3 sätt att laga Jicama

Jicama är en super mångsidig rotgrönsak som du kan äta på alla slags olika sätt. Med en textur som är typ av som en hård päron eller en rå potatis, kan du faktiskt äta Jicama rå eller använda den för ett gott dopp som hummus eller ranch. Oavsett vilket sätt du bestämmer dig för att laga din Jicama, måste du skala den först och bli av med den tuffa och bittra yttre huden. Men när den är skalad, kan du skära upp det och använda den i en mängd olika rätter.

Ingredienser

Bakad jicama

Jicama skär i remsor
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Vitlökspulver
Rökt paprika

Steg

Metod 1 av 3:

Peeling Jicama

1. Skölj Jicama väl för att städa bort smuts och skräp. Eftersom Jicama är en rotgrönsak, är det ganska vanligt att de har några bitar av smuts som fastnar på huden. Ge dem en bra sköljning under din kran och använd fingrarna för att gnugga bort smuts eller skräp från den yttre huden.

Även om Jicama ser ren, är det en bra idé att skölja av damm och smuts innan du börjar peeling och skära dem så att de inte "förorenar någonting.

2. Klipp en tunn skiva från toppen och botten för att göra en plan yta. Jicama har en rundad form som kan göra det svårt eller till och med farligt att skära och skala om det inte är stabilt. Placera jicama på ett skärbräda. Ta en kockkniv och skiva av ett tunt lager om /₂ tum (1.3 cm) från toppen och botten av jicama så att du har en plan yta.

Den övre delen av Jicama har en liten knut på den där roten var ursprungligen bifogad.

3. Skala Jicama från topp till botten med kockens kniv. Ta kockens kniv och skjut kanten på bladet under huden på toppen av Jicama. Skala huden från topp till botten efter den naturliga kurvan i Jicama. Fortsätt att peeling av hela huden tills du är kvar med det vita köttet under.

Var försiktig så att du inte håller JICAMA med din hand framför bladet så att du inte av misstag klippte dig själv.

Metod 2 av 3:

Lägga till Jicama till rätter

1. Saute tärnad jicama med paprika och lök tills det är anbud. Värm upp 1-2 matskedar (15-30 ml) olivolja i en panna över medium värme på din spis. Lägg till i kubed jicama i pannan och låt den laga mat i några minuter tills den är brunad. Skiva upp 1 liten lök och lägg den till pannan och låt den laga mat tills de är genomskinliga. Skära ½ av en röd peppar i remsor och lägg till det med lökarna. Sedan, häll /₄ kopp (59 ml) vatten eller buljong och låt jicama kock tills det är anbud.

2. Lägg till Jicama till en rör stek med andra grönsaker. Värm upp lite vegetabiliskt eller olivolja i en panna och tillsätt grönsaker som broccoli, lök, paprika eller andra som du tycker om. Blanda i några jicama kuber eller pinnar och laga grönsakerna tills de är brunade och ömma. Lägg till lite kryddor som salt och peppar eller sojasås och servera stekfryen över lite färskt ris för en god måltid.

Du kan också lägga till lite kokta fläsk, kyckling, biff eller tofu till stekfryen för lite extra protein.

Använd olivolja istället för vegetabilisk olja för ett hälsosammare alternativ.

3. Roast Jicama med vitlök, lök, rosmarin och persilja. Klipp upp 2 koppar (260 g) Jicama-kuber, hacka 1 liten lök och hak 2 vitlöksklyftor. Lägg till dem i en skål, blanda i 1 matsked (15 ml) olivolja, 1 tesked (1.12 g) Rosemary och 1 tesked (.54 g) persilja och kasta dem alla tillsammans. Sprid blandningen jämnt i en bakpanna och steka in dem i ugnen i 1 timme vid 400 ° F (204 ° C).

Rör ingredienserna var 15: e minut för att hålla dem från att hålla sig och hjälpa dem att laga jämnt.

4. Baka en ostliknande Jicama gryta. Skal och kub 2 Jicamas, placera dem i en kruka med vatten och koka dem i ungefär en timme. Töm dem och placera dem i en matprocessor med 8 oz (225 g) krämost, en smörpinne, 3 vitlöksklyftor och 1 kopp (128 g) hackad rödlök. Bearbeta dem tills de är släta och häll blandningen i en gryta. Top blandningen med ½ kopp (117 g) av strimlad cheddarost och ⅓ kopp (75 g) strimlad mozzarellaost. Baka skålen i 30 minuter vid 350 ° F (177 ° C) och servera sedan det.

Gryta blir super varm när den slutar, så använd potholders för att ta ut det och låt det svalna i några minuter innan du serverar det.

Metod 3 av 3:

Bakade Jicama Fries

1. Skiva jicama vertikalt sedan skära över skivorna för att producera pommes frites. Håll det skalade Jicama-stallet på skärbrädet och klippa den i även plattor ca 1 tum (2.5 cm) tjock. Sedan klippa över skivorna för att skära dem i jämn pinnar ca 1 tum (2.5 cm) bred.

Skär alla Jicama i jämn pinnar.

2. Mikrovågsugn frites i en skål med vatten i 6 minuter. Jicama är mycket hårdare än potatis, så det måste mjukas innan du baka det. Fyll en mikrovågsäker skål med vatten och lägg till frites. Mikrovågsugnen Fries i hela 6 minuter och låt skålen cool innan du tar bort det så att du inte brinner dina händer.

3. Torka Jicama, sprida dem på ett bakplåt och drizzle dem med olivolja. Ta bort pommes frites från skålen med vatten och använd pappershanddukar för att klappa dem. Placera pommes frites i ett enda lager på ett bakplåt. Drizzle olivolja över pommes frites så de är trevliga och belagda.

4. Säsong frites och baka dem i 40 minuter vid 400 ° F (204 ° C). Strö salt, svartpeppar, vitlökspulver och rökt paprika över pommes frites för att krydda dem. Skjut brickan i ugnen och låt pommes frites laga mat i 40 minuter. Ta brickan ur ugnen, låt pommes frites svalna i några minuter, sedan tjäna och njut!

Om du vill ha en kryddig spark, Strö lite Cayenne eller Red Pepper Flakes över dina pommes frites!