Hur man äter pannkakor (med bilder)

En stapel varm och nybakade pannkakor som dricker med sirap kan verka som en modern behandla, men pannkaken har faktiskt funnits i tusentals år och har alltid varit ett populärt sätt att konsumera spannmålskorn. Pannkakor är tunna, runda kakor gjorda av en mjölbaserad smet, och kokas ofta i viss olja i en spis-topppanna. Det finns många sätt att förbereda dem och en mängd olika ingredienser som kan gå in eller på dem, men om du skulle beställa pannkakor på en restaurang, kommer du sannolikt att få en stapel pannkakor som är lite söta och menade att de ätas med frukt eller sirap. Men pannkakor kan också fyllas eller rullas, och kan ätas med många olika typer av påfyllningar och räkna ut ditt favorit sätt att äta dem är utsökt!

Ingredienser

Grundläggande pannkakor

1 kopp mjöl
1 matsked socker
2 matskedar bakpulver
1 nypa salt
1 kopp icke-mejeri eller mjölkmjölk
2 matskedar vegetabilisk olja

Steg

Del 1 av 3:

Förbereda pannkakor

1. Värm lite olja i en panna. Häll en tesked av vegetabilisk olja i en ren stekpanna och värma den på medelvärme. Populära vegetabiliska oljor för stekning inkluderar soja, kokosnöt eller canola. Undvik olivolja, jordnöts eller sesamolja för pannkakor, eftersom dessa oljor har mycket starka smaker.

Olja är valfri för att laga pannkakor, speciellt om du använder en non-stick pan.

2. Kombinera dina torra ingredienser. Vispa tillsammans mjöl, socker, bakpulver och salt i en mediumskål.

3. Blanda i de våta ingredienserna. Häll i mjölken och oljan. Vispa blandningen tills ingredienserna är införlivade, men oroa dig inte för några klumpar. Övermixning kan faktiskt göra dina pannkakor tjuv när du vill ha dem fluffiga. Denna grundläggande pannkaka smet är redo att laga nu, men det kan också sprutas upp! Enligt din smak kan du också lägga till saker som:

Färsk frukt, som blåbär och bananbitar

Torkad frukt, som russin och tranbär

Chokladbitar

Nötter och frön

4. Laga dina pannkakor. Häll en liten mängd smet i mitten av stekpannan. För större pannkakor, använd ungefär en tredjedel till en halv kopp smet per pannkaka. För mindre pannkakor, använd en åttonde till en kvarts-kopp smet. För små, silver dollar pannkakor, använd en matsked smet per pannkaka.

5. Vänd dina pannkakor. När mitten av din pannkaka smet är full av bubblor som börjar spränga, är pannkaka redo att vända. Fortsätt matlagning på andra sidan i en till två minuter, tills den är guldbrun.

För att hålla dina pannkakor varma, håll dem i en uppvärmningsslåda, täcka dem med folie eller placera dem på ett bakplåt och hålls varmt i en ugn på sin lägsta värme.

6. Lägg till mer olja och upprepa. Upprepa denna process tills all smet är borta och pannkakorna är alla kokta. Lägg till ett stänk av olja innan du lägger till ny smet.

Del 2 av 3:

Äter en stack av pannkakor

1. Stack dina pannkakor. På en medium eller stor tallrik, stack tre stora pannkakor (eller fyra mindre) ovanpå varandra. Du kan också göra två staplar av tre silver dollar pannkakor.

För att lägga till påfyllningar mellan varje lager av pannkakor, helt enkelt topp din första pannkaka enligt din preferens innan du stackar en annan på den och fyller den.
Pannkakor kan serveras och ätas en i taget istället för som en stapel.

2. Lägg till traditionella toppings. Ett populärt sätt att äta pannkakor är genom att sprida smör på toppen pannkaka och sedan hälla sirap över stapeln. I stället för smör kan du också använda kokosnötolja, margarin eller mutter smör. Några av de vanligaste siraperna att använda är lönn, majs eller pannkaka sirap. Du kan också använda honung, agave nektar eller ris sirap.

Du kan också lägga till dina favorit toppings mellan skikten av pannkakor om du vill.

3. Undvik fuktiga pannkakor. Hälla sirap över hela stapeln pannkakor kan resultera i fuktiga pannkakor. Vissa människor har inget emot texturen, men om det stör dig, fyll en liten skål med sirap istället för att drizzling det över dina pannkakor.

När du är redo att äta, använd din gaffel för att doppa individuella biter av pannkaka i sirapen.

Om det finns flera personer, se till att alla får en individuell skål med sirap.

4. Experimentera med andra toppings. Det finns många saker du kan lägga på dina pannkakor om du väljer. Många människor gillar frukt på deras pannkakor, i form av färsk frukt, kompote eller sylt. Du kan också lägga till nötter, frön eller torkad frukt för några tillagda näringsämnen. Och då är det de söta toppings som vispad grädde, chokladflis och choklad sirap. Pannkakor är en mycket personlig sak, och alla gillar dem beredda annorlunda!

5. Klipp dina pannkakor med en kniv och gaffel. Eftersom dina pannkakor är staplade och varje bit kommer att innehålla flera lager av pannkaka, vill du skära upp dem i små bitar. Börjar vid kanten av dina pannkakor, genomborra skikten av pannkakor med din gaffel och håll stapeln på plats. Använd en kniv för att skära igenom skikten av pannkakor som omger din gaffel och skär av en bit.

Om du dricker dina pannkakor i sirap, doppa varje förfalskning i sirapen och låt överskottet avstänga över skålen.

6. Ät och njut! När du har klippt av en liten bit, använd din gaffel för att lyfta dina pannkakor. Håll gaffeln över din tallrik ett ögonblick för att tillåta överskott av sirap eller påfyllningar att falla tillbaka på din tallrik. När du har fått pannkakorna i munnen och gaffeln är ur vägen, var noga med att tugga noggrant innan du sväljer.

Tugga mjuka livsmedel ca 10 gånger innan de sväljer, och hårdare mat (som nötter) upp till 30 gånger.

För att hålla dina pannkakor i sin staplade form, skär bara en bit i taget.

Använd en servett för att torka bort mat eller sirap från runt munnen.

Del 3 av 3:

Äta fyllda pannkakor

1. Förbered dina pannkakor. För fyllning och rullande pannkakor behöver du en större, tunnare pannkaka som är mer som en fransk crepe. Tunna ut smeten genom att lägga till en extra kvart-kopp till halv kopp vatten så att smeten går lätt. Häll en tredjedel till en halv kopp smet (per pannkaka) i den heta stekpannan. Laga som tidigare.

För en sötare, efterrättstil crepe, lägg till ungefär två matskedar (30 gram) socker till smeten.

2. Få dina fyllningar och topping ingredienser redo. Fyllda pannkakor kan göras söta eller smakliga och gör en bra frukost eller middagsmat. Söta pannkakor kan fyllas med frukt (populära val är banan, jordgubbe och blåbär), vispad grädde, nötter, choklad eller karamelsås, eller några andra toppings du skulle lägga på vanliga pannkakor. För smakliga pannkakor, försök att fylla dem med:

Kokt kött eller tofu

Sauterade grönsaker, som svamp, lök och sparris

Ost

Kokad potatisfyllning

3. Stuff dina pannkakor. Lägg en enda pannkaka på en tallrik. Ta en fjärdedel till en halv kopp fyllning och sprida den ut i en linje i mitten av pannkaka. Använd dina händer för att rulla ena sidan av pannkaka över för att kuvera fyllningen. Tuck fyllningen i pannkakafickan du skapade när du rullade den över och fortsätter att rulla upp resten av pannkaka.

Alternativt kan du Vik crepe-style pannkaka istället för att rulla det.

4. Topp din pannkaka. Placera pannkaka på serveringsplattan med sömmen under (mot plattan). Toppa din pannkaka med de önskade toppingsna. För söta pannkakor, använd smör, sirap eller någon annan toppning du skulle lägga på vanliga pannkakor. För smakliga pannkakor, prova påfyllningar som:

Skysås

Gratinerad ost

Hollandaisesås

Varm sås eller grillsås

5. Ät och njut! Börja i ena änden och skära av en enda bit i taget. Använd din servett för att städa upp eventuella överflödiga mat runt din mun när du äter.

Tips

Pannkakor är en smaskig frukostmat för barn, och många barn älskar att lägga till sina egna toppings. Se bara till att pannkakor och påfyllningar för barn skärs upp i små, bettstorlekar för att förhindra kvävning.

Var inte rädd för att experimentera och prova nya ingredienser eller recept, som banan, chokladchip eller blåbärspannkakor.

Toppa dina pannkakor med glass.

Lägg frusen frukt, saften kan också göra en bra sås.

Dela på det sociala nätverket: