Hur man lagar corned beef i en crockpot (med bilder)

Corned beef och kål är en traditionell irländsk måltid, som är populär bland irländska amerikaner. Du kan laga maten i en kruka på spisen eller göra den i en långsam spis under en dag. Du kan lära dig att laga corned nötkött i en crockpot genom att följa stegen nedan.

Steg

Del 1 av 4:

Köp brisket

1. Handla för en brisket på din lokala stormarknad eller slaktare.

Bild med titeln kock corned beef i ett crockpot steg 2

2. Välj en brisket som är ca 3 till 4 kg. (1.3 till 1.8kg). Denna storlek passar bra i de flesta långsamma spisarna. Om du har en mindre långsam spis kan du behöva skära din brisket till en hanterbar storlek.

Del 2 av 4:

Förbered Corned Beef

1. Avfrosta nötköttets brisket i 24 till 48 timmar i kylskåpet om det är fruset.

Bild med titeln Cook Corned Beef i en Crockpot Steg 4

2. Ta bort biffens brisket från kylskåpet. Lämna det till vila täckt på räknaren i 30 till 60 minuter. Det kommer till rumstemperatur.

Bild med titeln Cook Corned Beef i en Crockpot Steg 5

3. Blanda dina pickling kryddor. I stället för att blanda din egen, kan du också använda kryddpaketet som ofta säljs med en corned beef brisket.

Om du blandar din egen, försök 1/4 kopp brunt socker, 1 msk. av rosa betning salt, 1 fjäska blad och 2 krossade vitlöksklyftor. Lägg till 1/2 msk. Av följande: Dillfrön, Svarta Pepparkorn, Allspice Berries och Torkad Thyme. Lägg till 1/4 msk. av heta röda paprikaflingor, senapsfrön, korianderfrön, sellerifrön, markginger och hela kryddnejlika.

4. Gnugga brisket överallt med pickling kryddor. Placera den i din långsamma spis.

Del 3 av 4:

Förbered grönsaker

1. Rena och skalande morötter, potatis, ruttabaga och / eller lök och en purjolök. Välj de grönsaker du gillar bäst.

2. Skär i 4 tum (10cm) bitar. Lag dem på brisket i följande ordning: rutabaga, potatis, morötter, lök eller purjolök.

3. Häll tillräckligt med vatten i den långsamma spisen för att nästan täcka brisket.

Del 4 av 4:

Slow Cook Corned Beef