3 sätt att frysa pumpa

Pumpa är en otroligt mångsidig ingrediens som ger grunden för en mängd olika läckra godis, inklusive kakor, pajer, soppor och mer. Även om det växer under sommarmånaderna, fryser fräsch pumpa ett bra sätt att se till att du kan göra läckra pumpabaserade läckerheter året runt!

Steg

Metod 1 av 3:

Frysande pumpa bitar

1. Skiva pumpan i fjärde. Börja med att hålla spetsen på din kniv i toppen av pumpan, bredvid stammen. Tryck kniven ner i pumpan och det kommer att börja dela upp. Fortsätt att flytta kniven ner längs botten av pumpa och hela vägen, skär pumpa i hälften. Skära sedan varje halv i hälften, skapa fjärde.

2. Skopa ut pumpans frön. Med en stor sked, skopa köttet rent, avlägsna frön och eventuella fibrösa strängar. Kasta bort eller lägga undan fröerna för rostning-Roasterade pumpor frön är en annan utsökt och näringsrik pumpabaserad behandling!

3. Baka pumpan i en ugn på 300 ° F (149 ° C) i minst 20 minuter. Placera pumpa kött-sidan upp på en rostpanna, vilket ger en liten mängd vatten till botten av pannan. Koka pumpan ungefär en timme för en standardpumpa, 45 minuter för en medium pumpa, 20-30 minuter för en liten pumpa.Kontrollera pumpa med kniv för doneness-det ska skiva utan svårighet.

4. Koka pumpan i mikrovågsugnen. Placera pumpan i en mikrovågsuglig maträtt och lägg till en liten mängd vatten till botten av skålen. Täck pumpan med plastfolie, poking hål i toppen så ånga kan fly. Koka i ca 15 minuter på hög för en standardpumpa.

5. Skala huden av pumpan. Låt det sitta tills det är bara coolt nog att röra. Avlägsna huden med en kniv eller fingrarna.

Om pumpan är kokta noggrant, ska huden falla med lite till ingen ansträngning!

6. Skär pumpan i mindre bitar. Skiva pumpan fjärde upp i mindre portioner på ca 1 till 3 tum (2.5 till 7.6 cm) i längd.

7. Placera dina pumpa bitar i frys / smörgåspåsar. Var noga med att packa dem löst i påsarna så att de inte fryser tillsammans! Tryck så mycket luft som möjligt ur påsarna. Om du vet vilka pumpa-baserade recept du gillar att göra, mäta delar av de specifika belopp som krävs i dessa recept för enklare och snabbare användning i framtiden!

8. Etikett / datum påsarna. Ta en permanent markör och skriv det datum du fryser pumpan, liksom den förutbestämda mängden som finns i påsen (om tillämpligt). Din pumpa ska hålla i frysen i minst 6-8 månader.

Metod 2 av 3:

Frysande pumpa puree

1. Blanda dina pumpa bitar. När du har kokat din pumpa och skär den i bitar, kan du göra puré genom att blanda bitarna med en matberedare, mixer eller nedsänkning av mixer.

2. Placera din pumpa puree i zip-top påsar. Skjut ut luften och platta påsarna så mycket som möjligt innan du fryser för att spara utrymme och låta en snabbare tina ner vägen. Placera de plana påsarna i frysen.

3. Frysa din pumpa puree i muffin burkar. Spoon delar av puréen i muffinburkarna och även ut toppen. Efter att de har frusit kan du överföra Puree-portionerna till Zip-Top-påsar för långvarig lagring så att dina muffin-burkar inte är onödigt ockuperade.

4. Använd Ice Cube Brickor för att frysa din pumpa puree. På samma sätt som muffin-tennmetoden, skedar delar i brickan och släpar ut topparna. Då kan du överföra kuberna till väskor för att frigöra din Ice Cube-bricka.

Metod 3 av 3:

Tinar din pumpa

1. Ta din önskade mängd pumpa ut ur frysen. Se receptet Du gör och korsar det med dina märkta väskor för att bestämma rätt mängd pumpa.

2. Tina din pumpa i kylskåpet. Om du ska använda din pumpa inom några dagar, kan du placera den i kylskåpet för att tina.

3. Avfrosta din pumpa på disken för samma dag. Om du ska använda din pumpa den dagen kan du lämna den på räknaren i några timmar att tina.

4. Kör varmt kranvatten över din pumpa. Om du behöver Pumpa ASAP kan du köra varmt vatten över det (fortfarande i sin väska) för att påskynda upptiningsprocessen.

Tips

Dela på det sociala nätverket:

Hur fryser pumpa

Steg

Tips