3 sätt att laga stålskuren havre

Stålskuren havre är fullkorns havregryn som har huggats i några stycken, snarare än rullade. De kräver en mycket längre tillagningstid än rullade eller snabba havre, men deras tuff konsistens och rik, nutty smak gör dem väl värda den extra väntan. Stålskuren havre kan göras på spisen eller bakad i ugnen och berikas med kryddor, frukt och lönnsirap. Läs vidare för instruktioner om hur man gör grundläggande spishällbröd, bakad stålskuren havregryn och övernattning av stålskuren havregryn.

Ingredienser

Grundläggande spishällstål-cut havregryn

1 kopp stålskuren havre
3 koppar vatten
1/2 kopp mjölk
1/2 tsk salt

(frivillig)

Kryddor som kanel, muskotnöt eller jordklubbar
Lönnsirap eller brunt socker
Frukt som bär, hackade äpplen eller hackade bananer

Bakat stål-cut havregryn

1 kopp stålskuren havre
1/2 matskedsmör
1/2 tsk salt
2 koppar kokande vatten
1 1/2 koppar mjölk

(frivillig)

1 tesked kanel
2 äpplen, kärnan, skalad och tärnad
1/3 kopp brunt socker

Övernattning Stålskuren havregryn

1 kopp stålskuren havre
1 1/2 koppar mjölk
1 1/2 koppar vatten
1/2 tsk salt

(frivillig)

2 äpplen, skinned, kärnad och kubad
2 matskedar brunt socker
1 och 1/2 matskedar smör
1/2 tesked kanel

Steg

Metod 1 av 3:

Grundläggande spishällstål-cut havregryn

1. Koka vattnet. Häll de tre kopparna vatten i en liten kruka och koka upp. Du kan också koka vattnet i mikrovågsugnen om så önskas.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 2

2. Tillsätt stålskuren havre till potten, tillsammans med en nypa salt och ta tillbaka till en koka. Rör havre med en träsked.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 3

3. Minska värmen till medium låg och kock upptäckt i ca 20 till 30 minuter. Börja kontrollera efter doneness på cirka 20 minuters markering. För chewier havre, laga mindre. För mer gjort havre, laga mer.

Rör inte havre när de simmer. Låt dem vila på plats när vattnet lagar dem.

Vrid värmen lägre om havre verkar torka ut för snabbt.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 4

4. Tillsätt mjölken till havre. Rör om blandningen väl med en träsked. Låt havregryn simma i ytterligare 5 till 10 minuter.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 5

5. Ta bort havremjöl från värme. Sked i skålar för att betjäna. Strö med kanel, muskotnöt, brunt socker, lönnsirap eller frukt.

Metod 2 av 3:

Bakat stål-cut havregryn

1. Förvärmningsugn till 375 ° F (191 ° C).

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 7

2. Koka vattnet. Häll vattnet i en liten kruka och koka upp. Du kan också koka vattnet i mikrovågsugnen.

Kom ihåg att lite vatten kommer att gå vilse genom avdunstning när du kokar det. Om du vill ha 2 koppar kokande vatten för din havre, tänk på att ta ca 2 1/4 koppar vatten till koka.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 8

3. Under tiden, sätt en medelkruka på kaminen över medium värme. Placera smöret i pannan och låt det smälta.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 9

4. Lägg till stålskuren havre till pannan. Använd en träsked för att kasta havre med smöret. Toast havre, omröring ibland, i ca tre minuter, eller tills brun.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 10

5. Häll det kokande vattnet i potten med havre. Rör vattnet i havre med en träsked.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 11

6. Rör i kanel, äpplen, salt och mjölk.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 12

7. Skopa blandningen i ett smurt glas eller metallbakningsfat. Placera skålen i den förvärmda ugnen.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 13

8. Baka havremjöl i 50 minuter till en timme. Kolla på det efter 30 minuter för att se till att det inte brinner. Havregryn är klar när toppen har brunat.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 14

9. Servera med grädde, färska äpplen, eller toppings av ditt val.

Metod 3 av 3:

Övernattning Stålskuren havregryn

1. Smörj din långsamma spis med lite vegetabilisk oljespray. Om du inte smörjer din panna först, får du en mäktig hård tid att extrahera havre från slow-spisen på morgonen.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 16

2. Placera stålskuren havre, salt, mjölk och vatten i en crock pot eller slow-spis. Valfritt: Placera äpplen, brunt socker, kanel, smör och / eller nötter i Crock Pot eller Slow-spis tillsammans med havre, salt, mjölk och vatten.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 17

3. Blanda alla ingredienser tillsammans tills de är införlivade.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 18

4. Sätt locket på den långsamma spisen och vrid inställningen till LOW. Låt havregrynkocken över natten.

Bild med titeln Cook Steel Cut Oats Steg 19

5. På morgonen, ta bort behållaren från den långsamma spisen och rör med havregryn. Sked i skålar och rör om i toppings av ditt val. För att undvika överkokande Havorna, prova dessa tips och trick innan du lagar din första sats över natten havre:

Prova samma recept i din Crock Pot eller Slow-spis under dagen, inte över natten. Håll ett öga på havre och börja kontrollera efter doneness efter 5 timmar. På så sätt lär du dig hur lång tid det tar att laga havre med din maskinvara. Om du har en långsam spis med en klar topp, kan du öga på havre. Om du måste öppna potten för att kontrollera om doneness, vet att detta kommer att lägga till cirka 30 minuter till din tillagningstid.

Anslut din Crock Pot eller Slow-spis till en ON / OFF Light Timer om du inte har en programmerbar långsam spis. Ställ in på / av-timern till den tid det vanligtvis tar dig att laga din övernattning, och du har en livhackad programmerbar långsam spis.

Video.

Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

Se till att du när du lagar steel-cut havre som du använder en kruka som är mycket större än innehållet, eller du kommer sannolikt att ha koka problem.

Gör en dubbel- eller trippelbatch och lagra den i kylskåpet i en tätt förseglad behållare, för mikrovågsor på enskilda portioner på vardagar.

Försök lägga till torkad frukt under matlagning. Öka vattnet, eftersom frukten kommer att absorbera ganska lite.