3 sätt att avfrosta en kalkon

Med lite förberedelse är det lätt att avfrosta en kalkon för en speciell måltid. Om du har gott om tid och inte vill rusa, planera att avfrostning av kalkon i kylskåpet. Oroa dig inte om du inte har utrymme i kylskåpet - du kan också avfrosta en kalkon i diskbänken. Fyll på diskbänken med kallt vatten och ändra det var 30: e minut tills kalkonens avfrostas. Alternativt, mikrovågsugn kalkon i 1 till 2 timmar tills den avfrostas.

Steg

Metod 1 av 3:

Avfrostning av en kalkon i kylskåpet

1. Ta bort kalkon från frysen och lägg den på en tallrik. Lämna Turkiet i förpackningen och lägg den direkt på en stor tallrik eller ett bricka. Se till att kalkon är placerat så brösten är uppe.

Välj en tallrik med lite upphöjda kanter eller ett rimmed bricka. Detta kommer att förhindra att du kan läcka ut ur paketet från att droppa i ditt kylskåp.

Bild med titeln avfrost ett kalkon steg 2

2. Tina Turkiet för 1 dag per 4 pund (1.8 kg). Kontrollera kalkonens vikt så att du vet hur länge det kommer att behöva avfrost och flytta hyllorna i ditt kylskåp så att du kan lägga kalkonen på bottenhylla. Planera att avfrostning av Turkiet för:

1 till 3 dagar om det är 4 till 12 pund (1.8 till 5.4 kg)

3 till 4 dagar om det är 12 till 16 pund (5.4 till 7.3 kg)

4 till 5 dagar om det är 16 till 20 pund (7.3 till 9.1 kg)

5 till 6 dagar om det är 20 till 24 pund (9.1 till 10.9 kg)

Dricks: För att förhindra att skadliga bakterier växer, använd en kylskåp termometer för att säkerställa att kylskåpet är inställt på 40 ° F (4 ° C) eller lägre.

Bild med titeln avfrost ett kalkon Steg 3

laga mat den avfrostade kalkon inom 2 dagar att helt tina det. Till skillnad från andra upptiningsmetoder behöver du inte omedelbart laga kalkon så snart det tinas. Faktum är att om du ändrar dig om att laga en kalkon, men du har redan avfrostat det, kan du lägga tillbaka den i frysen.

Om du väljer att sätta kalkonen tillbaka i frysen, kanske köttet inte är lika anbud när du väljer att laga mat.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 3:

Tinar en kalkon i diskbänken

1. Unwrap Turkiet och lägg den i en stor tätbar väska. Kassera förpackningen som kalkon kom in och satte kalkon i en läckagespås. Detta kommer att förhindra att kalkonjuicer läcker ut och vatten från blötläggning i kalkon.

Bild med titeln avfrost ett kalkon steg 6

2. Sätt kalkon i ett handfat och fyll det med kallt kranvatten. Sätt kontakten i diskbänken och placera den inslagna kalkonen i den. Fyll sedan diskbänken med kallt vatten så att nästan hela kalkon är täckt.

Variation: Om du inte har ett handfat som är tillräckligt stort för att hålla kalkon, lägg kalkonen i en isolerad kylare och fylla den med vatten.

3. Tina kalkon i 1 timme per 2 pund (0.91 kg). Kontrollera kalkonpaketet för att se hur mycket det väger. Eftersom det tar cirka 30 minuter att avfrost 1 pund (450 g) Turkiet, behöver du mellan 2 och 12 timmar. Avfrost Turkiet för:

2 till 6 timmar om det är 4 till 12 pund (1.8 till 5.4 kg)

6 till 8 timmar om det är 12 till 16 pund (5.4 till 7.3 kg)

8 till 10 timmar om det är 16 till 20 pund (7.3 till 9.1 kg)

10 till 12 timmar om det är 20 till 24 pund (9.1 till 10.9 kg)

Bild med titeln avfrost ett kalkonsteg 7

4. Byt vattnet var 30: e minut tills kalkonen avfrostas. För att förhindra att vattnet blir för varmt, dränera diskbänken och fyll på det med kallt vatten var 30: e minut. Fortsätt att göra det tills kalkon är helt avfrostat.

Kom ihåg att du enkelt kan packa upp kalkon och känna dig inuti hålrummet för att kontrollera om det är avfrostat.

Bild med titeln avfrost ett kalkon steg 8

laga mat den avfrostade kalkon omedelbart. Så snart du tror att Turkiet avfrostas, överför Turkiet till en rostpanna och krydda det som du vill. Sätt kalkon i en förvärmd ugn och laga den genast.

Eftersom du har höjt Turkiet temperatur är det viktigt att laga det så snart du har avfrostat det så det växer inte skadliga bakterier.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 3:

Använda mikrovågsugnen för att avfrosta en kalkon

1. Läs din bruksanvisning att bestämma om Turkiet kommer att passa. Din bruksanvisning kommer att berätta vilken storlek Turkiet passar i mikrovågsugnen. Till exempel kan manuellt säga att du säkert kan tina en kalkon som är upp till 15 pund (6.8 kg). Om din kalkon väger mer än vad manuell rekommenderar, välj en annan avfrostningsmetod.

Kontrollera storleken på din mikrovågsugn för att avgöra om Turkiet kommer att passa.

Bild med titeln avfrost ett kalkon steg 10

2. Unwrap Turkiet och lägg den på en mikrovågsugnsäker tallrik. Kassera alla förpackningar och ta bort vilken metall som helst som kan förpacka benen ihop. Sätt sedan kalkon på en stor mikrovågsäker tallrik.

Se till att plattan passar inuti din mikrovågsugn.

Bild med titeln avfrost ett kalkon steg 11

3. Avfrosta kalkon i 6 minuter per 1 pund (0.45 kg). Sätt kalkon i mikrovågsugnen och använd defrostningsfunktionen. Ange kalkonens vikt och starta mikrovågsugnen. Avfrostning ska ta cirka 6 minuter för varje 1 pund (450 g) kalkon.

Om din kalkon är över 15 pund (6.8 kg), kanske du vill vända den en eller två gånger som det avfrostar. Detta kommer att hjälpa det tina jämnt.

Visste du? En 12 lb (5.4 kg) Turkiet tar ungefär 1 timme och 15 minuter att avfrost, medan en 22 lb (10.0 kg) Turkiet tar cirka 2 timmar och 10 minuter.

Bild med titeln avfrost ett kalkon steg 12

4. Ta bort kalkon och laga mat det omedelbart. Eftersom en mikrovågsugn kommer att tina kalkon ojämnt, kan vissa delar av Turkiet börja laga mat. För att förhindra att bakterier växer, planerar du att laga kalkon så snart den är färdig avfrostning i mikrovågsugnen.

Överväga förvärmning av ugnen under de senaste 20 minuterna är Turkiet avfrostning. På så sätt kan du omedelbart överföra kalkon till en rostpanna och lägga den i den heta ugnen.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Video.

Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

Om du avfrostar en kalkon för att laga mat på Thanksgiving, överväga att sätta den i kylskåpet fredagen före semestern.

Du kan Koka en frusen kalkon, Även om det kommer att ta cirka 50% längre att laga mat. Kom ihåg att nå inuti kalkonens hålrum efter det att det är kokt ett tag så att du kan ta bort gibletsna. Det är också viktigt att laga kalkon tills den når 165 ° F (74 ° C) med en omedelbar lärd kötttermometer.

Varningar

Ange aldrig en frusen kalkon på disken för att avfrostas vid rumstemperatur. Köttet på utsidan kommer att värma upp snabbare än köttet i mitten, vilket kan orsaka skadliga bakterier att växa.