Hur man baka acorn squash

Acorn squash är en hjärtlig vinter squash som vanligen serveras med brunt socker och smör. Denna grönsak är dock ganska mångsidig, och kan förberedas med vanlig, smaklig och kryddig kryddor. Här är några grundläggande metoder som du bör överväga att försöka nästa gång du vill baka en ekollon squash.

Ingredienser

Gör 4 portioner

Enkel bakad ekollon squash

  • 1 2-lb (900-g) Acorn squash
  • 1 msk (15 ml) smör, smält
  • Salt och peppar, att smaka

Söt ekollon squash

  • 1 2-lb (900-g) Acorn squash
  • 1 msk (15 ml) smör
  • 2 msk (30 ml) brunt socker
  • 2 TSP (10 ml) Maple sirap
  • Salt

Savory Acorn Squash

  • 1 2-lb (900-g) Acorn squash
  • 2 msk (30 ml) olivolja
  • 2 msk (30 ml) frisk timjan
  • Salt och peppar, att smaka
  • 1/4 kopp (60 ml) riven parmesanost

Kryddad ekollon

  • 1 2-lb (900-g) Acorn squash
  • 2 msk (30 ml) olivolja
  • Salt och peppar, att smaka
  • 1/4 TSP (1.25 ml) jordkummin
  • 1/4 TSP (1.25 ml) Ground Coriander
  • 1/8 TSP (0.625 ml) Cayennepeppar

Steg

Metod 1 av 4:
Enkel bakad ekollon squash
  1. Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 1
1. Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius). Förbered en bakpanna genom att smörja det lätt med jämn matlagning, smör eller förkortning.
  • Du kan också radera bakpannan med aluminiumfolie istället för att smörja den med matlagningsspray.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 2
    2. Skära den ekollon squash i hälften. Använd en serrerad kökskniv för att skära squash i halv längd. Gräva ut frön och strängmassa.
  • Se till att squash är ren innan du använder den. Huden på en ekollon squash ska skruvas med en vegetabilisk borste under rinnande vatten för att avlägsna smuts och skräp.
  • Använd en tungmetallsked eller glassskopa för att gräva ut frön.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 3
    3. Överför Ecorn Squash till din beredda bakpanna. Båda halvorna ska skäras i pannan.
  • Stack inte halvorna. De kan röra, men de får inte överlappa.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 4
    4. Baka i 45 minuter. Koka de två halvorna tills köttet känner sig ömma när den är poked med en gaffel- eller paringkniv.
  • Täck inte squashen när du lagar mat.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 5
    5. Borsta squashen med smör och fortsätt bakning. Ta tillfälligt bort squashhalvorna från ugnen och borsta de skurna sidorna med det smälta smöret. Strö med salt och peppar, om så önskas, och returnera dem till ugnen i ytterligare 15 minuter.
  • Observera att squashhalvorna nu ska skäras upp i pannan.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 6
    6. Tjäna som önskat. Du kan njuta av denna squash som är, eller du kan mossa den eller använda den som en bas för andra recept som kräver förkokta ekollon.

    • Gjorde du det här receptet?

    Lämna en recension
    Metod 2 av 4:
    Söt ekollon squash
    1. Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 7
    1. Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius). Under tiden, dra ut en stor bakplatta och lägg åt sidan.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 8
    2. Skär squashen i hälften och ta bort frön. Använd en stark serrerad kökskniv för att skära squash i hälften från slutet till slutet. Ta bort den strängiga massan och frön från mitten av varje halv.
  • Se till att eventuell smuts eller skräp har skruvats av huden med vatten och en vegetabilisk borste innan du skär den.
  • En ekollon squash kan vara svår att skära. Överväga att klippa squash på en gummimatta för att hjälpa till med att hålla det om du har svårt.
  • Använd en robust metallsked eller glassskopa för att ta bort fröerna och strängarna från squashen.
  • Poäng insidan av köttet genom att skära flera grunda slitsar i den. Om du gör det tillåter smakerna att sippra vidare in i squashen, vilket leder till en starkare, sötare smak.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 9
    3. Placera varje halv inuti bakpannan. Tillsätt 1/4 tum (6.35 mm) vatten till botten av bakpannan.
  • Får inte något vatten inuti squashen.
  • Vatten förhindrar att skinnen brinner, och det bidrar också till att förhindra att köttet torkar ut.
  • Squashhalvorna ska vara sida vid sida i ett enda lager, och båda ska skurna upp.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 10
    4. Klä köttet med dina kryddor. Jämnt spred 1/2 msk (7.5 ml) smör över varje halv. Följ genom att lägga till 1 msk (15 ml) brunt socker till det ihåliga mitten av varje halvt och drizzle 1 tsk (5 ml) lönnsirap över varje halv.
  • Om du använder osaltat smör, bör du också stänk ett streck salt över squashhalvorna efter att ha belagt dem med smör.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 11
    5. Baka i 1 timme. Squash bör vara mycket öm och de exponerade topparna ska brunas.
  • Täck inte squashen som den bakar.
  • Den totala bakningstiden kan sträcka sig från 1 timme till 1 timme och 15 minuter.
  • Undvik underkokande squash.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 12
    6. Kyla något före servering. Låt den ekollon squash svalna något efter att du drar ut den ur ugnen innan du serverar den.
  • Om några av smör- och sockerblandningen inte har absorberats i köttets kött, kan du sked överskottet över utsatta ytor av köttet.

    • Gjorde du det här receptet?

    Lämna en recension
    Metod 3 av 4:
    Savory Acorn Squash
    1. Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 13
    1. Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius). Linje ett grunt, rimmat bakplåt med aluminiumfolie.
    • Du kan också spruta bakplåten med nonstick matlagningsspray istället för att använda aluminiumfolien.
    • Använd inte ett bakplåt utan sidor.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 14
    2. Skär squashen i skivor. Använd en serrerad kökskniv för att skära squash i halv längd. Ta bort frön och skära sedan varje halv i 3/4 tum (1.9-cm) skivor.
  • Börja med en ren ekollon squash. Om squashen ännu inte hade städats, skrubba huden med vatten och en vegetabilisk borste tills all synlig smuts och skräp har tagits bort.
  • Använd en gummi skärm om du har svårt att hålla squashen fortfarande när du skär den.
  • Gräva ut fröerna och strängiga tarmarna med en robust metallsked eller glassskopa.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 15
    3. Placera skivorna på ditt beredda bakplåt. Ordna skivorna av ekollon squash i ett enda lager på ditt bakplåt. Delarna ska vara ganska utspridda.
  • Överlappa inte. För bästa resultat bör du förhindra att bitarna berörs också.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 16
    4. Kasta med kryddor. Drizzle olivoljan över squashbitarna och kasta till kappa. Därefter tillsätt timjan, salt och peppar. Kasta igen att kappa jämnt.
  • Saltet och peppar kan göras för att smaka, men om du känner dig osäker på hur mycket att använda, försök 1/2 tsk (2.5 ml) salt och 1/4 tsk (1.25 ml) Markerad peppar.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 17
    5. Strö med ost. Stänk parmesanost över skivorna.
  • Osten bör vara så jämnt fördelad som möjligt.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 18
    6. Baka 20 till 30 minuter. Squash ska vara guldbrun och mjuk när den är klar.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 19
    7. Betjäna. Låt squashen svalna i 2 eller 3 minuter innan du serverar skivorna hela.
  • Observera att huden är tunn nog och näringsrik nog att äta när den kokas, men huruvida du äter huden är en fråga om individuell smak eller inte.

    • Gjorde du det här receptet?

    Lämna en recension
    Metod 4 av 4:
    Kryddad ekollon
    1. Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 20
    1. Förvärm ugnen till 425 grader Fahrenheit (218 grader Celsius). Förbered ett grunt, rimmed bakplåt genom att fästa det med aluminiumfolie.
    • Om du föredrar att hoppa över folien, kan du belägga bakplåten med nonstick matlagningsspray, istället.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 21
    2. Skära den ekollon squash i kilar. Använd en robust serrerad kökskniv för att skära squashen från slutet till slutet. Ta bort strängarna och frön, skära sedan varje halv i 1 tum (2.5 cm) skivor.
  • Innan du skär din squash, se till att den är ren. Skrubba utsidan med en vegetabilisk borste under sval, rinnande vatten tills all synlig smuts är borta.
  • Om du har svårt att hålla squashen fortfarande när du skär den, försök klippa den på en gummiskärm för att ge mer friktion.
  • Använd en metallsked eller glassskopa för att ta bort frön från mitten av varje halv.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 22
    3. Kasta kilarna med olja och kryddor. Ordna skivorna på ditt bakplåt och drizzle olivoljan över dem. Kasta bra att kappa, strö sedan med salt, svartpeppar, kummin, koriander och cayennepeppar.
  • Försök att sprida kryddorna över varje skiva jämnt.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 23
    4. Ordna och baka i 30 minuter. Vrid squashskivorna över halvvägs genom tillagningstiden. När det är gjort, bör kilarna vara lite brunade och ömma.
  • Ordna kilarna så att var och en är nedskärning i början av matlagningsprocessen.
  • Se till att squashskivorna är i ett enda lager. Överlappa inte.
  • Bild med titeln Bake Acorn Squash Steg 24
    5. Betjäna. Ta bort squash från ugnen och servera kilar hela medan du fortfarande är varm.

    • Gjorde du det här receptet?

    Lämna en recension

    Tips

    Saker du behöver

    • Matlagningsspray
    • Aluminiumfolie
    • Bakplåten
    • Metallsked eller glassskopa
    • Serrated kökskniv
    Dela på det sociala nätverket:
    Liknande