3 sätt att laga vit quinoa

Quinoa är ett spannmål som ger gott om protein och andra viktiga näringsämnen som aminosyror. Detta gör det till en stor ersättare för veganer och vegetarianer och även de med en allergi mot gluten. De många färgerna i Quinoa erbjuder olika smaker, vilket gör vit quinoa den vanligaste för sin milda och söta finish. Vit quinoa kan serveras som en skål eller som ett tillägg till andra recept och är lätt att förberedas med en spishäll, riskokare eller mikrovågsugn.

Steg

Metod 1 av 3:

Simmering vit quinoa i en kastrull

1. Skölj 1 kopp (190 gram) quinoa i en fin mesh colander. Springa vatten över din okokt quinoa i minst 30 sekunder och dränera det noggrant. Sköljning av din quinoa innan matlagningen kommer att ta bort eventuell bitterhet från dess beläggning.

Saponin uppträder naturligt och täcker quinoa, vilket kan ge det en tvål eller bitter smak om den inte tas bort innan du lagar mat.

Bild med titeln Cook White Quinoa Steg 2

2. Lägg till 2 koppar (16fl oz) vatten till en kastrull. Efter att ha hällt i ditt vatten, lägg till din 1 kopp (190 gram) quinoa till pannan och försiktigt för att röra sig ihop.

När du lägger till vätska till din quinoa använder du 2 delar eller 2 koppar (380 gram) vatten för varje 1 del eller 1 kopp (8.0fl oz) av quinoa.

3. Simma quinoa i 10-20 minuter tills vattnet absorberas. Ställ din spis till medelhög värme och låt vattnet koka. När vattnet är kokande att minska värmen för att få blandningen till en lätt simmare.

Mindre mängder quinoa kommer att slutföras närmare 10 minuter, medan större portioner tar var som helst mellan 15-20 minuter.

Minska din värme efter behov medan du lagar mat för att upprätthålla en lätt simmare.

4. Låt quinoa ånga i 5 minuter. Ånga din quinoa genom att hålla pannan täckt och genom att ta bort pannan från direkt värme. Detta kommer att lägga till en fluffig konsistens till din quinoa. Efter de 5 minuterna är upp, ta bort locket och fluffar din quinoa försiktigt med en gaffel.

Om du äter din quinoa slätt, lägg till en nypa salt till smak. Du kan också drizzle lite olivolja eller lägga till en vitlöksklyfta för mer smak.

5. Förvara eventuella rester i kylskåpet i 4-5 dagar. Att ha rester av din quinoa är bra eftersom det håller mycket bra. Se bara till att den har svalnat till rumstemperatur innan du täcker och lägger den i kylskåpet.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 3:

Laga din quinoa i en riskokare

1. Kappa botten och sidor av din riskokare med kokosnötolja. Detta hjälper din quinoa att hålla fast vid pannan medan du lagar mat. Det hjälper också till att hålla Quinoa fluffig genom att lägga till fukt och konsistens.

Vissa non-stick cookers kanske inte kräver en kappa kokosnötolja före matlagning men det är alltid ett alternativ och påverkar inte matlagningsprocessen för din quinoa.

Bild med titeln Cook White Quinoa Steg 7

2. Placera din torra quinoa i din riskokare. Vissa märken av quinoa kräver att du sköljer det i en fin mesh colander innan du lagar mat. För denna metod arbetar du i torr quinoa bäst. De vätskor du lägger till med ger tillräcklig fukt för din quinoa.

Köpa Förvätt Quinoa fungerar bäst för den här metoden.

Bild med titeln Cook White Quinoa Steg 8

3. Lägg till 14.5 vätskesounces (1.81c) av kycklingbuljong till din quinoa. Det är inte nödvändigt att röra dina ingredienser tillsammans. Quinoa kommer naturligtvis att absorbera vätskan medan den lagar mat. Om det behövs kan du ersätta kycklingbuljongen för vegetabilisk buljong eller vatten.

4. Ställ din riskokare till "Brown eller White Rice" -inställningen. Om du bara har ett risalternativ, att ställa in din spis till huvudrisinställningen fungerar lika bra. När du väl valt din inställning, lägg bara locket på riskokaren och tryck på Start-knappen.

Matlagning Quinoa i en riskokare tar cirka 30 minuter.

5. Låt din quinoa svalna avtäckt i 3-4 minuter. Efter att ha givit din quinoa tid att svalna, fluff försiktigt med en gaffel. Att använda en gaffel för att fluff ut din quinoa kommer inte bara att hjälpa till att hålla en luftig konsistens utan lås i den fukt som den absorberas under matlagningsprocessen.

Om du valde att inte använda kycklingbuljong, lägg till en nypa salt till smak.

Bild med titeln Cook White Quinoa Steg 11

6. Servera din quinoa direkt ur spisen eller lägg till en annan maträtt. Efter den korta kylperioden kommer din quinoa att vara redo att tjäna. Det gör en bra sidrätter och kan serveras ensam eller kan läggas till för att förbättra andra recept.

Bild med titeln Cook White Quinoa Steg 12

7. Förvara någon oanvänd quinoa i upp till 4 dagar. Håll några rester i kylskåpet, förseglat i en lufttät behållare. Det kommer att vara fräsch i upp till 4 dagar.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 3:

Mikroväska din quinoa

1. Sätt din sköljd quinoa i en mikrovågsugnsäker maträtt. Antingen skölj din quinoa i en fin mesh colander i 30 sekunder eller köpa quinoa som redan har blivit förtvätt. Använd keramik eller en annan mikrovågsäker skål som ger dig tillräckligt med utrymme för att lägga till i vätskan.

2. Lägg till 2 delar vätska för varje 1 del quinoa till din mikrovågsugn säker maträtt. Om du lagar 1 kopp (190 gram) quinoa behöver du 2 koppar (16fl oz) av vätska. När du lägger till din vätska kan du använda olika typer av buljonger som kyckling eller grönsaker. Du kan också bara använda vatten, men för denna matlagningsmetod är en typ av buljong föredragen.

Att inte lägga till tillräckligt med vätska kommer att få din quinoa att torka ut under matlagningsprocessen.

Bild med titeln Cook White Quinoa Steg 15

3. Koka din quinoa på hög värme 5 minuter. Din mikrovågsugn, mest sannolikt, kommer redan att ställas in till hög värme eller normalt läge. Se till att din mikrovågsugn är inställd på sin högsta inställning.

4. Minska mikrovågsugn och koka i ytterligare 15 minuter. Efter att ha lett till Quinoa Cook i 5 minuter, minska värmen på din mikrovågsugn till 40% ström och låt den koka i ytterligare 15 minuter och låt det svalna i ytterligare 3-4 minuter innan den serveras.

Du behöver inte röra din quinoa mellan matlagningssekvenser.

Vissa mikrovågor tillåter dig att programmera i båda sekvenserna före tillagningen.