Hur man väljer vegansk mat på en budget

Vegetarisk och veganskdieter har blivit mer erkända och populära under de senaste åren.Fler personer uppmärksammar hur deras livsmedel - särskilt animaliska proteiner - är uppvuxna och förberedda och det har varit mer uppmärksam på de biverkningar som en kötthaltig diet kan ha på din hälsa.Veganer och vegetarianer äter i allmänhet färre kalorier, väger mindre och har en lägre risk för hjärtsjukdom jämfört med dem som äter kött.Så det är inte konstigt att den här matstilen har blivit mer populär - men efter en vegansk kost kan bli dyrt - speciellt om du köper alla färdiga vegansk mat och köttalternativ.Var en kunnig vegansk shopper för att hitta växtbaserade livsmedel som kan passa in i din budget.

Steg

Del 1 av 3:
Välja prisvärda vegansk mat
  1. Bild med titeln Välj Vegan Foods på ett budget Steg 1
1. Välj prisvärda proteinkällor.Källan av protein är förmodligen den viktigaste skillnaden mellan en vegansk eller vegetarisk kost och de som är en mer traditionell köttbaserad diet.Lyckligtvis finns det gott om prisvärda och hälsosamma källor till veganskt protein.
  • Prova bönor och linser.Dessa baljväxter är höga i protein, fiber och många mineraler.Konserverade alternativ är överkomliga, men du kanske vill överväga att köpa torkade bönor och laga dem själv för det billigaste alternativet.
  • Nötter och nötter är en annan källa till protein som också kommer med fördelen av att ha några hjärthälsa fetter.Försök att köpa dessa proteiner till försäljning eller köpa dem på "Stora lådbutiker" Så du kan köpa större belopp till ett rabatterat pris.
  • Försök också tofu eller tempeh.Dessa livsmedel är en stor källa till protein och även innehåller probiotika.När du köper dessa matvaror, är de ganska låga och kan passa in i din budget.
  • Bild med titeln Välj veganmat på ett budgetsteg 2
    2. Handla för billigare frukter och grönsaker.Frukt och grönsaker är huvudstaden av veganska dieter.De flesta av dina måltider och snacks bör rotera kring dessa högfibrer, näringstät mat.Var smart när du väljer din produkt så du håller fast vid din matbudget.
  • Köp i säsongsartiklar.Om du ska köpa sparris utom säsong, betalar du topp dollar för den här veggie.Överväg att skriva ut en lista över vilka föremål som finns i säsong för vinter, sommar, vår och fall så att du kan undvika att köpa något i säsong.
  • Hoppa över de förtvättade och fördriva frukterna och grönsakerna.Dessa är praktiska, men du kommer att betala extra för bekvämligheten.Köp hela frukter och grönsaker som inte är prepped på något sätt. Detta blir det billigaste alternativet.
  • Tänk också på frusna eller konserverade frukter och grönsaker.Dessa är vanligtvis lite billigare än några färska föremål och kan lagras under mycket längre tidsperioder.Detta är ett särskilt smart tips om du vill ha något ute av säsong.
  • Bild med titeln Välj Vegan Foods på en budget Steg 3
    3. Gå för 100% hela korn.En annan viktig del av en vegansk kost är korn.De ger en kompletterande källa till protein och kommer att göra din diet mer balanserad.
  • I allmänhet är många korn ganska billiga - även hela korn.Köp de större väskorna istället för enskilda portioner för det mest kostnadseffektiva urvalet.
  • Köpa "butiksmärke" eller generiska hela korn. Store varumärkesprodukter erbjuder ofta samma sak till en lägre kostnad.
  • Hoppa också över inköp av de färdiga och parokta korn som du kan hitta både i spannmålen och i fryssektionen.Du betalar ett högre pris för bekvämligheten av dessa livsmedel.
  • Hela korn är det bästa valet eftersom de är högre i fiber, protein och många mineraler.Försök att hoppa över de raffinerade bearbetade kornen som vitt ris, vitt bröd eller vanlig pasta.Istället gå för: havregryn, brunt ris, quinoa, helvete bröd och pasta.
  • Bild med titeln Välj vegansk mat på en budget Steg 4
    4. Handla för färska örter och kryddor.Inköp av speciella kryddor för olika recept eller rätter kan racka upp en hög flik på din livsmedelsbutik.Var smart med vad du köper så att du inte gör det.
  • Många torkade örter och kryddor kan vara dyra.Även om de i allmänhet varar omkring 1 år, kan du prova att torka dina egna örter själv för ett billigare alternativ.Köp färska örter och låta dem hänga i ett torrt, kallt område.En gång helt torkad, krossa och lagra i en lufttät behållare.
  • Du kan också köpa färska örter och hugga dem i små bitar blanda med lite olja och frysa dem i en iskubbricka.De kommer att agera som "färsk" örter när du avfrostar och lagar mat med dem.
  • Föremål som vitlök är också billigare i sin färska form.Lagras på en cool, mörk plats, vitlök kan vara ett bra tag.Ingefära håller inte så länge men kan hållas under en betydande tid i frysen.
  • Många färska örter är lätta att växa och behöver inte mycket utrymme. Rosemary gör en trevlig buske, medan Basil, Thyme, och Oregano kan lätt odlas i en Windowsill.
  • Bild med titeln Välj Vegan Foods på en budget Steg 5
    5. Begränsa de pre-made veganmat som du köper.När du övergår till en vegansk kost kanske du tror att det blir lätt att ersätta ditt favoritkött och mejeriprodukter med de veganalternativ i snabbköpet - men dessa kött och mejeri analoger kan bli ganska dyr.
  • Mat Tillverkare erbjuder många alternativ till veganer och vegetarianer för att göra deras diet lättare att följa.Du kan köpa kött-ersättare saker som: varmkorv och deli kött, ost, yoghurt och gräddfil, smör, frukostkorv, kycklingnuggor, chorizo, pepperoni och jordkött.
  • Även om dessa livsmedel gör det lättare att följa en vegansk diet, är de också betydligt högre i kostnad.Undvik eller begränsa hur mycket eller många av dessa saker du köper.
  • I stället för att förlita sig på dessa substitut, gör veganska måltider baserat på hela korn, bönor, nötter, frukter och grönsaker istället. Prova naturliga köttsubstitut som svamp, potatis, jackfrukt, aubergine och linser. Dessa är alla mer kostnadseffektiva än de trendiga alternativen.
    • Del 2 av 3:
    Klibbar till en matbudget
    1. Bild med titeln Välj vegansk mat på en budget Steg 6
    1. Kom upp med en måltidsplan.Att skriva upp en måltidsplan kan göra någon diet lite lättare att följa och billigare att köpa.När du försöker planera och förbereda hälsosamma och prisvärda veganmat, börja med en måltidsplan.
    • Sitt ner och skriv ut alla måltider och snacks du planerar att äta under nästa vecka.Se till att inkludera alla frukostar, luncher, middagar och snacks du kommer att ha.
    • Designa dina måltider runt billiga livsmedel som hela korn, baljväxter, frukter och grönsaker.Obs! Vilka objekt du kanske vill köpa i bulk, vilka saker du kanske vill köpa färska, och vilka du ska köpa frusen eller konserverad.
    • Försök att göra din måltidsplan säsong.Återigen är inköp av saker som är utom säsong dyrare.Så gör dina måltider för veckan reflektera detta.
  • Bild med titeln Välj vegansk mat på en budget Steg 7
    2. Gå till affären med en livsmedelsbutiklista.När du har konstruerat din måltidsplan, skriv upp en motsvarande livsmedelsbutiklista.Detta hjälper dig också att hålla fast vid en viss matbudget medan du handlar.
  • Studier har visat att de människor som handlar med en lista spenderar mindre pengar och kommer också in och ut ur affären lite snabbare.
  • Medan du gör din livsmedelsbutik, kolla på flygblad eller annonser som erbjuder "två för en" Försäljning eller andra rabatter.
  • Se också till att ta med några kuponger eller andra rabattflygblad med dig.Klipp dessa ur papperet i förväg och ta med dig att kolla in.
  • Bild med titeln Välj Vegan Foods på ett budget Steg 8
    3. Prova jordbruksmarknaden.Om du har en lokal bondens marknad, överväg att få några av dina matvaror här varje vecka.Det är ett roligt sätt att spara pengar och köpa bra lokala föremål.
  • Farmers Markets är en bra idé om du är på en budget som många saker du kan hitta här är billigare än din mataffär.Även om några av produkterna är samma pris får du den extra fördelen med att köpa lokala. Du kan också lära känna bönderna och deras processer bättre (du kan ställa specifika frågor om vilka bekämpningsmedel som används, till exempel).
  • Farmers Markets erbjuder dig ett stort utbud av livsmedel.Många erbjuder även lokala bakverk eller pre-made veganmat som soppor eller förrätter.
  • De livsmedel som säljs på böndermarknaderna är lokala, säsongsbetonade och fulla av smak.Det är ett bra ställe att utforska nya saker och få inspiration till veganska måltider.
  • Bild med titeln Välj vegansk mat på en budget Steg 9
    4. Köp mat i bulk.Många livsmedelsbutiker erbjuder nu möjlighet att köpa vissa varor i bulk (från bulkfacken).Detta är ett bra alternativ för de veganer som tänker på sin matbudget.
  • Typiska livsmedel som du kan hitta i bulkfack inkluderar: korn och spannmål, nötter, frön, bönor, nötter och torkade frukter.
  • Se till att du har utrymme för bulkvaror i ditt kök och kommer att kunna använda eller konsumera dem innan de förstör.
  • Överväg att förbereda och frysa saker du har köpt i bulk så att de inte förstör innan du kan använda dem.Du kan dra ut dem när du behöver dem.
  • Överväg att dela upp större mängder av varor med vänner eller familjemedlemmar om du inte kan äta eller lagra större mängder av vissa livsmedel.
  • Bild med titeln Välj vegansk mat på en budget Steg 10
    5. Göra mat från början.Många pre-made vegan mat är dyra.Dessutom kan äta ute vara dyrt också.Hålla dig för att göra dina veganska livsmedel från början hemma så att du kan bo inom dina budgetgränser.
  • En av de bästa fördelarna med att göra mat hemma och från början är att du sparar en bra summa pengar.Hoppa över restaurangen mat och gör dina egna veganska måltider hemma.
  • Dessutom gör det möjligt för matlagning från hemmet att styra alla ingredienser i dina livsmedel.Du kan göra en lågkalori vegansk måltid, en låg natrium vegan måltid eller en glutenfri vegansk måltid mycket lättare.
    • Del 3 av 3:
    Matlagning med låg kostnad veganska måltider
    1. Bild med titeln Välj Vegan Foods på ett budget Steg 11
    1. Gör en laddad sötpotatis.En lätt och prisvärd vegansk måltid att göra är en fylld sötpotatis.Ingredienserna finns lätt på alla mataffär och är mycket överkomliga.
    • Baka en medium sötpotatis i ugnen tills det är ömt och kokas igenom.Dela det i längdriktningen och öppna den som en varmkorv.Du lägger på att fylla i mitten.
    • Sauté en kombination av dina favoritgrönsaker.Du kan prova en blandning av lök, vitlök, paprika och zucchini.Sauté grönsaker med a "Taco kryddor" blanda tills de är ömma, men inte mushy.Kasta grönsaksblandningen med svarta eller pinto bönor.
    • Lägg till ca 1/2 - 3/4 kopp av grönsaks- och bönblandningen över din split sötpotatis.Topp med lite skivad avokado för en snabb och enkel maträtt.
    • Ett enkelt sätt att byta upp detta recept skulle vara att använda en vit potatis med huden på.Istället för sauterade grönsaker, fyll med salsa, oliver och röda lökar.
  • Bild med titeln Välj Vegan Foods på ett budget Steg 12
    2. Koka upp en hjärtlig skål med vitböna och kale soppa.En annan super prisvärd och hälsosam vegansk maträtt är soppa.Basera din soppa av bönor är ett bra sätt att göra en hjärtlig soppa för bara några dollar.
  • Sautélök, vitlök och hackade morötter i en stor soppkruka.Kock tills grönsaker är lätt gyllene och ömma.
  • Lägg till lika delar av vita bönor och grönsaker.Koka och tillåta att laga mat i 30 - 45 minuter.
  • Lägg till några stora handfuls av grovhackad kale till soppan.Fortsätt att laga mat tills kalsen är visad i soppan.Servera med en skiva av helvetebröd.
  • Du kan också göra en grönsaksoppa med alla dina oanvända grönsaker för veckan.Sauté lite vitlök och lök, ta sedan upp grönsaker och lägg dem till potten.En gång mjuk, lägg till en vegetabilisk buljong och simma.
  • Bild med titeln Välj Vegan Foods på ett budget Steg 13
    3. Gör en snabb veggie-packad vegansk pizza.Om du är i humör för pizza, hoppa över leveransen och göra din egen vegansk pizza hemma.Detta hjälper dig att spara lite pengar och göra en hälsosammare måltid.
  • Hoppa över butiksköpt pizza deg - det här kan vara lite dyrt.Försök använda en helvete tortilla eller pitabröd istället.Eller, hitta din lokala pizzeria och fråga om de kommer att sälja sin deg.Många gånger ger de dig en hel del på det.
  • Rulla ut din pizza deg eller ställ ut ditt tortilla / pitabröd på ett arkpanna eller kaka.
  • Top din pizza med lite hemlagad hummus.Sprid hummus i ett tunt lager tills det handlar om en 1/2 tum från kanterna.
  • Lager på tunt skivade grönsaker.Du kan göra någon kombination du gillar.Försök lök, paprika, svamp och oliver.
  • Baka pizza tills degen är ljusbrun och krispig eller tortilla / pitabröd är något gyllene.Drizzle med lite extra jungfruolja och tjäna.
  • Eller använd tomatsås och topp med skivade grönsaker och tallmuttrar.
  • Bild med titeln Välj veganmat på ett budgetsteg 14
    4. Kasta tillsammans med en svart böna och majsallad över spenat.En annan stor snabb och billig vegansk måltid är en sallad.Gör dina sallader lite mer flavorful och spännande genom att kasta dina gröna med en mexikansk inspirerad svart böna sallad.
  • I en liten skål, blanda ihop 1 kopp svartbönor, 1 kopp majskärnor, 1/2 kopp tärnad rödlök, en tärnad jalapeño och några halverade eller kvarted körsbärstomater.
  • Blanda den svarta bönan och majsallad med lite canolaolja, limejuice, salt och peppar.Kasta att kombinera.
  • Layer En handfull eller två av spenatblad på din tallrik.Topp med ca 1/2 kopp svart bönsallad.Du kan också vara toppen med en liten skivad avokado för en extra källa till friska fetter.
  • En annan modifiering är att toppa din sallad med vita bönor och lätt sauterade valnötter för en extra crunch.

    • Gjorde du det här receptet?

    Lämna en recension

    Tips

    Det bästa stället att börja när du följer en matbudget är med en måltidsplan.Designa din veganska måltidsplan för att hjälpa dig att spara extra pengar.
  • Bli kreativ med matlagning från början! Köp mat i bulk och förbereda dem själv.
  • Minimera köttanalogerna och ersättas eftersom dessa kan vara mycket dyra.
  • Växa dina egna gröna bladgrönsaker som cos sallad, kale och spenat eller silverbetor, det gör saker bekvämt och organiskt samtidigt billigt.
    • Dela på det sociala nätverket:
    Liknande