Hur man baka italienska köttbullar: 15 steg (med bilder)

Italienska köttbullar är ett hjärtligt tillägg till olika måltider. Det finns många olika recept och där ute och ofta kämpar folk med att hitta den rätta för dem. Här är ett klassiskt recept på bakade italienska köttbullar som också kan användas för att göra Cormier Style Meatloaf med den enkla förändringen av hur du formar köttet innan du bakar det.

Ingredienser

1 pund nötkött
1 ägg
1/3 kopp mjölk eller grädde
3/4 kopp brödsmulor (vanlig eller italiensk stil)
1 liten malet lök eller 1 tesked lökpulver
1 matsked hackad vitlök eller 1 tesked vitlökspulver
2 matskedar smör
1/4 kopp romano eller parmesanost
Olivolja eller matlagningsspray
Oregano eller italiensk kryddor (till smak, ungefär 1 tesked)
Salt och peppar (till smak)
2/3 koppar ketchup (för cormier stil meatloaf alternativ)

Steg

Metod 1 av 2:

Gör köttbullar

1. Förvärm ugnen. Vrid ugnen på och sätt temperaturen vid 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).

Bild med titeln baka italienska köttbullar Steg 2

2. Förbered brödsmulorna. I en grundrätt, kombinera mjölken och brödsmulorna. Låt blandningen sitta tills mjölken är fullt absorberad, vilket ska ta cirka 5 minuter.

Bild med titeln baka italienska köttbullar Steg 3

3. Sauté lök och vitlök. I en sautépanna, värm upp en olivolja och lägg till lök och vitlök. Fortsätt omröring i pannan tills löken blir något brun.

Alternativt kan du helt enkelt lägga till lökpulver och vitlökspulver.

Bild med titeln baka italienska köttbullar Steg 4

4. Tillsätt de återstående ingredienserna till Breadcrumb-blandningen. Blanda brödsmulor, lök, vitlök, kött, salt, peppar, oregano eller italiensk kryddor, ost och ägg tillsammans i en grytskål eller en annan typ av djuppanna och rör om noggrant.

Bild med titeln baka italienska köttbullar Steg 5

5. Gör köttbullformen. Rulla blandningen i köttbullar som är ca 1.5 tum (3.8 cm) tjock. De borde passa snyggt i handflatan, så du kan använda dina händer för att göra bollformen genom att rulla blandningen mellan dina två palmer.

Bild med titeln baka italienska köttbullar Steg 6

6. Förbered bakplåten. Spraya ett bakplåt eller kakaplåt med olivolja eller matlagningsspray. Se till att du träffar hörnen. Placera köttbullarna på bakplåten vid ca 1 tum (2.5 cm) intervaller.

Bild med titeln baka italienska köttbullar Steg 7

7. Baka köttbullarna. Sätt bakplåten med köttbullarna i ugnen i 20-30 minuter. Koka dem tills köttbullarna är bruna och lätt knullta överallt.

Bild med titeln baka italienska köttbullar Steg 8

8. Kontrollera att köttet är klart. Om du har en kötttermometer, sätt det i mitten av en köttbull - det ska läsa 160 grader Fahrenheit (71 grader Celsius) när köttet är klart.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 2:

Att göra köttfärs-cormier stil

1. Förvärm ugnen. Vrid ugnen på och sätt temperaturen vid 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).

Bild med titeln baka italienska köttbullar Steg 10

2. Förbered brödsmulorna. I en grundrätt, kombinera mjölken och brödsmulorna. Låt blandningen sitta tills mjölken är fullt absorberad, vilket ska ta cirka 5 minuter.

Bild med titeln baka italienska köttbullar Steg 11

3. Sauté lök och vitlök. I en sautépanna, värm upp en olivolja och lägg till lök och vitlök. Fortsätt omröring i pannan tills löken blir något brun.

Alternativt kan du helt enkelt lägga till lökpulver och vitlökspulver.

Bild med titeln baka italienska köttbullar Steg 12

4. Tillsätt de återstående ingredienserna till Breadcrumb-blandningen. Blanda brödsmulor, lök, vitlök, kött, salt, peppar, oregano eller italiensk kryddor, ost, ägg och 1/3 kopp ketchup tillsammans i en gryta eller en annan typ av djuppanna och rör om grundligt.

Bild med titeln baka italienska köttbullar Steg 13

5. Göra köttfärsformen. Spraya eller fett En gryta och smet 1/3 kopp ketchup längs sidorna och botten av skålen. Häll köttfärsblandningen i grytskålen och släta toppen.

Bild med titeln baka italienska köttbullar Steg 14

6. Baka meatloaf. Sätt meatloaf i ugnen i 45-60 minuter.Laga tills meatloaf är brunt och lätt knutit överallt.

Bild med titeln baka italienska köttbullar Steg 15

7. Kontrollera att köttet är klart.Om du har en kötttermometer, sätt in den i mitten av loaf-det ska läsa 160 grader Fahrenheit (71 grader Celsius) när köttet är färdigt.