4 sätt att äta majs på cob

Corn på cob är en klassisk sommarmåltid. Det är snabbt och enkelt att förbereda. Det är gott om det är eget, men det finns sätt att laga mat och krydda det för att göra det till och med smakligare. Bäst av allt kan du säsong majen innan du lagar den, eller ens efteråt. Om du inte kan stå emot majs på grund av de irriterande strängarna som fångas i dina tänder, fortsätt sedan läsa! Det finns vägar runt det!

Steg

Metod 1 av 4:

Äta majs på cob

1. Skal majs, om det behövs. Om du lagade majsen med skalet, måste du ta bort den. Det finns två sätt att göra det, beroende på hur du kokade den. Detta är viktigt, speciellt om du kryddat majsen i förväg. Att ta bort skalarna felaktigt kan leda till att du tar bort kryddor!

Om du kokade, ångad eller microwaved majs: Skär den nedre tum (2.54 centimeter) Av, ta tag i majsen med det exponerade änden och punkten, dra sedan.
Om du bakat eller grillat majs: lossa strängarna som håller det ihop (eller avlägsnar aluminiumfolien), skölj sedan skalarna bort.

2. Lägg till lite kryddor, om så önskas. Du kan äta din Corn-slätt, eller du kan lägga till lite smör eller salt på toppen. För en snyggare måltid, prova smör kryddat med örter och / eller kryddor. Om du redan kryddat din majs i förväg, kan du lägga till eventuell kvarvarande kryddor på toppen.

Smör inte din majs på en gång. Istället smör det bara en eller två rader i taget. Detta kommer att förhindra röriga droppar.

3. Överväga att klippa majsen i halvor eller tredjedelar. Det här är en bra idé om du inte känner dig väldigt hungrig. Vissa människor tycker också att det är lättare att chomp i mindre bitar av majs snarare än större.

4. Sätt in majshållare eller plockar i varje ände för att hålla fingrarna rena. Det kommer också att hålla dem från att brinna om majsen fortfarande är varm. Om du inte hittar någon kan du sätta in vikta pappershanddukar runt varje ände av majs istället.

5. Ät majs medan den fortfarande är på cob. Håll majsen i varje ände, bita sedan av kärnorna. Börja i ena änden och arbeta dig till den andra, som en skrivmaskin.

Du kan också majs på väg i vertikala rader snarare än horisontella.

6. Klippa kärnorna först om du har hängslen eller gillar inte att bli rörig. Stå på cob upp i ena änden, använd sedan en skarp kniv för att skära av kärnorna. Du kan då äta kärnorna med en gaffel eller sked.

Metod 2 av 4:

Krydda majs på cob

1. Lägg till kryddat smör till majs efter tillagning. Baka, koka eller grilla majsen till din smak. Skala tillbaka Husks, om du inte redan har spridit några av det kryddade smöret eller sprids ovanpå varje öra. Här är några läckra recept för dig att försöka:

För en chili-lime kryddor, blanda ihop saften av 1 lime med 1 tesked chilipulver. Borsta lite av det på ett öra av majs med en bastborste.
För ett växtbaserat smör, blanda ½ kopp (115 gram) mjukat smör med 1 till 2 matskedar hackade färska örter. Använd 1 matsked (15 gram) ört smör för varje öra av majs.
Om du älskar pepparrot, blanda ½ kopp (115 gram) av mjukat smör med 1 matsked (15 gram) senap, och 1 tesked pepparrot. Sprid 1 matsked (15 gram) ovanpå varje öra av majs.
För en kryddig spark, blanda ½ kopp (125 gram) ljus mayo med 2 matskedar (30 ml) varm sås (dvs: Frank`s Red Hot Sauce). Använd 1 matsked (15 gram) för varje öra av majs.

2. Säsong majsen med smör och örter före matlagning. Blanda ½ kopp (115 gram) av mjukat smör med ½ tesked salt och 4 matskedar (5 gram) av hackade, färska örter - det här är tillräckligt för 8 öron av majs. Sprid 1 matsked (15 gram) av blandningen över varje öra av majs innan du lagar mat. Stora örtkombinationer inkluderar:

Basil och persilja

Gräslök, persilja och timjan

Dill

3. Prova lite vitlök-och-parmesanostsmör. Smälta ⅓ kopp (75 gram) smör i en liten kastrull med ½ tesked malet vitlök och ¼ tesked salt. Reserve 2 matskedar (30 milliliter), häll sedan resten över 8 öron av majs. Grill eller baka majsen. Häll den återstående blandningen över varje öra av majs, strö sedan någon parmesanost på toppen.

Om du redan lagade majsen, gör en mindre mängd och drizzle det på toppen.

Du kan göra färre vitlök-parmesan öron av majs. Spara eventuell kvarvarande kryddor för ett annat recept.

4. Säsong majs med chili pulver och rökt paprika innan du lagar mat. Borsta majsen med lite olivolja, krydda den med en blandning av chilipulver, rökt paprika, kryddat salt och cayennepeppar. Linda majs tillbaka i sina skal (eller aluminiumfolie), sedan baka eller grilla det till din smak.

För 6 öron av majs, behöver du: 2 matskedar (30 milliliter) olivolja, 1 tesked chili pulver, 1 tesked rökt paprika, ½ tesked kryddat salt och ⅛ tsk cayenne peppar.

5. Gör Fiesta-inspirerad majs. Baka eller grilla majsen till din smak. Skala tillbaka skeden, gnid sedan majsen med 1 matsked (15 gram) smör. Säsong majs med en blandning av chili pulver, riven cotijaost och hackad färsk koriander. Avsluta det med en press av limejuice.

Metod 3 av 4:

Matlagning majs på cob

1. Baka majs vid 450 ° F (233 ° C) i 20 minuter. Skala tillbaka skinken och ta bort siden. Lägg till lite olja eller smör på majsen och lägg sedan till lite kryddor. Täcka majsen tillbaka med skalarna. Baka majsen vid 450 ° F (233 ° C) i 20 minuter.

Du kan helt och hållet ta bort skinken, men du vill sätta ihop majsen med aluminiumfolie medan du bakar det.

2. Koka majs i 3 till 5 minuter. Fyll en stor kruka med tillräckligt med vatten för att väcka majsen. Tillsätt 1 matsked (17 gram) salt till vattnet. Dra av skinken och silke från majsen och lägg den sedan till potten. Ta med vattnet koka, låt det laga mat i 3 till 5 minuter.

För ömma majs, koka den i 2 till 3 minuter.

Om majsen är flera dagar gammal, laga den i 6 till 8 minuter istället.

Grillkorn För en rökig smak. Skala skalarna tillbaka och ta bort siden. Borsta majsen med lite olivolja eller smör, dra sedan skålen tillbaka över den. Binda skinken stängd runt majsen med sträng. Grilla majs, täckt, över medelhög värme i 15 till 20 minuter, vrid var 5: e minut. Vänta på att majsen svalnar tillräckligt för att hantera innan de hämtar och serverar det.

Om du inte har någon sträng, vikla hela örat, inklusive skal, med aluminiumfolie.

Suga majsen i vatten i 30 minuter innan du grillar det. Detta kommer att bidra till att göra det mer saftigt och ömt.

För en rökare smak, dra tillbaka skinken och grilla majs i ytterligare 5 minuter eller så. Vänd det en eller två gånger under den här tiden.

4. Mikrovågsugn i 4 till 6 minuter. Fyll en djupt, mikrovågsäker maträtt med tillräckligt med vatten för att täcka majsen. Placera två öron av majs (fortfarande i sina skal) i skålen. Mikrovågsugn dem på hög i 4 till 6 minuter. Vänta tills de är coola nog att röra, sedan avlägsna skalarna och siden.

5. Ångmjöl i en ångkorg i 15 minuter. Fyll en stor kruka med 2 tum (5.08 centimeter) av vatten. Lägg till 2 matskedar (34 gram) salt. Sätt in en ångkorg, sedan den skummade majsen. Ta med vattnet koka och täck sedan potten med ett lock. Låt majsången i 15 minuter, ta bort den med tang. Låt det svalna lite, sedan tjäna det.

Se till att du tar bort skinken och silke för detta.

Skär öronen i hälften om de inte passar i potten.

Metod 4 av 4:

Parning av majs med andra livsmedel

1. Servera majs på coben tillsammans med andra grönsaker. Oavsett om du bakat, grillas eller ångat majs, är det inget fel med att lägga till mer grönsaker till din tallrik. Välj några säsongsbetonade grönsaker, sedan Steam eller Sauté dem till din smak. Servera dem tillsammans med majsen för den ultimata vegetariska middagen.

Zucchini och paprika går särskilt bra med majs!
Försök att tjäna med majsmjöl. Inte bara kommer det att göra din måltid mer läcker, men det kommer också att göra det mer varierat!

2. Par majs på cob med fisk. Vit fisk, som Tilapia och öring, arbetar speciellt bra. Detta fungerar särskilt bra med bakad eller grillad majs, men du kan också använda kokt eller ångad majs. Nedan finns två läckra idéer:

Kappa fisken med kryddat brödsmulor innan du lagar den. Servera det med majs som har blivit kryddat med olivolja och peppar.

Marinera fisken i en röd peppar marinade innan du lagar den. Säsong majsen med paprika innan du grillar det.

3. Gör en klassisk måltid med majs och kyckling. För en full, smakfull måltid, prova ett bakat kycklingbröst, ångad majs och sauterade säsongsbetonade grönsaker. Drizzle en citron-smörsås på toppen för ännu mer smak. Du kan också servera majs på coben tillsammans med grillade kycklingmackor.

4. Servera majs på coben tillsammans med barrött nötkött. Corn fungerar bra med nästan vilken typ av grillat nötkött, från hamburgare till biff till marinerade shish kabobs. Spara tid och rätter genom att grilla majs bredvid nötköttet. Du kan också servera färska grönsaker och potatis tillsammans med majs och nötkött för en större, mer fyllande måltid.

5. Wrap majs i bacon innan du grillar det. Bacon gör nästan allt bättre, och majs är inget undantag! Ta bort skinken och silke från ett öra av majs. Vik en remsa med tjockskuren bacon runt den. Wrap Corn och Bacon med aluminiumfolie, grilla den över medellång värme, täckt, i 20 till 25 minuter - vänd det en gång under matlagningsprocessen. Låt majsen kyla nog att hantera, ta sedan bort folien och servera den.

För extra smak, Strö den med lite chili pulver innan det är tillbaka det.