Hur man lagar en kycklingcurry på tio minuter: 7 steg

Detta recept är fantastiskt när du har planer men vill ha något snabbt och fyller att äta.

Ingredienser

3 matskedar (45 ml) olivolja
en lök (medium)
14 oz (400 g) kycklingfilé
2 vitlöksklyftor
1 chili (grön)
1/4 tesked salt
1/4 tesked gurkmeja
1/2 tesked markkummin
1/4 tesked markkoriander
1 tesked tomatpuré
1/4 tesked garam masala (eller en tesked curry pasta)
2 matskedar (30 ml) dubbelkräm

Steg

1. Få skålar och skära grönsakerna riktigt små. Kom bara ihåg att det mindre någonting är, desto snabbare kockar det. Du vill ha vitlöksklyftor, lök och chili att finhackas.

Om du vill att curry ska vara mindre kryddig, ta ut fler chili frön. Du kan alltid utelämna chili om det behövs eller önskas.

2. Få en ren huggbräda och hugga också din kyckling i små bitar. Var noga med att du tvättar händerna efter att ha klippt den råa kycklingen innan du flyttar till nästa steg.

3. Värm 3 matskedar olja i en stekpanna och laga både lök och kycklingbitar över medelvärme. Koka dem i ca 5 till 7 minuter, så att kycklingen är kokad noggrant.

4. Lägg till chili och vitlök. Lämna det på medium värme och hålla omröring.

5. Tillsätt resten av ingredienserna. Lägg också till de 2 matskedarna med dubbla grädde. Blanda och laga allt ihop, ta sedan bort från värmen.

6. Servera kycklingcurry med naanbröd eller ris.

7. Färdiga.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Tips

För att kontrollera om kycklingen har kokats noggrant, ta en bit från pannan och sätt den på en tallrik eller skärbräda. Använd en gaffel och en kniv för att skära en slits. Om insidan är vit är den kokta. Om det inte är, lägg stycket tillbaka i pannan och laga blandningen lite längre.

Saker du behöver

Matsked
Tesked
Vass kniv
2 huggbrädor (en för kött och en för grönsaker). Eller du kan tvätta noggrant efter varje användning
Träslev
Non-stick stekpanna
Gaffel

Dela på det sociala nätverket: