Hur man äter ris: 13 steg (med bilder)

Ris är en populär stapelmat över hela världen. Detta korn kokas antingen med en spishäll, mikrovågsugn eller i en riskokare. Det finns många sätt att njuta av ris, till exempel med andra ingredienser omrörda i, som stekt ris eller som en hälsosam bas till andra rätter. Ris äts på olika sätt runt om i världen, inklusive med ätpinnar, en sked, en gaffel eller med dina händer.

Ingredienser

Matlagning ris på en spishäll

2 koppar (500 ml) vatten
1 kopp (180 g) rå, vitt ris

Gör 4 portioner.

Matlagning ris i en mikrovågsugn

2 koppar (500 ml) vatten
1 kopp (180 g) råvit, basmati, jasmin eller sushi ris

Gör 4 portioner.

Matlagningsris i en riskokare

1 kopp (250 ml) vatten
1 kopp (180 g) rå, vitt ris

Gör 4 portioner.

Curry morot inir-in för ris

¾ kopp (40 g) av riven morot
2 msk (18 g) russin
1 tsk (2 g) currypulver
¼ tsk (1.25 g) Kosher-salt
2 koppar (372 g) kokt ris

Gör 4 portioner.

Double Sesame Stir-in för ris

2 tsk (10 ml) mörk sesamolja
1 tsk (2.7 g) rostade sesamfrön
¼ tsk (1.25 g) Kosher-salt
2 skivade gröna lök
2 koppar (372 g) kokt ris

Gör 4 portioner.

Tallmutter, persilja och smör omrör för ris

2 msk (16 g) rostade tallmuttrar
2 msk (8 g) av malet, färsk, platt-lövfest
1 msk (14 g) smält smör
¼ tsk (1.25 g) Kosher-salt
2 koppar (372 g) kokt ris

Gör 4 portioner.

Friterat ris

2 ägg
2 msk (20 ml) vegetabilisk olja
1 kopp (150 g) frysta morötter och ärter
3 koppar (558 g) av kvarvarande ris
1 kopp (140 g) av kvarvarande grillad kyckling eller fläsk
Sojasås, att smaka

Gör 4 portioner.

Steg

Del 1 av 3:

Matlagning

1. Använd en spishäll för att göra perfekt, fluffigt ris. Ta med 2 koppar (500 ml) vattenkok i en medium kastrull. Rör om i 1 kopp (180 g) rå, vitt ris, ta med kastrullen igen och placera locket på för att täcka det. När riset börjar kokas, minska värmen till den lägsta inställningen och laga riset i 25 minuter.

När tillagningstiden är upp, ta bort riset från värmen genast. Lämna det vilande i 2 minuter, och rör sedan igenom det för att flamma upp det.
Se till att du lämnar locket på för hela tillagningstiden, annars kommer matlagningsprocessen att störas.
För vildt eller brunt ris, öka tillagningstiden till 45 minuter.

2. Koka ris i en mikrovågsugn för en snabb måltid. Sätt 1 kopp (180 g) vit, basmati, jasmin eller sushi ris i en mikrovågsugn säker maträtt. Lägg till 2 koppar (500 ml) vatten i skålen och mikrovågsugn disken upptäcktes på den höga inställningen i 10 minuter. Kontrollera riset för att se om små hål har dykt upp, vilket är där ångan börjar fly. Om dessa inte har dykt upp ännu, fortsätt microwaving skålen i 1 minut i taget tills de gör det.

När ånghålen visas, täcker mikrovågskålen antingen med locket eller med plastfolie. Sedan mikrovågsugn riset i ytterligare 4 minuter.

Ta bort riset från mikrovågsugnen och låt det vila i 5 minuter innan det är klart att tjäna.

Använd en riskokare för ett enkelt sätt att laga ris. Lägg till 1 kopp (180 g) rå, vitt ris och 1 kopp (250 ml) vatten till riskokaren. Slå på riskokaren och vänta på att den stängs av automatiskt när den är klar. När riskokaren är klar, låt riset sitta i 10 minuter.

Kontrollera riskokarehandboken för ris till vattenförhållanden för andra typer av ris.

Del 2 av 3:

Topping kokt ris

1. Skapa en curry carrot-in-in för en lätt risrätt. Blanda tillsammans ¾ kopp (40 g) av riven morot, 2 msk (18 g) russin, 1 tsk (2 g) currypulver och ¼ tsk (1.25 g) Kosher salt i en skål. Rör om blandningen genom 2 koppar (372 g) varm, kokt ris.

Kokat vitt eller brunt ris fungerar bra med några enkla ingredienser blandade för att skapa en hälsosam maträtt.

2. Gör en dubbel sesam-in-in för en asiatisk inspirerad maträtt. Blanda tillsammans 2 tsk (10 ml) mörk sesamolja, 1 tsk (2.7 g) rostat sesamfrön, ¼ tsk (1.25 g) Kosher-salt och 2 skivade gröna lök. Kombinera blandningen med 2 koppar (372 g) varmt, kokt ris.

3. Använd en tallmutter, persilja och smör in i en hjärtlig risrätt. Kombinera 2 msk (16 g) rostade tallmuttrar, 2 msk (8 g) av malet, färsk, platt-bladparti, 1 msk (14 g) smält smör och ¼ tsk (1.25 g) Kosher-salt. Blanda i 2 koppar (372 g) varmt, kokt ris.

4. Gör stekt ris för att använda upp kvarvarande ris. Scramble 2 ägg i en stekpanna och sätt sedan den åt sidan. Värm 2 msk (20 ml) vegetabilisk olja i en wok eller en stor stekpanna, och sedan laga 1 kopp (150 g) frusna morötter och ärter. Lägg till 3 koppar (558 g) av kvarvarande ris till pannan tillsammans med de äggröra och rör det hela för att kombinera.

När ris, grönsaker och äggröra kombineras, lägg till sojasås att smaka och steka kombinationen tills det är varmt. Detta bör ta cirka 5-10 minuter.

Färskt ris stekar inte såväl som kvarvarande ris som det tenderar att vända mushy.

5. Lägg till kött till riset för att skapa mer variation. Inkludera 1 kopp (140 g) av kvarvarande grillad kyckling eller fläsk till din risrätt för en annan smak. Nötkött och fisk är också populära kötttoppningar för ris.

Iraki Shawarma Chicken är ett gott köttillägg till kokta ris.

6. Använd ris som en hälsosam bas för andra rätter. Nybered vit, brun eller jasminris gör en bra bas för curries, söta och sura rätter och mexikanska bönor. Prova olika sorter av ris som en grund för mat från hela världen.

Göra sesam ginger lax på ris för asiatiska inspirerade smaker.

Förbereda gallo pinto med ris för en hälsosam och traditionell maträtt från Costa Rica.

Del 3 av 3:

Använder redskap för att äta ris

Använd ätpinnar att äta asiatiska risrätter. Håll ätpinnarna öppna med en på vardera sidan av en klump av ris och kläm dem ihop vid botten av klumpen. Fortsätt klämma de ätpinnarna när du lyfter riset upp till munnen.

Håll ätpinnarna i din högra hand, med den nedre ätpinnen alltid kvar stabil mellan ditt ringfinger och tumme. Den högre chopsticken sitter ovanpå tummen, långfinger och pekfinger, och det här är det du flyttar för att hämta riset.
Ätpinnar används för att överföra ris från en serveringskål till en enskild skål, eller från din individuella skål till munnen.

2. Använd en sked för att äta asiatiska risrätter om du inte vill använda ätpinnar. Skopa ris direkt på din sked med sidorna av din skål. Om du vill använda en gaffel, kan du använda en för att driva ris på din sked, skapa en liten hög.

Skedar är ett bra sätt att äta ris snabbt. Till skillnad från gafflar kommer de enskilda korn av ris inte att falla igenom några luckor, vilket innebär att du kan äta mer effektivt.

Skedar kan användas för att äta asiatiska rätter som stekt ris eller stek.

3. Ät riset med en gaffel för västerländska rätter. Skopa din gaffel under riset för att skapa en liten hög på gaffeln. Om du har en sked, kan du använda detta för att driva ris på gaffeln innan du äter det med gaffeln.

Några västerländska risrätter som du kan använda gafflar för är risallad eller biffgryta serveras på ris.

4. Ät riset Använda dina händer Om du äter indisk mat. Tvätta händerna först och äta bara med din högra hand. Blanda curry och ris tillsammans och hämta en liten bit med fingertopparna.

Sänka huvudet sidled något när du använder händerna för att äta, eftersom det gör det lättare.

När riset når din mun, använd tummen för att trycka den bort från fingertopparna och in i munnen.