon i brunt socker innan du lagar det. Låt bacon sitta ut tills den når rumstemperatur. Gnugga båda sidor av baconremsorna med brunt socker (mörkt eller ljus) och vänta 4-5 minuter innan du lagar dem som du normalt skulle.

3. Lägg till 1-2 matskedar (15-30 ml) vatten till din panna för smulad bacon. Häll in i pannan eller stekpannan med köttet innan du börjar steka det på din spis. Vattnet kommer att avdunsta när du lagar mat, vilket leder till Crispier, lätt smulat bacon som är perfekt för sallader, bakade potatis och grytor.