3 sätt att laga frysta ärter

Frysta ärter är lätta att laga mat och eliminera besväret med att skala hundra färska ärtor för en enkel maträtt. Serveras ensam som en sida eller en del av pasta eller soppar förrätter, frysta ärter är ett enkelt och hälsosamt tillägg till någon måltid.

Steg

Metod 1 av 3:

Matlagning ärter på spisen

1. Ta 3-4 koppar vatten till koka. Använda en medium kastrull, värm upp vattnet till en rullande koka så att vattnet ständigt bubblar.

2. Häll försiktigt ärterna från påsen i kokande vatten. Rör dem försiktigt och låt ärterna koka, avslöjas.

Om ärter fryses ihop i stora bitar, använd en träsked för att bryta dem ifrån varandra, se till att de lagar jämnt.

3. Ta bort ärterna från värme efter 2-3 minuter. Använd en gaffel eller slitsad sked, ta bort en ärt och blåsa på det försiktigt för att kyla av det. Prova ärten när den är cool - det borde vara mjukt och lätt tuggat, gillade en kokad böna.

Frysta ärter tar vanligtvis 2-4 minuter att laga mat.

4. Töm vattnet från ärterna. Du kan antingen försiktigt hälla vattnet ur potten eller häll ärterna i en kolv.

5. Rör om 1-2 matskedar smör till bönorna för att hålla dem från att hålla fast. Medan det här steget inte är nödvändigt, ger det dem en rikare smak och håller dem att klibba eller falla ifrån varandra.

För ett hälsosammare alternativ, rör om några droppar olivolja istället för smör.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 3:

Matlagnings ärter i mikrovågsugnen

1. Placera frysta ärter direkt på en tallrik och mikrovågsugn dem för 2:30 minuter. För mer ömma ärter, sprinkles 1-2 matskedar vatten över ärterna före tillagning.

Alla mikrovågor är olika, så prova ärterna efter två minuter och laga dem längre om det behövs.

Bild med titeln kock frysta ärter Steg 7

2. Häll frusna ärter i en täckt pyrex maträtt och mikrovågsugn i två minuter. Dessa ärter kommer att ånga istället för koka, och är vanligtvis fastare. Innan du lagar dem kan du också lägga till lite vatten eller 2 matskedar smör för rikare ärter.

Bild med titeln kock frysta ärter Steg 8

3. Placera mikrovågsugnsäkra väskor med ärter direkt i mikrovågsugn och koka i 2-3 minuter. Vissa frysta ärter görs för att kokas direkt i påsen. Ta bara bort påsen från frysen och lägg den i mikrovågsugnen, matlagning för önskad tid. Paketet måste svalna i 4-5 minuter efter det att det har klart matlagning. De fyller vanligtvis med ånga som kan bränna dig om du försöker öppna väskan omedelbart.

Om förpackningen inte specifikt indikerar att den kan placeras i mikrovågsugnen, gör det inte.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 3:

Med frysta ärter

1. Koka ärter tillsammans med smör, vitlök och lök för en enkel skål. Detta är ett bra sätt att spruce upp frysta ärter. Helt enkelt uppvärma 1-2 matskedar smör i en stor stekpanna och lägg sedan till 1 hackad lök och 2-3 handskar av hackad vitlök. Efter en 2-3 minuter, lägg de frysta ärterna direkt till stekpannan. Laga mat på låg värme i 10-15 minuter, eller tills ärterna är anbud.

Lägg till lite olivolja och ost för att göra ett utmärkt tillägg till pastarätter

Bild med titeln Cook Frozen Peas Steg 10

2. Koka ärter med 2 koppar kycklingbuljong för att göra en enkel ärtsoppa. Koka ärterna i 2 matskedar smör med lök och vitlök. Efter 4-5 minuter, lägg till kycklingbuljongen och laga allt tillsammans, på medelvärme i ytterligare 5 minuter, eller tills ärterna är anbud. Avlägsna från värme. Efter att blandningen har svalnat, puree den i en matberedare för att göra en enkel men läcker ärtsoppa.

Lägg till gröna örter som dill eller gräslök för smak och salt och peppar till smak.

Bild med titeln Cook Frozen Peas Steg 11

3. Puree kokta ärter med mint, citronsaft och parmesanost för att göra en enkel spridning. Detta pe-mint pesto recept är fantastiskt på toast. Sätt 1 påse med kokta ärter i en matprocessor och blanda tills det är smidigt och lägg sedan till:

Handfull av färska mintblad

1/3 kopp parmesanost

1-2 kryddnejlika hackade vitlök

3 matskedar olivolja

Citronsaft, att smaka

Blanda allt tills det är jämnt och spridbart och lägger till mer olja om det behövs

Bild med titeln Cook Frozen Peas Steg 12

4. Blanda kylda, kokta ärter med tomater och kryddor för en enkel sallad. Enkelt men elegant, kokta ärtor gör en utmärkt bas för en sallad. Lägg till hackade körsbärstomater, persilja, salt, peppar och en liten balsamvinäger för en uppfriskande sommarsida.

Överväga matlagningsären för mindre tid om de går i en sallad så att de stannar fast.

Kokade ärter går också väl kastade i en traditionell sallad eller spenat sallad.