Hur man dricker kallt bryggkaffe: 10 steg (med bilder)

För att inte vara förvirrad med iced kaffe (kaffe serveras med is), kallt bryggkaffe är kaffe som bryggs kallt. Kallt bryggkaffe har vuxit i popularitet på grund av sin fulla och djärva smak. Det är också mindre surt och lättare att konsumera än traditionellt kaffe bryggt med varmt vatten. Att göra ditt eget kalla bryggkaffe tar lite tid men är ett gott och enkelt sätt att göra kaffe som kan konsumeras kallt eller varmt och anpassat till din smak!

Steg

Metod 1 av 2:

Gör ditt eget grundläggande kallt bryggkaffe

1. Mäta och blanda det grovt malet kaffe med kallt eller rumstemperaturvatten. Förhållandet mellan malet kaffe till vatten kommer att variera beroende på personlig smak. Ett bra ställe att börja är att använda den grundläggande formeln för ett pund av malet kaffe för varje liter vatten och öka eller minska mängden malet kaffe för att hitta din önskade smakstyrka.

När du har bestämt mängden vatten och kaffe att använda, häll önskad mängd kallt eller rumstemperaturvatten i din stora behållare. Rör i marken kaffe och blanda väl.

2. Täck den markanska kaffet och vattenblandningen och låt den vila vid rumstemperatur i 12 till 24 timmar. Du kan låta blandningen sitta ut täckt över natten, men se till att du låter det vila i minst 12 timmar så att kaffet har tid att brygga helt. För starkare kaffe, öka hur mycket tid du låter blandningen vila, upp till 24 timmar.

3. Separera kaffegrunden från blandningen med ett stort kaffefilter eller mesh-silked med ostklapp. Nu när blandningen har haft gott om tid att vila, har ditt kaffe varit kallt bryggt och du är redo att ta bort de återstående kaffegruppen från blandningen. Det finns några sätt att du kan skilja kaffegrunden för att undvika oönskade korniga konsistens. Här är några förslag.

Häll blandningen genom ett stort kaffefilter. Om det fortfarande finns sediment kvar i blandningen, häll det genom filtret en andra gång för att säkerställa att den återstående vätskan är klar och slät.

Häll blandningen genom en fin mesh-silkad med cheesecloth för att filtrera ut grunderna.

4. Chill den filtrerade eller ansträngda kalla brygget kaffe och servera med is. När alla kaffebryggare har separerats från vätskan kommer du att ha en ny sats av kallt bryggkaffe redo att kylas. När det kalla brygget är kylt till din önskade temperatur, servera med is och njut av!

Metod 2 av 2:

Gör kalla bryggkaffevariationer

1. Lägg till mjölk eller ett mjölkfritt mjölk alternativ till ditt kalla bryggkaffe för att skära bitterheten. Om svart kaffe inte är din sak, lägger du till mjölk och eller ett mjölk alternativ är ett bra sätt att göra kallt bryggkaffe som är krämigt och slät. Oavsett om du njuter av ditt kaffe varmt eller kallt, kan du lägga till mjölk eller ett mjölk alternativ till ditt kalla bryggkaffe.

Lägg till 1/2 till 2 matskedar helmjölk, halv och halv, creamer eller en mjölkfri creamer för att göra din drink särskilt krämig.
Blanda i 1 till 2 matskedar mandel, cashew eller macadamia nötmjölk för en nuttier, lite söt dryck.
Prova 1 till 2 matskedar kokosmjölk för en unik tropisk smak som går bra med kallt bryggkaffe.

Bild med titeln dricka kallt brygga kaffe steg 6

2. Värm upp din kalla brygga för en mer traditionell stil varm kopp kaffe. Hot Cold Brew Coffee har en liknande smak på ditt mer traditionella kaffe bryggt varmt men med betydligt mindre surhet och bitterhet. Uppvärmd kallt bryggkaffe kan packa mindre av ett slag från ditt vanliga heta kaffe, men det kommer att göra för en slät, smakfull och utsökt varm dryck!

Välj ett kallt bryggkaffe med en stark koncentration för att undvika att göra kaffe som är för vattnigt. Uppvärmning kallt bryggkaffe utan att oönskade "brända" smak kräver att du spädar det ursprungliga koncentratet. Oavsett om du gör ditt eget kalla bryggkaffe eller köper en färdig sats från en butik, måste du välja en sats med en stark koncentration för att undvika överspädning, vilket resulterar i en kopp kaffe som är för vattnig.

Koka sex uns vatten för varje åtta ounce kopp varmt kallt brygga kaffe du vill göra.

När vattnet kokar, häll det i en stor mugg och blanda i två ounces starka koncentratkallkaffe för varje sex uns vatten.

3. Lägg till i ytterligare ingredienser för en snygg café-stil dryck. Genom att lägga till någon mjölk eller creamer, socker, sirap eller kryddor till ditt kalla bryggkaffe, kan du återskapa din favoritfancy café dricka hemma, vanligtvis för mycket billigare! Om du känner dig extra fancy kan du lära dig hur du är enkel sirap eller söt grädde för att lägga till ditt kalla bryggkaffe för en läcker hemlagad version.

4. Använd en mixer och lägg till en handfull is för en blandad kaffedryck. Använd din mixer och lägg till en handfull is till ditt kalla bryggkaffe och eventuella önskade ingredienser för att göra en blandad iced kaffedryck som är typiskt billigare och friskare än vid ett café.

Blanda en kopp mjölk eller mjölk alternativ, en matsked socker eller sirap av val, en handfull is och en kopp kall brygga kaffe för en uppfriskande kall brygga blandad cappuccino.

Bild med titeln Drink Cold Brew Coffee Steg 9

5. Blanda en kall brygga kaffekocktail eller mocktail genom att lägga till alkohol eller mixers. Om du letar efter nya och intressanta sätt att dricka kallt brygga kaffe, gör en kall brygga kaffe cocktail eller mocktail kan passa räkningen.

Lägger till 8 uns tonic vatten till 2 uns iced cold brew kaffe lämnar dig med en uppfriskande cocktail som kan avnjutas någon tid på dagen.

För en utsökt kallbrygga cocktail, rekommenderar mixologer att lägga till Mezcal för en djärv och rökig dryck, eller sherry och grädde för ett sött och flätigt alternativ.

Försök blanda i 2 uns Kahlua eller Bailey med en kopp mjölk eller mjölkalternativ, 2 uns kallt bryggkaffe, och en nypa av din favorit krydda för en extra krämig kallbrygga cocktail.

6. Gör en kall brygga kaffe efterrätt för att tillfredsställa din söta tand. Precis som traditionell kaffe bryggd varm, kan kallt brygga användas för att göra några läckra efterrätter. Med bara en kopp kallt bryggkaffe, 3 matskedar sötad kondenserad mjölk, en uppsättning popsicleformar och pinnar, kan du frysa och tjäna några härliga kalla bryggkaffe popsicles på några timmar.

För en något mer arbetsintensiv men otroligt tillfredsställande efterrätt, försök att göra en sats av kallbrygga glass. Rör 2 koppar tung piskskräm, 12 uns sötad kondenserad mjölk och en matsked av Kahlua tills toppar. Blanda försiktigt i en ½ kopp kallt bryggkaffe, frysa i 2-3 timmar, tjäna och njut av!

Saker du behöver

Grovt malet kaffe
En stor behållare
Kallt eller rumstemperaturvatten
Ett stort kaffefilter eller en fin mesh silined med cheesecloth

Dela på det sociala nätverket: