Hur man lagar acorn squash

Både Savory och Sweet, Acorn Squash är en utsökt och mångsidig grönsak. Det parar extremt bra med en lite söt ingrediens, som brunt socker eller melass. Läs den här artikeln för att lära sig olika sätt att förbereda denna sommar squash.

Ingredienser

Bakad Acorn Squash

  • 1 ekollon squash
  • 1 matskedsmör
  • 2 matskedar brunt socker
  • 2 teskedar Maple sirap

Servrar: 2-4 | Total tid: 1 timme och 30 minuter

Microwaved Acorn Squash

  • 1 ekollon squash
  • 4 tsk brunt socker
  • Smör

Serveringar: 2-3 | Total tid: 20 minuter

Piskad ekollon

  • 4 koppar kubed ekollon squash, unpeeled
  • 1/4 tesked salt
  • 1/4 kopp smör
  • 1 matsked brunt socker
  • 1/2 tsk mutmeg

Servrar: 6 (sidor) | Total tid: 30 minuter

Acorn squash soppa med äpplen och pepparrot

  • 3 Acorn squash (ca 3 pund totalt)
  • 3 1/2 koppar kyckling lager
  • 1 1/2 koppar äppelcider
  • 1 matsked färskt riven pepparrot
  • 3/4 tesked salt
  • 1/4 tesked färskartad svartpeppar
  • 2 granny smith äpplen (ca 1 pund)
  • Juice av 1 citron

Serveringar: 8 (sidor) | Total tid: 75 minuter

Steg

Metod 1 av 4:
Bakad Acorn Squash
  1. Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 1
1. Förvärmningsugn till 400 grader F (204 grader c). På en skärbräda, använd en kockkniv för att skära den ekolloniska squashen i hälften, från stam till slutet.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 2
    2. Skopa ut fröerna och den strängiga delen från mitten av varje halv. Placera varje halv i en bakpanna, hudsidan ner.
  • Smör pannan eller använd en non-stick spray för att förhindra att squash botten sticker sig till pannan.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 3
    3. Sprid 1/2 matsked (29.6 ml) smör på varje halv av squashen. Stänk det bruna sockret och lönnsirap jämnt på varje halv.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 4
    4
    Baka i ugnen i ungefär en timme. Squash ska vara väldigt mjuk, och topparna brunade. Ta bort från ugnen och låt svalna innan du serverar.

    • Gjorde du det här receptet?

    Lämna en recension
    Metod 2 av 4:
    Microwaved Acorn Squash
    1. Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 5
    1. Placera hela squash på en tallrik och mikrovågsugn i 4 minuter. Ta bort plattan, vrid squash över och mikrovågsugn i ytterligare 4 minuter.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 6
    2. Ta bort squash från mikrovågsugnen. Använd en kockkniv för att skära den i hälften, från stam till slutet. Använd en sked för att skopa ut fröerna och den strängiga delen i mitten.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 7
    3. Sprid smör på varje halv. Stänk 2 teskedar brunt socker på varje halv.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 8
    4. Mikrovågsugn squash, hudsidan ner, i ytterligare 3 minuter. Ta bort från mikrovågsugnen. Låt svalna och tjäna sedan.

    • Gjorde du det här receptet?

    Lämna en recension
    Metod 3 av 4:
    Piskad ekollon
    1. Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 9
    1. Fyll en stor kruka med vatten. Tillsätt squashen och ta det koka. Sänk värmen till en simmare.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 10
    2. Fortsätt att laga mat i ytterligare 15 minuter. Squash ska vara mjuk när den är klar.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 11
    3. Dränera potten. På ett skärbräda, skära av huden av varje kub av squash. Återgå till potten.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 12
    4. Lägg till smör, socker och muskotnöt. Använd en gaffel för att mossa squashen och piska sedan tills det är smidigt.

    • Gjorde du det här receptet?

    Lämna en recension
    Metod 4 av 4:
    Acorn squash soppa med äpplen och pepparrot
    1. Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 13
    1. Förvärmningsugn till 450 grader F (232 grader C).
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 14
    2. Skär den ekollon squash i halva längden, skopa ut frön och placera på en bakplåt. Se till att bakplåten är tillräckligt täckt med matlagningsspray innan du placerar squash, skär ner, på brickan.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 15
    3. Baka squash i 45 minuter, eller till anbud och brunning.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 16
    4. I en stor kastrull, kombinerar kycklinglager, äppelcider, 1 tesked pepparrot, salt och peppar. Ta med dessa ingredienser till en simmer.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 17
    5. Scoop kött av squash från huden och lägg till kycklingbuljongblandningen.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 18
    6. Med en handblandare, puree Stockblandningen. Se till att bryta upp några stora squashbitar.
  • Alternativt, om du inte har en handblandare, innan du lägger på squash till kycklingblandningen, placera squash i en matberedare med 1 kopp kycklingbeståndet. Puree tills några stora bitar är helt borttagna.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 19
    7. Skala, kärna och tärning dina äpplen i en 1/4" tärningar.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 20
    8. Lägg till tärda äpplen, citronsaft och kvarvarande pepparrot i en liten skål. Kombinera noggrant.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 21
    9. I en medium pan belagd med olivolja spray, sauté tärnad äppelblandning tills gyllene brun. Ta bort från värme när en guldbrun kappa uppstår.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 22
    10. Servera ekollon squash soppa med äpple tärningar som garnering på toppen.
  • Bild med titeln Cook Acorn Squash Steg 23
    11. Färdiga.

    • Gjorde du det här receptet?

    Lämna en recension

    Video

    Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

    Tips

    Dela på det sociala nätverket:
    Liknande