Hur man äter en våffel: 15 steg (med bilder)

Våfflor är en utsökt frukost eller brunchmat som är gjord med en pannkaka-liknande smet, eller ibland en jästbit. I Belgien är några våfflor en gata mat som människor äter med sina händer. De flesta våfflor serveras dock på en tallrik och ätas med en kniv och gaffel. När du äter våfflor det grundläggande sättet kan du experimentera med olika toppings, dips och garnering, och du kan få kreativ med hur du serverar och äter dina våfflor.

Ingredienser

Våfflor

2 koppar (250 g) mjöl
2 matskedar (28 g) socker
1 matsked (12 g) bakpulver
1 tesked (6 g) salt
1¾ koppar (411 ml) mjölk
⅓ kopp (78 ml) vegetabilisk olja
2 ägg

Grundläggande toppings

Färsk frukt, skivad
Smör
lönnsirap
Vispgrädde
Florsocker

Steg

Del 1 av 3:

Gör våfflor från början

1. Förvärmning av våffeljärnet. En våffeljärn, eller våffelmakare, är en liten apparat som är speciellt utformad för att göra våfflor. Förvärm vaffelmakaren till 365 f (185 c) eller inställning av tre eller fyra. När vaffeljärnet värmer upp kan du göra smeten.

De flesta våffla strykjärn piper när de når temperaturen.

2. Blanda de torra ingredienserna. I en stor blandningsskål, kombinera mjöl, socker, bakpulver och salt. Vispa allt tillsammans för att ta bort klumpar och kombinera alla ingredienser.

För ytterligare smak och spiciness i dina våfflor, lägg till ½ tesked (1.3 g) Gjord kanel till de torra ingredienserna.

3. Kombinera de våta ingredienserna. Spricka ägget i en medium blandningsskål en i taget. Tillsätt mjölk och olja. Vispa tills alla våta ingredienser är införlivade och ägg är lätta och fluffiga.

För ännu rikare våfflor, använd smält smör i stället för oljan.

4. Tillsätt de våta ingredienserna till den torra. Häll långsamt de våta ingredienserna i de torra ingredienserna och blanda smeten med en träsked eller gummispatel när du häller. När du har lagt till alla vätskor, rör smeten tills alla ingredienser är bara kombinerade.

Undvik övermixning, eftersom det kan utveckla gluten i mjölet och göra för tjuv våfflor.

Det är okej om det finns några klumpar kvar i smeten.

5. Laga våfflorna. För våffeljärn som inte har en non-stick beläggning, spraya insidan med matlagningsspray eller borsta den med ett tunt lager av olja. Mäta mellan ⅔ och ¾ kopp smet, beroende på tillverkarens instruktioner och häll smeten i den nedre plattan av det förvärmda vaffeljärnet.

Stäng locket, säkra spärren och laga våfflorna i fyra till sex minuter.

Vissa våffeljärn kommer att pipa när våfflorna är redo. För strykjärn som inte pipar, lagar våfflorna tills det inte finns mer ånga från våffeljärnet.

6. Ta bort våffeln. När vaffeln är kokt, låser du på våffeljärnet och öppna toppen. Använd en gummispatel eller silikonkniv för att ta bort våffeln utan att skrapa i järnet. Överför våffeln till en tallrik och servera varma.

Lägg till mer matlagningsspray till järnet och upprepa med den återstående smeten tills alla våfflor har kokats.

Del 2 av 3:

Äta en vaffel den grundläggande vägen

1. Garnera vaffeln med toppings av ditt val. Det finns ett antal garneringar du kan lägga på en våffel, men några av de mest traditionella är smör, lönnsirap, färsk frukt, vispad grädde och konditor socker. Du kan överst på din våffel med någon kombination av dessa, och klassiska toppkombinationer inkluderar:

Sprida smör över toppen av den varma vaffeln, och sedan drizzle lönnsirap på toppen tills sirapen går ner i vaffens sidor.
Sprid ett lager av skivade jordgubbar eller skivade bananer ovanpå vaffeln, och täck sedan frukten med en generös dollop av vispgrädde.
Lägg till lite färsk frukt till vaffeln och strö en dammning av konditorens socker över frukten.

2. Ät våffeln med en kniv och gaffel. På många ställen serveras våfflor och ätas med en kniv och gaffel. Pierce hörnet av vaffeln med din gaffel och använd kniven för att skära av en liten bitstorlek. Använd gaffeln för att plocka upp stycket och ta den till din mun. Vänta tills du tuggar och sväljer innan du skär en annan liten bit.

Om sirapen dränerar våffelstycket när du hämtar den med gaffeln, doppa den i överskottssirapen på tallriken innan du tar din bit.

Om din våffla har påfyllningar liv och vispad grädde på toppen, plocka upp en bit frukt och grädde med varje gaffel.

3. Prova det traditionella belgiska sättet som ett alternativ. Denna metod att äta fungerar bäst för våfflor som inte är garnerade med frukt, grädde, sirap och andra toppings som lätt kan falla av. Lämna din våffel slätt, eller garnera det med lite pulveriserat socker. Vik vaffeln i en servett eller bit av vaxat papper och äta vaffeln genom att ta lite biter åt gången.

I Belgien finns det två huvudtyper av våfflor, Bryssel och Liege Waffles. Medan Brussels våfflor äts med en kniv och gaffel, är Liege våfflor vanligtvis ätit med händerna.

Liege våfflor säljs som gata mat, och de är vanligtvis inte garnerade hur andra våfflor är. I stället har Liege våfflor stenar av socker i smeten, och sockret smälter och kristalliserar när våfflorna lagar mat.

Del 3 av 3:

Experimentera med påfyllningar och garneringar

1. Topp din våffel med en krämostglasyr. Våfflor är extremt mångsidiga, och du kan toppa dem med någon typ av garnering du gillar, inklusive en hemlagad grädde ostglasyr. Helt enkelt drizzle glasyren över din våffel i stället för sirap. För att göra glasyren, slå ihop i en blandningsskål:

4 matskedar (56 g) osaltat smör
2 uns (57 g) av gräddeost
¾ kopp (94 g) pulveriserat socker
½ tesked (2.5 ml) vanilj extrakt

2. Prova Kyckling och våfflor. Kyckling och våfflor är en amerikansk maträtt som kombinerar en vaffel med frukost med middagstil. Vaffeln serveras vanligtvis med smör och sirap, och kycklingen är friterad och serveras med en eller två doppskinn.

När du äter kyckling och våfflor kan du välja att äta de två komponenterna i maträtten separat, eller du kan kombinera kycklingen och vaffeln i varje bett.

3. Gör en smaklig vaffelmacka. Våfflor behöver inte vara en frukosträtt, och du kan äta dem med smakliga toppings som ost, kött och grönsaker. Faktum är att du kan använda två våfflor i stället för bröd för att göra en smörgås, som en vaffelmonte cristo. För att göra denna måltid, eller en som den, smör våfflorna och gör en smörgås med:

Dijon senap

Tunt skivad skinka och kalkon, eller andra deli kött

Ett par skivor av emmental eller annan ost

Röda vinbär

En dammning av konditor socker

4. Gör brödpudding med våffelstil. Bröd pudding är en välsmakande efterrätt som är populär över hela världen, och du kan göra din egen kreativa version med våffelstycken istället för bröd. Brödpudding kräver vanligtvis gammalt bröd, och du kan replikera detta genom att lämna våfflorna och utsatta för luften för en dag eller två.

För att göra brödpudding mer som en traditionell vaffelrätt, använd lönnsirap istället för socker och använd tung grädde istället för mjölk för att replikera vispgrädde.

5. Förvandla den till en pizza. Våfflor gör ett bra kreativt alternativ till pizza deg, och du kan göra en anpassad våffel pizza med alla dina favorit toppings. För att göra pizza, sätt färsk toppings på en förkokad vaffel och värma den i ugnen. Populära toppings för att försöka inkludera:

Ost

Tomatpasta eller sås

Oliver

Spenat

Pepperoni

6. Stuff dina våfflor. Fyllda våfflor är en läcker variation på traditionella våfflor. För att göra en fylld våffel, lagar du toppings direkt in i vaffeln snarare än att använda dem som garnering.Häll smeten, lägg till dina favorit toppings, stäng locket och laga våfflorna. Toppings du kan försöka inkludera:

Jordnötssmör och sylt

Karamell eller chokladsås

Färsk frukt eller fruktkompot

Choklad-hasselnötspridning