5 sätt att laga frukost korv

Det finns inget som att vakna på en lat söndagsmorgon och steka upp några örtfyllda frukostkorv med en kopp kaffe i handen. När du väl får en whiff av dem sizzling i pannan, är det omöjligt att motstå att äta några mer än du hade planerat. Frukostkorv är enkla att laga mat oavsett vilken typ du har - länkar, patties eller rullar - och kan kokas på olika sätt. Gör dig redo att njuta av lite söt, smokey korv godhet.

Ingredienser

Gör 4 till 6 portioner

12 Frukostkorvlänkar ELLER 6 frukost korv patties ELLER 16-oz (450 g) Frukostkorvrulle, skivad
1/4 kopp (60 ml) vatten (endast kokt metod)

Steg

Metod 1 av 5:

Stekt i stekpanna

1. Värm en nonstick stekpanna. Placera en medium nonstick stekpanna på kaminen över medellång värme. Låt det värma upp i 1 eller 2 minuter.

Observera att du borde inte Lägg till extra olja eller fett till pannan. Fettet inuti korven bör göra som den lagar, vilket ger allt fett som behövs för stekningsprocessen.
Om du kan kontrollera stekpannans temperatur, notera att temperaturen ska nå 350 grader Fahrenheit (180 grader Celsius) innan du fortsätter.

2. Lägg till korven. Ordna korvslänkarna eller pattiesna i den varma stekpanna. Håll korven i ett enda lager.

Du kan laga både länkar och patties med den här metoden. Tillagningstiderna varierar något, men annars är processen densamma.

Du kan också laga frukostrullkorv med hjälp av den här metoden om du slår korvrullen i 1/2 tum (1.25 cm) Patties i förväg. Behandla dessa patties som du skulle behandla förformade frukostpatties.

3. Pan-Fry tills tillagas. Koka korv länkar i 12 till 16 minuter-Cook korv patties i 10 till 12 minuter.

Oavsett vilken form du väljer, måste du vända korven ofta som den lagar mat för att främja även brunning på alla sidor.

Lägg till ytterligare 2 minuter om du Använd frusen frukostkorv I stället för tinas korv.

Korvarna ska brunas hela vägen, och den interna temperaturen ska läsa minst 160 grader Fahrenheit (70 grader Celsius).

4. Dränera och tjäna. Ta bort korven från varmpanna och överför den till en tallrik kantad med pappershanddukar. Töm av det överflödiga fettet i 1 eller 2 minuter, servera sedan korven medan det fortfarande är varmt.

Förvara kvarvarande korv i kylskåpet i 1 eller 2 dagar. Du kan också frysa rester i upp till 30 dagar.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 5:

Kokad och stekt

1. Kombinera korv och vatten. Placera korvslänkarna i en djup, medelstora skillet. Häll 1/4 kopp (60 ml) vatten i stekpannan, liksom.

Vattennivån ska inte vara tillräckligt hög för att helt täcka korven.
Medan du tekniskt kan laga någon typ av frukostkorv med den här metoden är det bäst att använda den för hudlös eller "färsk" länkar. Denna metod kan inte vara lika effektiv för länkar med hud- eller korvpatties.

2. Laga av vattnet. Placera stekpannan på kaminen över medelhög värme. Simma korven i 6 till 7 minuter, eller tills vattnet avdunstar.

Fortsätt att laga mat så länge som det tar för vattnet att förgasas naturligt. Do inte Töm av något av vattnet. På samma sätt gör det inte Lägg till mer vatten om det avdunstar snabbare än förväntat.

Do inte täcka pannan eftersom det kan sakta eller förhindra att ångan flyr, saktar den övergripande matlagningsprocessen som ett resultat.

3. Steka korven i 6 till 7 minuter. Minska värmen till medium-låg och fortsätt att laga korven upptäckta i ytterligare 6 till 7 minuter, eller tills de är kokta igenom.

Använd tang för att periodiskt vända korvslänkarna när de lagar mat. Om du gör det bör främja även brunning på alla sidor.

Observera att du borde inte Lägg till extra olja eller fett under stekningsdelen av denna process. Det fett som gjordes från korven ska räcka för att laga dem.

När det är klart, ska korven vara bruna hela och juice ska springa klart. Om du kontrollerar den inre temperaturen, ska mitten av den tjockaste korven vara minst 160 grader Fahrenheit (70 grader Celsius).

4. Dränera och tjäna. Ta bort korven från stekpannan och sätt dem på flera lager av pappershandduk för att tömma. Efter 1 eller 2 minuter, överför korven till enskilda serveringsplattor och njut av.

Alla kokta korv du inte använder omedelbart ska kylas i 1 eller 2 dagar eller fryst i upp till 30 dagar.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 5:

Bakad

1. Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius). Under tiden, förbered en grunt bakpanna eller bakplåt genom att fästa det med pergamentpapper.

Pergamentpapperet förhindrar att korven stannar samtidigt som det absorberar några av det överskottsfett som gör av under matlagningsprocessen.
Om du inte kan använda pergamentpapper, placera en metallkylning eller bakställ ovanpå bakplåten istället. Racket tillåter det överskjutande fettet att droppa av under matlagningsprocessen, förhindra korv från att baka i det fettet.

Bild med titeln kock frukost korv Steg 10

2. Ordna korv på pannan. Ställ upp korven på bakplåten, ordna dem i ett enda lager och lämnar minst 1 tum (2.5 cm) utrymme mellan dem.

Du kan laga frukostkorvlänkar och frukostkorvspaties med hjälp av den här metoden. De exakta bakningstiderna kan variera, men den övergripande processen ska förbli densamma för båda typerna.

Rulla frukostkorv kan kokas med den här metoden, liksom. Skiva rullen i 1/2 tum (1.25 cm) patties och behandla de här pattiesna som du skulle behandla den förformade versionen.

3. Baka tills kokt genom. Placera korven i den förvärmda ugnen. Koka korvpatties i 15 till 16 minuter-Cook korv länkar i 20 till 25 minuter.

Båda länkarna och pattiesna ska vridas en gång halvvägs genom matlagningsprocessen för att främja även brunning på båda sidor.

När det är klart, ska korven bli bruna hela och juice ska springa klart. Den inre temperaturen i mitten av varje del bör vara minst 160 grader Fahrenheit (70 grader Celsius).

Bild med titeln kock frukost korv Steg 12

4. Betjäna. Ta bort korven från ugnen och överför dem till enskilda serveringsplattor. Njut av dem medan de fortfarande är heta.

Om korven fortfarande är för fet för din smak efter att ha tagit bort dem från ugnen, kan du blotta bort eventuellt överskottsfett med rena pappershanddukar.

Eventuellt oanvända korv kan kylas i 1 eller 2 dagar, eller fryst i upp till 1 månad.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 4 av 5:

Broiled

1. Förvärmning av broilern. Vrid broileren på och låt den värmas upp i ca 3 till 5 minuter.

De flesta broilers har bara en "on" och "off" -inställning, men vissa har också "låga" och "höga" inställningar. För den senare, förvärm den broiler på "låg."

Bild med titeln kock frukost korv Steg 14

2. Placera korven nära värmen. Ordna korven i ett enda lager på en broilerpanna. Placera pannan i den förvärmda broilern, 4 till 6 tum (10 till 15 cm) bort från det övre värmeelementet.

Om du inte har en broilerpanna, placera en metallkylning / matlagningsställ på toppen av ett rimmat bakplåt och använd det istället. Du måste använda något som gör att fettet kan dränera som korvkocken, så du bör undvika att använda ett platt bakplåt på egen hand.

Både korvlänkar och korvpatties kan kokas med den här metoden. För korvslänkar, placera stativet 4 till 5 tum (10 till 12.5 cm) bort från värmeelementet. För korvpatties, håll racket 6 tum (15 cm) bort från samma element.

För rulla frukostkorv, skiv rullen i 1/2 tum (1.25 cm) tjocka portioner och behandla varje del som om det var en förformad patty.

3. Broil i 6 minuter. Broil korven i 3 minuter, vänd sedan dem över till andra sidan. Fortsätt matlagning i ytterligare 3 minuter, eller tills juice kör klart och centren är inte längre rosa.

Denna tid bör fungera för både frukostpatties och frukost länkar, men länkar kan dra nytta av mer frekvent matlagning och i vissa fall kan du laga lite snabbare än patties.

Den interna temperaturen för båda länkarna och patties ska nå minst 160 grader Fahrenheit (70 grader Celsius) innan du tar bort korven från broilern.

Bild med titeln kock frukost korv Steg 16

4. Betjäna. Ta bort korven från broilern och överför dem till enskilda serveringsplattor. Njut av dem medan de fortfarande är heta.

Om du inte äter korven omedelbart, kyl dem i 1 eller 2 dagar, eller frysa dem så länge som 1 månad.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 5 av 5:

Uppvärmd

1. Uppvärmning kokta korv i mikrovågsugnen. Att värma upp förkokta korv, mikrovågsugn dem på full effekt i 10 till 15 sekunder per portion.

Denna metod kan användas för både korv kokta hemma eller förkokta förpackade korv. Det fungerar också med båda länkarna och pattiesna.
Ordna korv i ett enda lager över en mikrovågsugnsäker tallrik kantad med pappershanddukar. Täck dem med en extra pappershandduk för att minska splatter.
Mikrovågsugnedkorv i ca 10 sekunder per länk eller patty. För frysta korv, värm dem i 15 sekunder per länk eller patty. Observera att exakta tillagningstider kan variera beroende på strömavfallet på din mikrovågsugn.

2. Alternativt, återuppvärmade kokta korv på spisen. Varma korven genom 8 till 10 minuter med hjälp av medelvärme.

Som med mikrovågsmetoden kan du använda den här metoden för nästan vilken typ av förkokad frukostkorv: länkar eller patties, hemlagad eller packad kokta, tinas eller fryst.

Placera länkarna eller pattiesna i ett lager i en cool nonstick-pan. Täck pannan och sätt den på kaminen över medium värme.

Uppvärm korven i 8 minuter om det tidigare tinas eller 10 minuter från frusen. Du bör inte behöva vända korven medan de uppvärms. När det är klart, ska korven värmas hela tiden.

Bild med titeln kock frukost korv Steg 19

3. Färdiga.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Video.

Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

Okokt korv kan typiskt kylas i upp till 3 dagar. Om du inte kan använda den innan du fryser korven och använd den inom 30 dagar.

Att främja till och med matlagning med någon metod, är det bäst att tina korven innan du lagar det.

När du gör patties från en frukostkorvsrulle, notera att den ena 16-oz (450 g) rullen ska göra cirka 6 portioner. Frysa rullen i 10 till 15 minuter innan du skivar den i 1/2 tum (1.25 cm) tjocka, 2 oz (57 g) patties, laga sedan de pattiesna som du skulle laga någon förformad korv patty.