4 sätt att laga pelsnips

Parsnips är en rotgrönsak som liknar morötter, och de har en söt, nutty smak. De är benvita till blekgula och är höga i vitamin C. Parsnips kan kokas på olika sätt för att släppa sitt anbud, mild sötma och läggs ofta till grytor. De kan också avnjutas på egen hand, eller som en del av en medley av squash, morötter och andra grönsaker. Så här lagar du pelsnips på olika sätt!

Ingredienser

Bakade parsnips

1-1 / 2 kg. parsnips
1/4 kopp smör
1/4 kopp vatten
1/2 tsk. torkad oregano
1/2 tsk. Torkade persilja flingor
1/4 tsk. salt-
1/8 TSP. peppar

Stekt parsnips

6 persilja
1/4 kopp all-purpose mjöl
1/2 tsk. krydda salt
1/2 kopp smält smör

Rostade parsnips

2 kg. Medium Parsnips
2 msk. extra virgin olivolja
1 tsk. Kosher salt
2 msk. Smör
2 tsk. Hackad italiensk persilja

Steg

Metod 1 av 4:

Rostade parsnips

1. Förvärm din ugn till 450 ° F (232 ° C).

2. Förbered persynterna. Förbereda persilja, tvätta 2 kg. av medium parsnips under kallt vatten, skal dem och skära dem diagonalt i 1/2-tum (1.3 cm) skivor. Resultatet ska likna ojämna medaljonger.

3. Kasta persilja, olivolja och salt tillsammans i en skål. Toss 2 kg. av medium persilja, 2 msk. av extra jungfruolja och 1 tsk. av kosher salt tillsammans i en skål.

4. Sprid persilja i ett enda lager på ett rimmat bakplåt. Dot dem med 2 msk. av smält smör.

Steka persynterna i 20 minuter.

6. Använd tang för att vända persynterna och steka dem i ytterligare 15 minuter. Rosta dem tills de är bruna och ömma. Ta sedan bort dem från ugnen och överför dem till en tallrik.

7. Säsong persilja. Säsong persilja med salt och peppar för att smaka och strö dem med 2 tsk. av finhackad färsk italiensk persilja.

8. Tjäna. Njut av dessa persilja medan de är heta.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 4:

Bakade parsnips

1. Förvärm din ugn till 350ºF (176ºC).

2. Förbered persynterna. Trim rotten och bladändarna på 1-1 / 2 kg. parsnips. Skrubba dem med en vegetabilisk borste när du skölj dem under kallt vatten. Skala parsnipen och Julienne dem, skära dem i långa tunna remsor som liknar formen av långa pommes frites.

3. Placera persynterna i en ungread 2-qt bakfat.

4. Dot dem med 1/4 kopp smält smör.

5. Tillsätt 1/4 kopp vatten till bakfatet. Persynterna ska nedsänkas i vattnet, vilket kommer att laga dem när det kokar i ugnen.

6. Stänk persynterna med kryddorna. Stänk persynterna med 1/2 tsk. av torkad oregano, 1/2 tsk. av torkade persilja flingor, 1/4 tsk. av salt och 1/8 tsk. av peppar.

7. Täcka bakfatet och baka persilja i 45 minuter eller tills de är anbud. Efter 35 minuter eller så kan du kolla för att se hur anbud de är genom att peka dem med en gaffel.

8. Tjäna. Njut av dessa persilja medan de är heta. Du kan njuta av dem på egen hand eller som en sida till kött- eller grönsaksbaserad maträtt, som kyckling eller aubergine.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 4:

Stekt parsnips

1. Förbered persynterna. Trim de rot- och lövändarna på 6 persilja. Skrubba dem med en vegetabilisk borste när du skölj dem under kallt vatten. Sedan skalar dem och använd en kniv till kvart dem i längdriktningen.

2. Täcka persynterna med vatten i en stor kastrull. Täcka kastrullen.

3. Koka persilja över medium hög värme i ca 10 minuter. Koka dem tills de är ömma. Efter 7 minuter kan du kontrollera dem genom att peka dem med en gaffel. När de kokas, dränera dem för att ta bort vattnet.

4. Kombinera mjöl och krydda salt i en plastpåse. Placera 1/4 kopp all-purpose-mjöl och 1/2 tsk. av krydda salt i en tätbar plastpåse och skaka den för att kombinera ingredienserna.

5. Doppa persynterna i 1/2 kopp smält smör och placera dem i påsen. Att belägga persynterna, skaka påsen för att kasta dem med det kryddade mjölet.

6. Värm det återstående smöret i en stor stekpanna över medelhög värme. Det ska ta ungefär en minut för att smöret ska värmas tillräckligt för att sizzle.

7. Lägg till persilja och laga dem tills de är gyllenebruna. Efter 2-3 minuter, vrid dem över med en spatel för att laga båda sidorna jämnt. Om de fortfarande behöver mer tid att vara ömma och gyllene brun, fortsätt vända dem över eller försiktigt vända dem med en gaffel tills de är redo.

8. Tjäna. Njut av dessa stekt parsnips medan de är heta. Du kan använda dem som en ersättare till pommes frites och koppla dem med en smörgås.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 4 av 4:

Andra sätt att laga Parsnips

1. Koka persynterna. Kokande persilja är ett enkelt och snabbt sätt att njuta av sin naturliga smak. Här är vad du borde göra för att koka persilja:

Ta en kruka med vatten till koka. Salt vattnet om så önskas.
Trim de rot- och lövändarna på persilja.
Skrubba persynterna med en vegetabilisk pensel medan du sköljer under kallt vatten. Skala någon del av den yttre parsnip som inte är gynnsam att äta.
Placera persynterna i kokande vatten och minska till en simmare.
Koka i 5 - 15 minuter, tills persilja är anbud.

2. Ånga persilja. Steaming Parsynipen är ett annat snabbt och enkelt sätt att laga dem som inte kräver användning av smör eller andra kryddor under processen - du kan lägga till smör, salt, peppar eller andra kryddor senare. Så här kan du ånga persilja:

Trim de rot- och lövändarna på persilja.

Skrubba persynterna med en vegetabilisk pensel medan du sköljer under kallt vatten.

Skala någon del av den yttre parsnip som inte är gynnsam att äta.

Sätt hela parsnipen i en ångbåt och placera över kokande vatten.

Steam i 20 - 30 minuter.

3. Mikrovågsugn Parsynipen. När du har trimmat roten och bladändarna av persilja och skrubbade dem under kallt vatten, finns det bara några saker du behöver göra för att laga persilja i mikrovågsugnen. Så här gör du det:

Kvartär Parsynipen i längdriktningen.

Sätt 2 msk. (28.56 ml) vatten i en mikrovågsugn säker maträtt.

Placera persynterna i skålen och locket.

Mikrovågsugn på hög i 4 - 6 minuter.