3 sätt att laga Edamame

Edamame är unga sojabönor pods packade med protein som gör läckra snacks eller sidrätter. Du kan laga ett bra och hälsosamt mellanmål om några minuter när du köper dem fräscha eller frysta. Oavsett om du vill njuta av dem kokta, ångas eller stekta, ta edamame till din nästa middag!

Ingredienser

Kokad edamame

3 amerikanska kvarts (2.800 ml) vatten
1 tesked (5 g) salt
2 pund (910 g) frusna Edamame pods

Gör 6-8 portioner

Ångad edamame

1 kopp (135 g) Edamame
4 koppar (950 ml) vatten
Salt till smak

Gör 2 portioner

Pan-Fried Edamame

1 pund (450 g) Edamame
2 matskedar (30 ml) sesamolja
2 matskedar (30 ml) sojasås
3 kryddnejlika av malet vitlök
⅛ tesked (0.23 g) Red Pepper Flakes

Gör 3 portioner

Steg

Metod 1 av 3:

Gör kokt edamame

1. Värm 3 US QT (2.800 ml) vatten till koka. Sätt vattnet i en stor kruka och tillsätt 1 tesked (5 g) salt för smak. Ta med vattnet till en stadig koka över hög värme på din spis.

Lägg i mer salt om du vill lägga till mer smak.

2. Häll 2 lb (910 g) frysta edamame pods i vattnet. Ta Edamame direkt ur frysen och lägg dem i potten. Rör podarna runt för att blanda dem i vattnet. Koka Edamame tills bönorna inuti podsna är anbud. Bryta ihop en av bönpåsarna efter ca 5 minuter för att se om bönorna är ömma.

Du kan också använda färsk edamame om du har det.

3. Spänna edamamet när bönorna är ömma. Ställ in en sil i din handfat och häll din edamame i den. Vänta på att kokande vatten helt dräneras innan han hanterar podsna. Var försiktig - de kommer att vara heta!

4. Servera edamamet med salt. Överför Edamame till en stor serveringskål och strö dem med salt till önskad smak. Bryta sönder podsna och njut av de läckra bönorna inuti.

Du kan servera edamame varm eller låt den kyla i kylskåpet i upp till 4 timmar.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 3:

Gör ångad edamam

1. Fyll en ångbåtsgryta halvvägs med vatten och ta det koka. Häll 4 koppar (950 ml) vatten i den nedre delen av ångkärlet. Vrid värmen på din spis på hög och låt vattnet koka. När vattnet kokar, minska värmen ner till medium.

Steamer Potter finns på din lokala köksvaruhandel.

2. Placera 1 kopp (135 g) Edamame i din ångbåt. Du kan använda Edamame som är antingen fräsch eller fryst. Ångstångsstället är en liten skål som sitter inuti ångbåtens pott. Skölj Edamame under kallt vatten för att snabbt rengöra dem. Skaka överskottet av vattnet ur racket.

3. Sätt ångstången i potten och täck det i 5 minuter. Vila läppen av ångbåten på kanten av potten. Omedelbart täcker potten för att hålla ångan inuti. Låt Edamame kocka i minst 5 minuter eller tills böna pods är ömma.

Om bönpåsarna inte är helt kokta efter 5 minuter, behåll dem i ångkotte i ytterligare 2 minuter innan du kontrollerar dem igen.

4. Samla bönderna i isvatten för att stoppa matlagningsprocessen. Håll ångstången med ugnsmitt och doppa hela racket i en skål fylld med isvatten. Ta racket ur skålen omedelbart så bönorna blir inte för kalla. Strö salt på böna pods för att smaka dem.

Edamame kan serveras varmt eller kallt.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 3:

Gör pan-stekt edamame

1. Kombinera sojasås, vitlök och röd paprikaflingor. I en blandningsskål, häll i din sås och kryddor. Rör dem ihop tills de är grundligt blandade.

Galler en knopp av ingefära i såsen för tillsatt smak.
Justera mängden kryddor till det varma du kan hantera.

2. Placera stekpannan över hög värme med sesamolja. Slå på ditt köks avgasfläkt så det blir inte rökigt. Värm oljan på din stekpanna tills den ångas och bubblar. Flytta oljan runt pannan så det brinner inte.

3. Lägg till Edamame till den heta pannan och låt dem blåsas i 1-2 minuter. När du sätter edamamet i stekpannan, rör inte dem runt. Låt Edamame Sear och Blacken på ena sidan för att lägga till en char smak.

Lägg till Edamame långsamt så att oljan inte stänker ut och bränner dig.

Du kan använda färsk eller frusen edamame.

4. Blanda i sojasåsblandningen med Edamame i 2-3 minuter. Långsamt häll sojasåsen i samma stekpanna som Edamame. Låt Edamame simma i såsen så att de kan absorbera smaken.

Använd en blandningssked för att belägga alla Edamame Pods.

Om stekpanna börjar bubbla för mycket, kan du slå upp värmen på din spis.

5. Servera Edamame i en serveringskål. Överför EDAMAME i din serveringskål och äta dem medan de är varma. För en ledtråd av färsk smak, pressa en kilkalk över Edamame.

Ät inte pods eftersom de har en hård och tuff konsistens.