Hur man äter choklad på Keto: 12 steg (med bilder)

Förberedas nästa gång ett chokladbeht träffar! Ja, du får äta choklad på Keto-dieten så länge som den är hög i kakaofastar och lågt i socker och mjölk. Snack på en bar med högkvalitativ mörk choklad, som är låg i netto kolhydrater, eller skapa en dekadent efterrätt som parar mörk choklad eller kakao med andra keto-vänliga ingredienser.

Steg

Metod 1 av 2:

Välja keto-vänlig choklad

1. Leta efter mörka chokladstänger som innehåller 70-85% kakao fasta ämnen. Mörk choklad har mer fasta ämnen, mindre socker och mindre mjölk än de flesta godisstänger så det är naturligt lägre i kolhydrater. Etikettens framsida bör berätta procentandelen kakaofastämnen. En högre procentandel betyder att det är lägre i kolhydrater.

De flesta chokladstänger säljs i 2 till 4 ounce (28 till 112 g) storlekar.
För att hitta netto-carb-mängden, subtrahera fibern från kolhydraterna. Detta ger dig antalet kolhydrater som din kropp absorberar.

Bild med titeln Ät choklad på Keto Steg 2

2. Köp vanlig choklad utan extra kolhydrater som puffed ris eller karamell. Läs etiketten och välj en chokladfält som säger "glutenfri" eller "bearbetas i en glutenfri anläggning." Det är också viktigt att läsa ingredienslistan så att du kan undvika barer som har hög-carb ingredienser som:

Puffed eller krispigt ris

En cookie bas

Kola

Nougat

Bild med titeln Ät choklad på Keto Steg 3

3. Lager upp på osötat kakaopulver som ska användas i keto-desserter. Kakaopulver är bra på Keto-kosten eftersom det inte har socker eller mjölk. Även om det finns några kolhydrater i pulvret, kommer du inte att använda mycket av det för att göra en choklad efterrätt och kom ihåg att kakaopulver fortfarande innehåller fett.

Du kan använda kakaopulver för att göra keto-vänlig pudding, varm choklad och tårta, till exempel.

Bild med titeln Ät choklad på Keto Steg 4

4. Undvik semi-söt, mjölk och vita choklad som är höga i kolhydrater. Tyvärr innehåller dessa typer av choklad mycket socker och mjölk som dina kroppsprocesser som kolhydrater. Snack inte på choklad som har mindre än 70% kakao fasta ämnen eftersom den har högre nettolbydrater. Tänk på att en del billig vit choklad inte ens innehåller kakaofastar!

Om du inte hittar kakaofasta procentandel på förpackningen, köp inte chokladmärkta semi-sweet eftersom dessa i allmänhet har mellan 50-60% kakaofastämnen.

Bild med titeln Ät choklad på Keto Steg 5

5. Begränsa hur mycket mörk choklad du äter på en dag. Tyvärr kan du inte bara äta så mycket mörk choklad som du vill. Om du gör keto diet ordentligt, bör du redan veta hur många netto kolhydrater du kan konsumera varje dag. Kom ihåg att äta choklad använder några av dessa kolhydrater, så begränsa kolhydrater på dina måltider om du planerar att ha en choklad efterrätt.

Om du är på en diet på 2 000 kalorier kan du äta omkring 20 g kolhydrater om dagen enligt Keto Diet. Detta motsvarar ca 2 uns (56 g) mörk choklad som har cirka 10 g netto kolhydrater.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 2:

Gör chokladketo behandlar

1. Skapa eftergiven chokladfettbomber. Medan feta bomber kanske inte är tilltalande, är ingredienserna i dessa behandlar läckra! Blanda 1/2 kopp (120 g) muttermör med 1/2 kopp (50 g) kakaopulver, /₂ kopp (120 ml) smält kokosnötolja och sötningsmedel till smak. Häll sedan blandningen i en tom iskubbricka eller mini-silikonform. Frysa de feta bomberna i minst 1 timme så de härdar.

Detta gör cirka 16 små feta bomber.
Håll chokladtryffel i frysen sedan kokosnötsoljan smälter lätt.

Bild med titeln Ät choklad på Keto Steg 7

2. Piska upp no-baka chokladmutterkluster. För en crunchy portion-kontrollerad efterrätt, hugga upp 2 1/2 ounces (71 g) mörk choklad. Sätt det i en mikrovågsäker skål och värm den i 30 sekunders intervall tills den smälts. Rör sedan i 1/2 kopp (60 g) blancherade slivered mandel. Sked en hällande tesked av blandningen på ett pergamentfodrat ark och strö dem med ett litet fläckigt havsalt. Stick arket i frysen tills du vill njuta av en.

Detta gör ca 10 chokladmutterkluster.

1 mutterkluster har 2 g netto kolhydrater, 6 g fett och 2 g protein.

Bild med titeln Ät choklad på Keto Steg 8

3. Blanda en krämig chokladpudding med avokado. Skopa köttet av 2 mogna avokador i en mixer och tillsätt 1/2 kopp (50 g) kakaopulver, 1 tesked (4.9 ml) vanilj och /₂ tesked (2.5 ml) mandelextrakt. Sedan mikrovågsugn /₂ kopp (120 ml) osweetened vanilj mandelmjölk i 1 minut. Rör om 1/4 kopp (50 g) sockerfri substitut som sväng eller stevia och häll den i blandaren. Blanda din pudding på högt tills det är smidigt.

Du kan betjäna chokladpudding direkt eller chill den i 1 timme innan du njuter av det.

Bild med titeln Ät choklad på Keto Steg 9

4. Kyl av med chokladkokosglass. För en krämig chokladglass, häll 2/₂ koppar (590 ml) kokosmjölk i en blandare och tillsätt 6 msk (32 g) kakaopulver, /₂ tesked (2.5 ml) vanilj och en nypa salt. Blanda blandningen tills den är jämn och blanda in så mycket sockersubstitut som du vill. Häll sedan det i en glassmaskin och chursa den tills den är frusen.

Denna sats gör cirka 6 portioner. Varje servering har 4 g netto kolhydrater, 18 g fett och 2 g protein.

Bild med titeln Ät choklad på Keto Steg 10

5. Mikrovågsugn Chokladmuggskaka för att tillfredsställa din chokladbehov. Mikrovågsugn 1 msk (14 g) smör i i 10 sekunder. Rör i 1 msk (12 g) kokosmjöl, 2 msk (25 g) sockersubstitut, 1 msk (7 g) kakaopulver, 1/2 tesked (2 g) bakpulver och 1 slagen ägg. Mikrovågsugn muggkakan i 1 minut så det bakar.

Du kan sprida några sockerfria chokladflis över kakan när du tar det ut ur mikrovågsugnen.

Denna muggskaka har 3 g netto kolhydrater, 28 g fett och 12 g protein.

Bild med titeln Ät choklad på Keto Steg 11

6. Värm upp en kruka med keto varm choklad för en kylig dag. För en krämig, tröstande kopp kakao, mix /₆ kopp (39 ml) vatten i en kastrull med 1/4 kopp (50 g) sockersubstitut och 1/6 kopp (13 g) kakao. Då, vispa i /₄ kopp (180 ml) osötad kokosmjölk och /₄ kopp (180 ml) vatten. Värm kakaoen tills den bara börjar simma och röra in /₂ tesked (2.5 ml) vanilj.

Detta gör tillräckligt med kakao för 2 portioner. Varje servering har 4 g netto kolhydrater, 14 g fett och 1 g protein.

Bild med titeln Ät choklad på Keto Steg 12

7. Göra dekadent chokladtryffel. Värme /₂ kopp (120 ml) tung kräm över medium värme tills det bubblas vid kanterna. Häll långsamt det över 4 uns (110 g) mörka chokladbitar och rör om tills choklad smälter. Blanda sedan i 2 msk (30 g) smör och 1/2 kopp (50 g) granulär erytritol. Chill tryffelblandningen i 1 timme och skiv den i rutor eller rulla den i små bollar.

Detta gör cirka 10 rutor eller bollar. Varje servering har 1 g netto carb, 10 g fett och 1.5 g protein.

Om du gillar lite bitter tryffel, rulla bollarna i osötat kakaopulver. Om du vill att de ska vara crunchy, kappa dem med rostade kakao nibs.