4 sätt att laga frusen tonfisk biff

Tonfiskbiffar är läckra fiskmåltider. Oavsett om du köpte tonfiskbiffen frusen eller hittade den i din frys, kan du tina det med ditt kylskåp eller mikrovågsugn. När du har tinat tonfiskbiffarna kan du se dem eller grilla dem för att göra en utsökt måltid.

Ingredienser

Seared tonfisk biff

Gör 2 portioner

2 tonfiskbiffar
2 msk (30 ml) sojasås
2 msk (30 ml) olivolja
Salt och svartpeppar
cayenpeppar

Grillad tonfiskbiff

Gör 4 portioner

4 4 uns (110 g) tonfiskbiffar
1/4 kopp (32 g) hackad italiensk persilja
2 kvistar av dragon, löv borttagna, stammar kasserade
2 vitlöksklyftor
2 tsk (10 ml) citronzest
Havsalt och svartpeppar
1 msk (15 ml) olivolja

Steg

Metod 1 av 4:

Avfrostning i kylskåpet

1. Lämna tonfiskbiffen i förpackningen för att tina. Fisk säljs normalt i plastpåsar eller en annan typ av plastförpackning. För tonfiskbiffar och andra fiskar är det inte nödvändigt att ta bort påsarna när de upptinar fisken. Tonfiskbiffen kommer fortfarande ordentligt att tina när de är inslagna i plastpåsen.

Bild med titeln Cook Frozen Tonfisk Steak Steg 2

2. Placera tonfiskbiffen i kylskåpet. Det är väldigt viktigt att du inte lämnar tonfisken biffar ut vid rumstemperatur i köket eller någon annanstans i huset. Fisk skäms lätt och kylskåpet kommer att tina tonfiskbiffen samtidigt som det är coolt samtidigt. Rumstemperatur avfrostning kommer att tina de yttre lagren av tonfiskbiffen medan de inre skikten går dåligt.

Använd en termometer för att se till att kylskåpet är 5 ° C (41 ° F) eller kylare. Detta är rätt temperatur för avfrostning av fisk.

Bild med titeln Cook Frozen Tonfisk Steak Steg 3

3. Lämna tonfiskbiffen i kylskåpet över natten. Medan det bara kan ta tonfiskbiffen några timmar att tina i kylskåpet, vill du vara säker på att det är helt avfrostat innan du använder det. Genom att lämna det över natten, ger du tonfisken tillräckligt med tid för att ordentligt avfrostas.

Lämna inte tonfiskbiffen i kylskåpet längre än 24 timmar. Ju längre fisken är i kylskåpet, desto högre är chansen att det går dåligt.

Bild med titeln Cook Frozen Tonfisk Stek Steg 4

4. Ta bort tonfiskbiffen från kylskåpet nästa dag. Nu när du gav din tonfisk biff hela natten i kylskåpet för att avfrost, kan du ta bort den från kylskåpet. Ta tonfiskbiffen från plastpåsen och inspektera den för att se till att det inte finns några tecken på frost eller is.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 4:

Använda mikrovågsugnen för att tina

1. Vikt tonfiskbiffen på en vågskalor. De flesta mikrovågshandböcker har instruktioner om hur man avfrost olika typer av frusen mat. Generellt är det första steget att väga din tonfiskbiff. Placera tonfiskbiffen på ditt köksvågar eller på en pappershandduk ovanpå dina hushållsvågar.

Notera vikten av tonfiskbiffen på ett papper eller på din telefon.

Bild med titeln Cook Frozen Tonfisk Stek Steg 6

2. Sätt mikrovågsugnen på avfrostningsinställningen och skriv in tonfiskbiffen. Om din mikrovågsugn inte ber om tonfiskbiffens vikt, kan du bara avfrosta fisken i 5-minutersintervaller. Om det frågar, kommer det att berätta för dig hur länge fisken kommer att behöva avfrostas.

Bild med titeln Cook Frozen Tonfisk Steak Steg 7

3. Kolla tonfiskbiffen var 5: e minut för att se om du kan böja den. Efter 5 minuter, ta fisken ut ur mikrovågsugnen och använd lite lätt tryck för att se om du kan böja tonfiskbiffen. Om det fortfarande är för stel eller tufft, lägg det tillbaka i mikrovågsugnen i ytterligare 5 minuter.

Vänd fisken över efter de första 5 minuterna har gått. Du vill att fisken är jämnt tinas, vilket också gör matlagningen enklare.

Var inte orolig om du kan böja fisken men det ser fortfarande isigt eller kallt. När du enkelt kan böja den, är fisken avfrostad.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 4:

Gör seared tonfisk biff

1. Täcka tonfiskbiffar med sojasås, olja, salt och peppar. Placera dina tonfiskbiffar på en ren tallrik. Häll 2 msk (30 ml) sojasås och 1 msk (15 ml) olivolja över biffarna. Därefter strö salt och peppar över biffarna.

Försök att täcka tonfiskbiffen så jämnt som möjligt när du lägger till dessa föremål.
Använd så mycket salt och peppar som du vill. Lägg till i någon cayennepeppar om du vill lägga till en extra dynamik till smaken av biffarna.

Bild med titeln Cook Frozen Tonfisk Steak Steg 9

2. Låt tonfiskbiffen marinera i en behållare eller påse. Placera tonfiskbiffen i en stor behållare eller återförslutningsväska. Du kan låta biffen suga i ingredienserna i 10 minuter om du har bråttom. Om du har tid, låt biffarna marinera över natten.

Att låta biffarna marinera över natten kommer att se till att du får maximal smak från varje bett av biffarna när de är redo att äta.

Bild med titeln kock frusen tonfisk biff steg 10

3. Värm en stor panna på medelhögt till hög värme tills det är varmt. Tillsätt 1 msk (15 ml) olivolja till pannan och ge pannan några minuter att värma upp. Låt inte pannan bli för varm, eftersom dina tonfiskbiffar kommer att brinna mycket snabbt när de läggs till i pannan.

Bild med titeln Cook Frozen Tonfisk Steak Steg 11

4. Lägg till tonfiskbiffen till pannan och sear. Sear biffarna för 2.5 minuter på varje sida för medium sällsynta biffar. Sear i 2 minuter på varje sida för sällsynta biffar, 3 minuter på varje sida för medelstora biffar.

Bild med titeln Cook Frozen Tonfisk Stek Steg 12

5. Skiva biffarna in i .5 tum (1.3 cm) skivor och tjäna. Använd en skarp kniv för att skära biffarna i bitar av denna storlek. Du kan servera stekarna garnerade med gröna lök eller på en salladsäng.

Om du vill hålla tonfiskbiffen för rester, lagra tonfiskbiffen i ett kylskåp och konsumera inom 3 dagar efter kylning.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 4 av 4:

Gör grillad tonfiskbiff

1. Gnugga tonfiskbiffen med vitlök, strö med salt och peppar. Lägg din tonfisk biffar ut på en tallrik. Klipp dina vitlöksklyftor och gnugga den hackade vitlöken över tonfiskbiffarna. Strö så mycket salt och peppar som du vill över tuna biffar för att lägga till smak.

Lägg till lite cayennepeppar för extra smak.

Bild med titeln Cook Frozen Tonfisk Stek Steg 14

2. Placera tonfiskbiffen i återförsäljbara väskor och suga i citronskal. Öppna de återförslutbara påsarna och placera dina biffar i påsarna. Lägg till 2 msk (30 ml) citronskal i påsarna och täta påsarna. Skaka påsarna för att sprida citronens zest över biffarna.

Du kan också lägga de återförslutbara påsarna platt på bordet eller en annan yta och gnugga zest i biffarna.

Bild med titeln Cook Frozen Tonfisk Steak Steg 15

3. Öppna påsarna och drizzle olivolja över tonfiskbiffarna. Lägg till 1 msk (15 ml) olivolja till varje påse och tryck ut hela luften från påsen innan du förseglar den igen. Skaka påsarna för att sprida olivolja över tonfiskbiffarna.

Bild med titeln Cook Frozen Tonfisk Steak Steg 16

4. Sätt tonfiskbiffen i kylskåpet över natten för att marinera. Lämna tonfiskbiffen i de återförslutbara påsarna och placera dem i kylskåpet över natten för att marinera. Detta kommer att se till att citronzest och olivolja suger i tonfiskbiffarna.

Ta bort tonfiskbiffen från kylskåpet nästa morgon innan du värmer upp grillen.

Bild med titeln Cook Frozen Tonfisk Stek Steg 17

5. Ljus din grill och låt den värma upp i 15-20 minuter. Gasgrillar är lätta att slå på. Se till att locket är öppet när du belyser grillen. Om du har en kolgrill, tänd inte det med lättare vätska, eftersom det kommer att göra din mat smak som kemikalier. Använd en skorstensstart för att tända din kolgrill.

Gasgrillar behöver 10 minuter för att värmas upp korrekt. Ge din kolgrill runt 20 minuter för att värma upp.

Skorstensstartare kan köpas till ett billigt pris online eller på din lokala elaffär.

Bild med titeln Cook Frozen Tonfisk Steak Steg 18

6. Lägg till tonfiskbiffen till grillen. Ta bort tonfiskbiffarna från de återförslutbara påsarna innan du lägger till dem i grillen. Grill ena sidan tills den röda tonfisken börjar vända beige i färg på sidan. Vänd tonfisken till den andra sidan och grilla den sidan tills det bara finns en liten bit av rosa som visar på sidan.

När sidorna är nästan fullt beige, grillas din tonfiskbiff.