4 sätt att laga majs på cob i ugnen

Om det är för kallt att dra ut grillen men du är uttråkad med smaken av kokt majs på cob, överväga att laga det i ugnen. Corn på cob kan vara rostad eller broiled, och du kan lämna skinken på eller ta bort dem innan du lagar mat.

Ingredienser

Gör 4 portioner

4 öron av majs
4 msk (60 ml) smör eller olivolja
Salt, till smak (tillval)
Mark svartpeppar, till smak (tillval)
Hackad färsk persilja, till smak (tillval)

Steg

Metod 1 av 4:

Rostning i skinken

1. Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius). Under tiden placera en av de inre rackarna i ugns mittposition.

Observera att du inte behöver förbereda ett bakplåt för majsen. För denna metod måste du placera öronen på majs direkt på ugnsstället. Täck inte ugnsstället i aluminiumfolie, antingen.

Bild med titeln Cook Corn på cob i ugnen Steg 2

2. Skölj majsen. Snabbt rengör de yttre skinken genom att skölja dem under kallt, rinnande vatten. Använd fingrarna för att skrubba bort någon synlig smuts eller skräp.

Do inte Ta bort skalarna från öronen av majs.

Om det finns sidor som hänger ut ur ändarna eller lämnar skalning bort från sidorna, använd rent kökssax för att trimma dem bort.

Bild med titeln Cook Corn på cob i ugnen Steg 3

3. Koka majs i 30 minuter. Ordna öronen av majs i ett enda lager direkt på mittstället. Koka majsen tills det blir ömt.

Om det finns ett annat ugnsback ovanför mittstället kan du låta det vara kvar på plats så länge det inte kommer i kontakt med majsen. Om det gör det, ska du ta bort det helt eller flytta den till en position under mittstället.

Försök att hålla majsen i ett enda lager. Om du behöver stapla det, kan du behöva öka den totala tillagningstiden. Du måste också se till att högen av majs rör inte ugnens övre uppvärmningselement.

Att kontrollera efter doneness, pressa försiktigt på öratens sidor. Det borde vara fast, men ändå mjukt nog att trycka igenom skinken.

Bild med titeln Cook Corn på cob i ugnen Steg 4

4. Skala ner skalarna. Ta bort den färdiga majsen från ugnen och låt den svalna i flera minuter. När skinken är coola nog att röra, ta försiktigt ner dem från varje öra.

Överväga att hålla basen av varje öra med en ugnsmitt innan du peeling ner skalarna. Observera också att ångan flyr från majsen blir väldigt het, så du borde aldrig peka öronen direkt i ditt ansikte.

Du kan fälla skinken runt basen av varje öra för att fungera som ett handtag eller ta bort dem helt. Valet är ditt att göra.

Bild med titeln kock majs på cob i ugnen steg 5

5. Njut av. Borsta majsen på coben med smält smör eller olivolja, om så önskas och överväga krydda det med salt, peppar och hackad persilja till smak. Servera den färdiga majsen på cob medan det fortfarande är varmt.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 4:

Rostning i folie

1. Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius). Flytta en av de inre rackarna i ugns mittposition.

Under tiden, förbereda fyra ark aluminiumfolie, limning, så att den är 1-1 / 2 gånger så stort som ett örat av majs.
Om det finns ett annat rack som sitter ovanför mittstället, kan du lämna den på plats så länge det inte kommer att blockera eller röra på öronen av majs när de är i ugnen. Om detta problem uppstår måste du ta bort toppstativet eller placera den under mittstället.

Bild med titeln Cook Corn på COB i ugnen Steg 7

2. Ta bort skalarna. Skala skalarna ner från varje öra av majs, ta bort dem helt. Snäpp av stammen vid basen av örat.

Skölj den exponerade cobsna av majs under Cool, rinnande vatten medan du använder händerna för att försiktigt skrubba med majsen och ta bort så många silke som möjligt. Torka med rena pappershanddukar när de är färdiga.

Bild med titeln kock majs på cob i ugnen steg 8

3. Säsong majsen. Center varje öra av majs över ett ark av aluminiumfolie. Borsta majsen med smör eller olja, lägg sedan till salt, peppar och hackad persilja som önskat.

Att smälta smöret i förväg kan göra det lättare att sprida jämnt över örat av majs, men det är inte absolut nödvändigt eftersom smöret kommer att smälta över majsen som det stekar.

Stänk några kryddor över alla sidor av varje öra för att fördela dem jämnt.

Bild med titeln Cook Corn på cob i ugnen Steg 9

4. Vikla upp folien. Vikla folien runt majsen och vik sedan och kläm sidorna ihop för att skapa en tätning.

Ordna den inslagna majsen på ett avtäckt, obehandlat bakplåt. Håll majsen i ett enda lager - om möjligt, stack inte öronen.

Bild med titeln kock majs på cob i ugnen steg 10

5. Baka i 20 till 30 minuter. Placera majsen i den förvärmda ugnen och baka öronen tills de känner sig grundligt varm och ömma-skarpa.

Efter de första 10 minuterna roterar bakplåten för att främja även matlagning på alla sidor av majsen.

Kontrollera majsen efter 20 minuter genom att noggrant klämma på foliens sidor. Bära en ugnsmatta som du gör det för att skydda dina händer. När den är klar ska majsen ge lite genom folien utan att bryta eller känna sig mushy.

Bild med titeln Cook Corn på cob i ugnen Steg 11

6. Packa försiktigt. Ta bort den färdiga majsen från ugnen. Låt det svalna i flera sekunder, sedan försiktigt ta bort folien från öronen.

Folien kommer sannolikt att släppa mycket varm ånga när du packar upp det. För att skydda dig mot brännskador, sväva inte ditt ansikte eller armar över majsen medan du tar bort folien.

Efter att ha prickat majs, peka en av kärnorna med din nagel eller en gaffel. När det är klart, ska saften skjuta ut från kärnan när den är genomborrad. Om det inte händer kan du behöva lossa majs och returnera den till ugnen i ytterligare några minuter.

Bild med titeln Cook Corn på cob i ugnen Steg 12

7. Njut av. Den rostade majsen på cob bör vara redo att tjäna. Ät det medan det fortfarande är varmt att njuta av den bästa smaken och texturen.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 4:

Broiling helhet

1. Förvärmning av broilern. Slå på broilerinställningen på ugnen och låt värmeelementet värmas upp i 5 till 10 minuter.

Vissa broilers har bara på och av inställningar, medan andra också har höga och låga inställningar. Om din är den senare, byt björnen på hög.
Placera övre ugnsstället ungefär 6 tum (15 cm) bort från ugns övre uppvärmningselement. Detta övre värmeelement är den enda delen som slås på när du använder broilern.

Bild med titeln kockmjöl på cob i ugnen Steg 14

2. Skala och linda. Skala skalarna tillbaka, vilket avslöjar hela örat av majs, men ta inte bort dem. Använd istället sax för att skära skinken ner till en längd på ungefär 4 tum (10 cm), sedan linda de hängande skinken i aluminiumfolie.

Plocka bort några hängande silke under det här steget, liksom.

Förpackning av skinken med folie är ett nödvändigt steg. Om du inte gör det, kommer skinken snabbt att brinna under den intensiva värmen i broileren och kan till och med fånga i brand.

Om du inte vill använda skinken och stammen som handtag medan du serverar majsen, kan du ta bort dem helt.

Bild med titeln Cook Corn på cob i ugnen Steg 15

3. Belägga majsen med olja och kryddor. Ordna öronen i majs i ett lager på ett bakplåt, sedan drizzle dem med olivolja. Om så önskas kan du också säsong majs med salt och peppar.

Du kan täcka bakplåten med aluminiumfolie, om så önskas, men det är inte nödvändigt.

Observera att olivolja är ett bättre val än smör för den här metoden eftersom den har en högre rökpunkt och kommer att vara mindre benägna att överhettas i broilern.

Bild med titeln kock majs på cob i ugnen steg 16

4. Broil i 10 till 15 minuter. Placera öronen av majs under den förvärmda broilern. Titta på majsen försiktigt och rotera öronen varje gång kärnorna på den sidan börjar charapp.

Du måste rotera efter de första 3 till 5 minuterna, sedan två gånger var 3 till 5 minuter efter det. När den är klar ska majsen vara lätt och jämnt förkolad och ömma hela.

Observera att du också kan ta bort folien från runt skalarna under de senaste 2 minuterna, om så önskas, så att de kan leta lätt utan att bränna.

Bild med titeln kock majs på cob i ugnen Steg 17

5. Njut av. Ta bort majsen från ugnen och strö den med hackad persilja, om så önskas. Servera det medan det fortfarande är varmt.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 4 av 4:

Broiling sektionerad

1. Förvärmning av broilern. Slå på broilerdelen av ugnen och låt den förvärma i minst 5 minuter.

Om din broiler har höga och låga inställningar, sätt den på hög. Observera att vissa broilers bara har på och av inställningar - i det här fallet är den allmänna på inställningen bra.
Se till att ugnens övre rack är ca 6 tum (15 cm) bort från det övre värmeelementet.

Bild med titeln kock majs på cob i ugnen Steg 19

2. Klipp varje öra i fyra sektioner. Ta helt bort skalarna och alla synliga trådar från majsens öron. Använd en kniv för att hugga varje öra i fyra lika delar.

Beroende på tjockleken på majsen kan det vara möjligt att bryta öronen i stället för hand istället för att använda en kniv. Att göra det kommer att ge dig mindre kontroll över sektionens storlek, men det är dock svårare att hålla sektionerna även.

Bild med titeln Cook Corn på COB i ugnen Steg 20

3. Borsta majsen med olja och strö med kryddor. Ordna Corn Cob-sektionerna på ett stort bakplåt täckt med aluminiumfolie. Borsta lätt varje sektion med olja eller smält smör och stänk majsen med salt och peppar (om så önskas).

Eftersom olivolja har en högre rökpunkt än smör är det vanligtvis det säkrare alternativet för broiler. Eftersom majsen ska laga sig snabbt när du snittas, bör du också kunna använda smör utan mycket problem.

Bild med titeln kock majs på cob i ugnen Steg 21

4. Broil i 6 till 10 minuter, bläddra en gång. Placera majsen under den förvärmda broilern. Koka cob-sektionerna i 3 till 5 minuter, eller tills några av kärnorna börjar char, vänd sedan dem till sina andra sidor. Fortsätt tillagning tills de andra sidorna är också.

Tänk på att borsta de andra sidorna med ytterligare olja och smör innan de återvänder dem till broilern. Observera att det kan resultera i mer splatter inuti ugnen, men.