Så här köper du köksredskap: 14 steg (med bilder)

Förvirrad om vilka typer av köksredskap att köpa för att göra din favoritmåltid? Du är inte ensam. Olika typer av krukor och kokkärl är idealiska för att förbereda specifika typer av måltider. Materialen som varje kruka eller panna är gjord av har en inverkan på att laga vissa rätter också. Förstå en del vanlig köksterminologi såväl som vad som finns i din befintliga inventering kan hjälpa dig att identifiera vad du behöver köpa för att göra någon maträtt du vill!

Steg

Del 1 av 3:

Välja de bitar som bäst passar dina behov

1. Köp en stekpanna om du stekar mycket mat. Skillets är inte bara utmärkta för stekning, men också för kryptering av ägg, såväl som sautéing grönsaker och kött. Köp en 8 tum (20 cm) Skillet om du lagar mat för 1 eller 2 personer. Men om du stekar för ett hushåll på 4 eller mer, köp en 12 tum (30 cm) Skillet.

Vissa typer av skillets kan också användas i ugnen. Om du vill rosta nötkött eller baka skinka, köp en 12 tum (30 cm) Skillet.
Tänk på en stekpanna med ett nitat handtag för robust konstruktion.

2. Köp en kastrull för ris, såser och pastarätter. Leta efter en tillräckligt bred för att rymma din visp så att du kan röra mat inuti bekvämt. Hitta också en med stora handtag som gör att du kan hämta enkelt med ugnsmattor på.

Standardstorleken är 2 US Qt (1.9 liter) Även om du kanske vill köpa en 3 US-qt (2.8 l) eller större storlek om du förbereder stora mängder såser, soppor eller andra flytande livsmedel.

3. Skaffa en stockpott för ångande och kokande mat. Se till att din stockpott är robust och har tillräckligt breda handtag för att kunna lyfta den med fingrarna som är skyddade av potholders eller ugnsmattor. Köp en 8 US Qt (7.6 liter) för typisk hushållsbruk, men om du planerar att förbereda mycket pasta, grytor eller, soppor, en 12 amerikansk qt (11 l) till 18 US Qt (17 L) kan vara bättre.

Välj på den större sidan (12 US Qt (11 L) till 18 US Qt (17 l)) Om du planerar att göra rätter med stora köttstycken, till exempel hela kycklinggryta eller corned beef och kål.

Du kan köpa en kolander - som används för ansträngande vatten - som en insats om din befintliga stockpot inte har en. Detta hjälper dig att enkelt separera kokta pasta eller ångade grönsaker från det kokande vattnet de kokades i.

4. Förvärva en 3 US Qt (2.8 l) Sauté Pan för en mängd olika måltider. Använd en sautépanna för risrätter, stekande grönsaker och searing kött. Hitta en sautépanna med en tjock bas för att säkerställa matkocken jämnt, liksom ett tätt passande lock för att hålla värme i och mat fuktig.

Sauté Pan är den mest mångsidiga av din köksredskap som den kan användas för att förbereda många typer av måltider.

Använd din sautépanna för att se en klippa av nötkött eller brun kyckling för extra smak. Eller använd den för grytor, chili eller curries.

5. Köp en komplett köksredskap om du inte har någon av ovanstående bitar. Eller, om din befintliga köksredskap är i förfall, köp en komplett köksredskap i stället för att köpa bitar a la carte. Du får ett bättre pris som köper en uppsättning än bitarna individuellt. Delarna i en köksredskap kommer också att se likformigt och omfattas av samma garanti.

Ta reda på din befintliga inventering innan du bestämmer dig för en köksredskap för att undvika att köpa onödiga rätter. Gör en lista över krukorna och kokkärl du redan har. Vara så detaljerad som möjligt. Notera storleken och materialet i potten eller pannan på din lista, liksom deras tillstånd.

Medan de inte trodde som konventionell köksredskap, överväga att använda denna övning för att granska staten i ditt andra kök, som ditt redskap, mätverktyg, mixer, brödrost, mikrovågsugn eller matberedare. Om någon av dessa föremål är i allvarligt förfall eller behöver en uppgradering, skriv det här också.

6. Köp ytterligare objekt beroende på din budget och lagringsutrymme. De flesta köksredskapsuppsättningar kommer att ha de ovan nämnda bitarna. För att utöka det rätter du kan förbereda, komplettera dessa krukor och kokkärl med andra köksredskap som många anser vara oumbärliga. Dessa inkluderar:

Holländska ugnar: Dessa krukor kan användas på en spishäll eller i ugn och används ofta för att förbereda soppor, grytor eller braiserade livsmedel.

Bakplåt eller arkpannor: Använd dessa för livsmedel som du kommer laga i satser som kakor och kex.

Glasbakpannor: Baka makaroner och ost, pastarätter, marinerade kött och grytor i dessa robusta pyrexpannor.

Pie Pannes: Köp standardstorlek (9 i (23 cm) glas paj pannor för att förbereda quiches och pajer.

Del 2 av 3:

Välja materialet i dina krukor och kokkärl

1. Välj aluminiumkokare om du behöver mångsidiga krukor och kokkärl. Aluminiumkokare utför värme utomordentligt bra och kan behandlas med aluminiumoxid för att förhindra att mat klibbar. Välj det här populära materialet om du vill ha lätta, nonstick-kokkärl som svalnar snabbt och kan användas på både spisen och i själva ugnen.

Aluminiumkokare kan också tvättas både i diskmaskinen och diskbänken.

2. Plocka rostfritt stål köksredskap om du vill ha långvarig, billig köksredskap. Köksredskap i rostfritt stål är billigare än köksredskap gjord av andra material och är mycket slitstarkt. Det fungerar också bra över hög värme, men lagar ofta ojämnt och kyler långsamt ner. Välj rostfritt stål om du vill ha långvariga köksredskap som behåller sin glans i åratal trots upprepad användning.

Köksredskap i rostfritt stål är också hög- och varpresistent.

3. Bosätta sig på kopparkrukor och kokkärl för professionell nivå matberedning. Kopparkokare används oftast av kockar, eftersom det leder värme, så att du får mer kontroll över hur dina matkockar. Det är dock den dyraste typen av köksredskap och kräver regelbunden polering. Att använda kopparkrukor med sura livsmedel kan också leda till en rolig efter smak eller missfärgning.

Köp kopparkrukor och kokkärl belagda i emalj för att undvika efter smak eller missfärgning när man matar sura livsmedel.

Bild med titeln Köp köksartiklar Steg 10

4. Välj gjutjärnskokare för att laga mat jämnt över hög värme. Du kan använda gjutjärnskokare i både spisen och på spisen. När på spisen kan det hantera högre värmer än aluminiumkokare. Det är också relativt billigt jämfört med aluminium och kopparkokare. Men det rostar också lätt, är svårt att rengöra och är väldigt tungt.

Leta efter gjutjärnskokare med aluminium eller kopparklädsel. Klädsel är ett lager av metall längs potten och basen. Genom att lägga sidorna och basen med aluminium eller koppar, erhåller en pläterad gjuten järnpott värmeledningsförmågan hos dessa metaller.

Eftersom gjutjärnskokare är sårbar för rost, är handskörning nödvändig för krukor och kokkärl av detta material. Undvik att plocka den om du hellre vill sätta din köksredskap i en diskmaskin.

Del 3 av 3:

Köpa din köksredskap

1. Gör en budget för ditt köksredskapsköp. Bestäm hur mycket du har råd innan du räknar ut vad du behöver. Ta en titt på din månadsbudget och besparingar för att bestämma hur mycket du är villig att spendera på nya köksredskap. Skriv detta nummer ner på ett pappersark.

Det stora med köksredskap är du inte behöver köpa det på en gång. Du kan fördela lite pengar ut ur varje lönecheck för att köpa några bitar i taget tills du har det du behöver.

Bild med titeln Köp köksartiklar Steg 12

2. Jämförelse butik för krukorna och pannan du behöver. Identifiera modellen för varje bit du behöver, skriv ner priset En återförsäljare listar den på och hittar sedan samma modell på platserna 2 till 3 andra återförsäljare. Skriv ner det priset också. Upprepa tills du har identifierat minst 2 priser för varje stycke du behöver. Bestäm sedan vilken kombination av bitar du har råd med baserat på hur mycket du har budgeterat.

Brick- och murbrukshandlare är bra ställen att börja.

Leta efter erbjudanden online och i cirkulär. Överväg även att köpa din köksredskap i november under svart fredag, eller i maj när återförsäljare ofta erbjuder djupa rabatter i väntan på sommarbröllopsäsongen.

Besök kökgången i en etablerad varuhus. Kunniga säljare kan ge dig råd om vilka typer av köksredskap som passar dina behov, liksom om bra erbjudanden.

Bild med titeln Köp köksartiklar Steg 13

3. Läs det fina trycket om vård och underhåll. Krukor och kokkärl av olika material kräver olika typer av vård. Till exempel kan kopparkokare förstöras genom upprepad rengöring i en diskmaskin i stället för genom handtvätt. Undersök detaljerna om vård av varje möjligt köp innan du köper det och se till att du är beredd att behålla varje bit på lämpligt sätt.Några saker att tänka på:

Undvik att använda blekmedel eller slipmedel på rostfritt stålkrukor och kokkärl.

Låt icke-emaljed gjutjärnskokkåpan svalna innan du sköljer eller tvättar den.

Handtvätt emaljerade gjutjärn krukor och kokkärl för att hålla sin glans intakt.

Bild med titeln Köp köksartiklar Steg 14

4. Skydda din investering genom att köpa en garanti. Köp en begränsad livstidsgaranti från tillverkaren eller återförsäljaren vid köppunkten. Denna garanti kommer att täcka tillverkningsfel, så att du kan ersätta köksredskap som är flisad, knäckt eller på annat sätt skadad. Var försiktig med att du är din köksartiklar, men din garanti kommer inte att täcka skador du orsakar genom olycka eller försummelse.

Detaljhandel garanterar vanligtvis produkter för ett visst fönster efter köp. Du kan dock köpa en begränsad livstidsgaranti för de flesta köksredskap som låter dig återvända skadade krukor och pannor direkt till tillverkaren förbi detaljhandeln.

Dessa typer av garantier kräver vanligtvis också bevis på inköp, så håll ditt kvitto och kopia av din garanti på ett säkert ställe.