Hur man lagar en romersk söt tårta

Mat från det förflutna är mycket mindre komplicerat än idag och det är allmänt friskt. Precis som vi är besatta idag av läckra smaker, så var de gamla romarna. Endast skillnad, de tillgodoses kryddor snarare än till tillsatser. Prova detta recept på något gott och friskt!

Ingredienser

  • 225 gram stavat vete mjöl (runt 1 kopp)
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 TSP Jord Rosemary (Finns i Good Quality Health Food Stores och stormarknader)
  • 100 gram mandel (runt .43 av en kopp)
  • 1 tsk kanel
  • 3 matskedar söt sherry (eller ersätt med lönnsirap / annan sirap)
  • 4 matskedar mörkröd druvsaft
  • 1 matskedar honung (eller alternativ som brun ris sirap, agave sirap)
  • Mjölk - tillräckligt för att göra en mjuk, kakablandning konsistens

Steg

  1. Bild med titeln Koka en romersk söt tårta steg 1
1. Montera ingredienser.
  • Bild med titeln Koka en romersk söt tårta steg 2
    2. Värm ugnen till 190ºC (375ºF).
  • Bild med titeln Koka en romersk söt tårta steg 3
    3. Blanda mjöl och bakpulver tillsammans. Du kan sikta mjölet om du vill, men det är inte nödvändigt och ju mer grovfoder i kakan, desto bättre.
  • Bild med titeln Koka en romersk söt tårta steg 4
    4. Blanda rosmarin, mandel och kanel. Lägg till mjölblandningen.
  • Bild med titeln Koka en romersk söt tårta steg 5
    5. Kombinera sherry (eller ersättare), druvsaft och honung.
  • Bild med titeln kocka en romersk söt tårta steg 6
    6. Häll den flytande blandningen i den torra blandningen och omrör, tillsätta mjölken under omröring.
  • Bild med titeln Koka en romersk söt tårta Steg 7
    7. Häll blandningen i rund eller loaf tin fodrad med bakpapper.
  • Bild med titeln Koka en romersk söt tårta steg 8
    8. Baka i 25 - 30 minuter, mindre om det brinner för mycket.
  • Bild med titeln Koka en romersk söt tårta Steg 9
    9. Kappa den med honung om du vill.
  • Bild med titeln Koka en romersk söt tårta steg 10
    10. Redo!

    • Gjorde du det här receptet?

    Lämna en recension

    Tips

    Kasta skalade mandelskivor eller hackade hasselnötter på toppen av kakan om så önskas.
  • Denna tårta är bäst ätit på matlagningsdagen - det är utsökt varmt från ugnen.
  • Du kan också försöka lägga till dina favorit torkade frukter hackade i små bitar, till exempel torkade aprikoser, glacé körsbär, russin.
  • Om det blir lite torrt, prova den gamla romerska lösningen av att suga den i mjölk och sedan steka det i olivolja.Kappa i kanel om så önskas innan stekning. Romerska era munkar!
  • Om du gillar Romersk matlagning, Gör lite ytterligare forskning om vad de brukade äta och anpassa det till ditt moderna kök. Mycket av det kommer att vara enkelt och hälsosamt men väldigt gott.
  • Du kan ersätta sojamjölk om så önskas. Visst, gamla romer skulle inte ha känt en sojabönor om de föll över det, men om de hade känt för dem, kan du vara säker på att de hade använt dem!
    • Dela på det sociala nätverket:
    Liknande