Hur man äter choklad på keto
Förberedas nästa gång ett chokladbeht träffar! Ja, du får äta choklad på Keto-dieten så länge som den är hög i kakaofastar och lågt i socker och mjölk. Snack på en bar med högkvalitativ mörk choklad, som är låg i netto kolhydrater, eller skapa en dekadent efterrätt som parar mörk choklad eller kakao med andra keto-vänliga ingredienser.
Steg
Metod 1 av 2:
Välja keto-vänlig choklad1. Leta efter mörka chokladstänger som innehåller 70-85% kakao fasta ämnen. Mörk choklad har mer fasta ämnen, mindre socker och mindre mjölk än de flesta godisstänger så det är naturligt lägre i kolhydrater. Etikettens framsida bör berätta procentandelen kakaofastämnen. En högre procentandel betyder att det är lägre i kolhydrater.
- De flesta chokladstänger säljs i 2 till 4 ounce (28 till 112 g) storlekar.
- För att hitta netto-carb-mängden, subtrahera fibern från kolhydraterna. Detta ger dig antalet kolhydrater som din kropp absorberar.
2. Köp vanlig choklad utan extra kolhydrater som puffed ris eller karamell. Läs etiketten och välj en chokladfält som säger "glutenfri" eller "bearbetas i en glutenfri anläggning." Det är också viktigt att läsa ingredienslistan så att du kan undvika barer som har hög-carb ingredienser som:
3. Lager upp på osötat kakaopulver som ska användas i keto-desserter. Kakaopulver är bra på Keto-kosten eftersom det inte har socker eller mjölk. Även om det finns några kolhydrater i pulvret, kommer du inte att använda mycket av det för att göra en choklad efterrätt och kom ihåg att kakaopulver fortfarande innehåller fett.
4. Undvik semi-söt, mjölk och vita choklad som är höga i kolhydrater. Tyvärr innehåller dessa typer av choklad mycket socker och mjölk som dina kroppsprocesser som kolhydrater. Snack inte på choklad som har mindre än 70% kakao fasta ämnen eftersom den har högre nettolbydrater. Tänk på att en del billig vit choklad inte ens innehåller kakaofastar!
5. Begränsa hur mycket mörk choklad du äter på en dag. Tyvärr kan du inte bara äta så mycket mörk choklad som du vill. Om du gör keto diet ordentligt, bör du redan veta hur många netto kolhydrater du kan konsumera varje dag. Kom ihåg att äta choklad använder några av dessa kolhydrater, så begränsa kolhydrater på dina måltider om du planerar att ha en choklad efterrätt.
Gjorde du det här receptet?
Lämna en recension
Metod 2 av 2:
Gör chokladketo behandlar1. Skapa eftergiven chokladfettbomber. Medan feta bomber kanske inte är tilltalande, är ingredienserna i dessa behandlar läckra! Blanda 1/2 kopp (120 g) muttermör med 1/2 kopp (50 g) kakaopulver, /2 kopp (120 ml) smält kokosnötolja och sötningsmedel till smak. Häll sedan blandningen i en tom iskubbricka eller mini-silikonform. Frysa de feta bomberna i minst 1 timme så de härdar.
- Detta gör cirka 16 små feta bomber.
- Håll chokladtryffel i frysen sedan kokosnötsoljan smälter lätt.
2. Piska upp no-baka chokladmutterkluster. För en crunchy portion-kontrollerad efterrätt, hugga upp 2 1/2 ounces (71 g) mörk choklad. Sätt det i en mikrovågsäker skål och värm den i 30 sekunders intervall tills den smälts. Rör sedan i 1/2 kopp (60 g) blancherade slivered mandel. Sked en hällande tesked av blandningen på ett pergamentfodrat ark och strö dem med ett litet fläckigt havsalt. Stick arket i frysen tills du vill njuta av en.
3. Blanda en krämig chokladpudding med avokado. Skopa köttet av 2 mogna avokador i en mixer och tillsätt 1/2 kopp (50 g) kakaopulver, 1 tesked (4.9 ml) vanilj och /2 tesked (2.5 ml) mandelextrakt. Sedan mikrovågsugn /2 kopp (120 ml) osweetened vanilj mandelmjölk i 1 minut. Rör om 1/4 kopp (50 g) sockerfri substitut som sväng eller stevia och häll den i blandaren. Blanda din pudding på högt tills det är smidigt.
4. Kyl av med chokladkokosglass. För en krämig chokladglass, häll 2/2 koppar (590 ml) kokosmjölk i en blandare och tillsätt 6 msk (32 g) kakaopulver, /2 tesked (2.5 ml) vanilj och en nypa salt. Blanda blandningen tills den är jämn och blanda in så mycket sockersubstitut som du vill. Häll sedan det i en glassmaskin och chursa den tills den är frusen.
5. Mikrovågsugn Chokladmuggskaka för att tillfredsställa din chokladbehov. Mikrovågsugn 1 msk (14 g) smör i i 10 sekunder. Rör i 1 msk (12 g) kokosmjöl, 2 msk (25 g) sockersubstitut, 1 msk (7 g) kakaopulver, 1/2 tesked (2 g) bakpulver och 1 slagen ägg. Mikrovågsugn muggkakan i 1 minut så det bakar.
6. Värm upp en kruka med keto varm choklad för en kylig dag. För en krämig, tröstande kopp kakao, mix /6 kopp (39 ml) vatten i en kastrull med 1/4 kopp (50 g) sockersubstitut och 1/6 kopp (13 g) kakao. Då, vispa i /4 kopp (180 ml) osötad kokosmjölk och /4 kopp (180 ml) vatten. Värm kakaoen tills den bara börjar simma och röra in /2 tesked (2.5 ml) vanilj.
7. Göra dekadent chokladtryffel. Värme /2 kopp (120 ml) tung kräm över medium värme tills det bubblas vid kanterna. Häll långsamt det över 4 uns (110 g) mörka chokladbitar och rör om tills choklad smälter. Blanda sedan i 2 msk (30 g) smör och 1/2 kopp (50 g) granulär erytritol. Chill tryffelblandningen i 1 timme och skiv den i rutor eller rulla den i små bollar.
Gjorde du det här receptet?
Lämna en recension
Tips
Prova naturliga sötningsmedel som stevia eller munkfrukt istället för granulerat vitt socker i dina chokladrecept.
Stänk någon av dina chokladklasser med ett litet flakigt havsalt. Detta lägger till crunch och djup av smak.
Varningar
Mjölkchoklad innehåller mer socker och mjölk än mörk choklad så det är högre i netto kolhydrater än mörk choklad.
Dela på det sociala nätverket: