3 sätt att laga Red Split Lentils

Red Split Lentils är snabba matlagningar som lagar ner i en krämig, hjärtlig gryta. Torkade röda linser är faktiskt orange i färg, och är ibland också märkta som egyptiska linser. Läs vidare för att lära dig att laga mat varje dag Red Split Lentils, Red Lentil Curry, eller Dal, En Traditionell Röd Lentil Soup.

Ingredienser

Dagliga röda linser

1 kopp delade röda linser
2 1/2 koppar vatten
Salt och peppar till smak

Röd lentil curry

3 matskedar canolaolja
2 matskedar hackad färsk ingefära
2 klyftor vitlök, hackad
1 msk currypulver
4 morötter, hackade
1 stor russetpotatis, skalad och hackad
1 kopp röda linser
4 koppar grönsaksbuljong
Salt och peppar till smak

Red Lentil Dal

1 kopp röda linser
3 koppar vatten
3 plommontomater
2 teskedar Canola olja
1/2 kopp vit eller gul lök, hackad
3 klyftor vitlök, malet
2 teskedar av Bengali fem Spice Mix (Panch Phoron)
1/2 tsk fenugreek frön
1 tesked gurkmeja
1 tesked salt

Steg

Metod 1 av 3:

Gör vardagliga röda linser

1. Tvätta de torra linsarna. Placera de delade röda linsarna i en sikt eller finhålad durkslag. Split Red Lentils är berömda för att ha skräp i dem, så var noga med att rengöra väl. Skölj under rinnande vatten och plocka ut några uppenbara stora bitar av skräp.

2. Häll de tvättade röda delarna i en kastrull för matlagning. Tillsätt vattnet till pannan.

Bild med titeln Cook Red Split Lentils Steg 3

3. Ta med vattnet till koka.

4. Slå ner när den når kokpunkten och sjuda. Var noga med att röra nu och sedan för att förhindra att du håller fast vid kastrullen.

Bild med titeln Cook Red Split Lentils Steg 5

5. Ta bort linserna från värme när de är färdiga. De röda delningen linser kommer att kokas på cirka 25 minuter. Du vet att de är färdiga med observation - de blir en mush eller tjock puré.

6. Säsong att smaka med salt och peppar.

Bild med titeln Cook Red Split Lentils Steg 7

7. Använd dem i en maträtt som kräver linser. Kokade splitröda linser tenderar att läggas till andra rätter men kan ätas ensam om du gillar dem. Prova med följande idéer:

Använd dem för att tjockna soppor och grytor.

Lägg dem till grönsaker eller köttvagnar.

Vänd dem till Kofte.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 3:

Gör röd lentil curry

1. Tvätta linsarna. Placera dem i en sikt och skölj noggrant.

2. Värm oljan i en stor kastrull. Placera den över medelvärme och låt oljan helt värma upp.

3. Tillsätt ingefära och vitlök. Laga dem i ungefär två minuter, tills de är mjuka.

4. Tillsätt currypulveret.

5. Tillsätt potatis och morötter. Fortsätt matlagning i ytterligare 5 minuter.

6. Rör i linsen, buljong, salt och peppar.

Bild med titeln Cook Red Split Lentils Steg 14

7. Ta med blandningen koka och minska sedan till en simmer. Rör curry ibland.

8. Koka curry i 20 minuter. Det är klart när linser och grönsaker är anbud.

Bild med titeln Cook Red Split Lentils Steg 16

9. Tjäna curry. Det är utsökt med kalk kilar, naan och ris.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 3:

Gör röd lins dal

1. Tvätta linserna. Placera dem i en sikt och springa vatten i en minut eller två.

Bild med titeln Cook Red Split Lentils Steg 18

2. Laga linsarna. Placera dem i en kastrull med 3 koppar vatten. Ta med vattnet koka och minska sedan till en simmer och laga linser tills de är ömma, ca 12 minuter.

3. Skala tomaterna. Betygsätt sina toppar med en "x." Ta en separat kruka med vatten och släpp tomaterna i kokande vatten i 30 sekunder och ta sedan bort dem. När de har svalnat lite, sätt in fingrarna under huden på "x" och avlägsna det i remsor.