Hur man broil lax

Broiling lax är ett av de snabbaste sätten att laga den här läckra och hjärt-friska fisken. Broiling ger fisken en skarp, karamelliserad skorpa.

  1. Bild med titeln Broil lax Steg 1
1. Ställ in ugnsstället så att hyllan är 7 "till 8" (18 till 20 centimeter) från broilern. I elektriska ugnar ligger broilern på toppen. Broilers med gasugnar är normalt ovanpå eller i en låda under ugnen.
  • Bild med titeln Broil Salmon Steg 2
    2. Placera din broilerpanna inuti ugnen och förvärma din broiler.
  • Bild med titeln Broil Salmon Steg 3
    3. Placera en lång remsa av aluminiumfolie på din bänkskiva och spraya den med nonstick matlagningsspray.
  • Bild med titeln Broil Salmon Steg 4
    4. Placera din lax på toppen av folien med hudsidan ner och det rosa köttet vänd uppåt.
  • Bild med titeln Broil Salmon Steg 5
    5. Drizzle 1 tesked (5 milliliter) olivolja ovanpå laxen. Använd fingrarna för att gnugga oljan i köttet.
  • Bild med titeln Broil Salmon Steg 6
    6. Strö 1/2 tesked (3 gram) salt och 1/2 tesked (3 gram) av nybakad svartpeppar ovanpå din laxfilé.
  • Bild med titeln Broil Salmon Steg 7
    7. Öppna ugnen och förläng racket som håller böldpannan.Se till att du har ugnsmattor eftersom broilern blir varm.
  • Bild med titeln Broil Salmon Steg 8
    8. Ta tag i arket av aluminiumfolie i båda händerna och placera folien och laxen ovanpå broilerpannan. Den heta broilerpannan kommer att säkerställa laxkockarna jämnt på båda sidor.
  • Bild med titeln Broil Salmon Steg 9
    9. Broil laxen i 10 till 15 minuter. Kontrollera fisken varannan minut för att säkerställa att den inte brinner.
  • Bild med titeln Broil Salmon Steg 10
    10. Ta bort laxen från ugnen och placera pannan på din sortiment eller på en bänkskiva skyddad med heta dynor. Låt fisken vila i några minuter för att omfördela juicerna.
  • Bild med titeln Broil Salmon Steg 11
    11. Servera laxfiléet på en tallrik med en kil av citron.

    • Gjorde du det här receptet?

    Lämna en recension

    Video

    Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

    Tips

    Täcka lax med honung eller sirap under de senaste 2 minuterna av broiling för att skapa en söt glasyr.
  • För en variation, täcka laxen med aprikosbevarar efter att du säsonat det med saltet och peppar. Broiling laxen med konserverna på toppen kommer att göra en snabb och utsökt glasyr.
  • Välj lax på marknaden som har ljust, rosa kött. Välj aldrig lax som har en stark, "fiskig" lukt.
  • Ersätta vitpeppar för den nyformade svarta peppar för en något annorlunda smak.

    • Varningar

    Tvätta händerna efter att ha rört rå lax.
  • Lax kan innehålla spårmängder kvicksilver, vilket kan vara farligt för ett utvecklingsfotus. Om du är gravid, tala sedan till din obstetrikare om att konsumera lax eller annan fettfisk.

    • Saker du behöver

    • Laxfilé
    • Broiler Pan
    • Aluminiumfolie
    • Nonstick matlagningsspray
    • Olivolja
    • Salt och peppar
    • Tallrik för servering
    • Citronkil
    Dela på det sociala nätverket:
    Liknande