4 sätt att laga äpplen

Det ödmjuka äpplet är kockens bästa vän, särskilt under vintermånaderna. Äpplen är vanligtvis i säsong under hösten, men de är också rikliga under vintermånaderna. Om du blir uttråkad av att äta färskt äpple efter färskt äpple, varför försök inte laga dem istället? Det finns många olika sätt att laga äpplen. Du kommer inte bara sluta med en god maträtt, men också något som håller dig varm och mysig på ett kyligt fall eller vinternatt.

Ingredienser

Bakning äpplen

4 stora äpplen
¼ kopp (50 gram) brunt socker
1 tesked kanel
¼ kopp (30 gram) pekannötter, hackad (tillval)
¼ kopp (40 gram) russin, hackad (tillval)
1 matsked (15 gram) smör
¾ kopp (180 milliliter) kokande vatten

Stekning äpplen

4 äpplen
½ kopp (115 gram) smör
½ kopp (100 gram) vit eller brunt socker
2 matskedar jord kanel

Microwaving Apples

2 äpplen
2 teskedar (10 gram) osaltat smör
2 matskedar (25 gram) brunt socker
1 tesked markmötter
1 teskedjord kanel

Stewing äpplen

6 koppar (705 gram) Granny Smith äpplen, hackad och skalad
½ kopp (100 gram) brunt socker
¼ kopp (60 milliliter) äppeljuice (eller vatten)
1 teskedjord kanel
⅛ TeSpoon Ground Nutmeg
⅛ tesked salt

Steg

Metod 1 av 4:

Bakning äpplen

1. Tvätta äpplen, skära av topparna och ta bort kärnorna. Använd en melonskopa eller metallsked för att skära ut kärnan - hålet ska vara ca 1 tum (2.54 centimeter) breda. Var noga med att lämna botten ½ tum (1.27 centimeter) av äpplen intakta.

Välj goda bakplåtar, som Golden Delicious, Jonagold, eller Rom Beauty.

2. Betygsätt huden på äpplen lätt. Använd en skarp kniv för att rita en linje runt äpplen, bredden. Gör det flera gånger: Nära toppen, runt mitten och mot botten. Detta kommer att förhindra att huden bryts medan äpplet är bakande.

3. Förvärm din ugn till 375 ° F (190 ° C).

4. I en stor mixskål, kombinera det bruna sockret och kanelen. För snyggare äpplen kan du också lägga till några hackade pekannötter och / eller hackade russin.

5. Distribuera sockerblandningen jämnt mellan de fyra äpplen. Varje äpple ska få ungefär 1 matsked av blandningen.

6. Lägg till lite smör på toppen av det bruna sockret. Klipp smöret i fyra, lika stora kuber och släpp sedan varje kub ovanpå varje äpple. När smöret smälter, kommer det att blandas med sockret och ge dig en läcker sås.

7. Placera äpplen i en bakfat, och häll varmt vatten i skålen. Varmvattnet hjälper till att hålla botten av äpplen från att bränna. Det kommer också att blanda med de juicer som släpps av äpplen, och ge dig en slags sås.

8. Baka äpplen i 30 till 45 minuter. De är redo när köttet vänder ömt och är lätt genomborrat med en gaffel.

9. Låt äpplen laga något innan de serveras. Ta äpplen ur bakfatet och överför dem till en serveringsplatta med hjälp av en spatel. Om du vill, kan du basta dem med saften som samlats i botten av bakningsfatet.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 4:

Stekning äpplen

1. Förbered äpplen för stekning. Tvätta och skala äpplen först. Förbered sedan dem på ett av följande sätt:

Kärna äpplen, skära dem sedan i ringar / skivor.
Skär äpplen i tunna kilar.
Klipp äpplen i kvartaler, sedan i ½ tum (1.27 centimeter) tjocka skivor.

2. Smälta smöret i en stor stekpanna över medelvärme. Luta stekpannan från sida till sida när smöret smälter för att hjälpa det att sprida sig jämnt över botten.

3. Rör sockret och kanel i smöret. Du kan använda vitt eller brunt socker, men brunt socker ger dig en bättre smak. Håll omrörningen tills sockret och kanelen blandas jämnt med smöret.

4. Lägg till äpplen och laga dem över medelhög värme i ca 5 till 8 minuter. Vrid äpplen ofta med en spatel eller träsked så att de blir kokta jämnt.

5. Servera äpplen medan de fortfarande är varma. Skopa äpplet skivas ut med en sked och servera dem i en skål. Om du inte vill ha "sås" kvar från äpplen, skopa dem med en slitsad sked istället.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 4:

Microwaving Apples

1. Klipp av toppen av två äpplen, sedan skopa kärnorna ut med en sked eller melonskopa. Försök att göra hålen ca 1 tum (2.54 centimeter) breda. Lämna ca ½ tum (1.27 centimeter) på botten av äpplen intakta.

2. I en skål, kombinera det bruna sockret, kanel och muskotnöt. Detta kommer att se till att varje äpple får lika mycket kryddor.

3. Sked sockerblandningen i varje äpple. Varje äpple kommer att få ungefär 1 matsked av sockerblandningen. Om du behöver, försiktigt klappa sockret ner i hålet du huggade ut.

4. Lägg till en kub av smör på toppen av sockret. När äpplen lagar, smälter smöret och suger i sockret. Detta ger dig en söt sås för äpplen.

5. Placera äpplen i en mikrovågsäker maträtt och täcka dem med lite plastfolie. Använd en maträtt med höga väggar, till exempel en keramisk bakfat eller gryta. Detta kommer att förhindra att juicerna läcker över hela din mikrovågsugn.

6. Mikrovågsugn äpplen i 3½ till 4 minuter. Tänk på att varje mikrovågsugn är lite annorlunda, så dina äpplen kan vara redo förr än den. Om din mikrovågsugn inte är mycket stark kan äpplen också behöva en längre tillagningstid. De är redo när de vänder sig till anbud.

7. Låt äpplen sitta i några minuter innan du tar bort plastfolien och betjänar dem. Det kommer att finnas massor av ånga, så var försiktig så att du inte lutar över äpplen medan de upptäcker dem. Det kan också vara en bra idé att låta dem svalna i några minuter innan de gräver in, eftersom de kommer att vara väldigt heta.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 4 av 4:

Stewing äpplen

1. Förbered äpplen. För att gryta äpplen, du måste avskala äpplen först och skära dem i kvartaler. Ta bort kärnorna, hugga sedan äpplen i små kuber.

2. Sätt alla ingredienserna i en stor kastrull och ta dem koka över hög värme. Placera en stor kastrull på spisen. Tillsätt äpplen, äppeljuice, socker, kanel och salt. Rör allt ihop tills sockret löses upp och vrid värmen upp till högt och vänta på att blandningen kokar.

Om du vill ha något lite mindre sött, kan du använda vatten istället för äppeljuice. Rör ingredienserna tillsammans

3. Simma äpplen över medellång värme, täckt tills de vänder sig till. Beroende på hur tjock eller tunn du skär äpplen, tar det mellan 25 och 45 minuter. Rör äpplen ibland när de lagar mat - det här hjälper dem att laga jämnare.

4. Låt äpplen sitta i pannan i 5 till 10 minuter innan de serveras. Detta gör det möjligt för smakerna att infusera bättre. Det tillåter också äpplen att svalna till en bekväm ätstemperatur.

5. Färdiga.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Video.

Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

Du kan alltid laga äpplen med någon av dessa metoder på egen hand, utan kryddor, som socker, smör eller kanel. Tänk på att de inte kommer att vara lika flavorful, dock. Om receptet kräver vatten, var noga med att lägga till det för att förhindra brännande.

Butik äpplen på ett coolt läge, helst i kylskåpet, bort från starkt smaksatta livsmedel. Kylta äpplen ska ätas inom 4 till 6 veckor.

Servera bakade eller mikrovågade äpplen med lite vispgrädde eller vaniljglass för extra rikedom!

Använd äpplen omedelbart efter skivning för att förhindra brunning. Du kan strö upp äpplesskivorna med citron juice för att förhindra brunning.

Lägg till äppelskivor till 1 del citronsaft blandad med 3 delar vatten för att förhindra brunning. Använd skivad äpplen inom två timmar med att lägga till citronvattnet. Eller kyla äppelskivor lagrade i vatten för senare användning.

Om du vill göra äppelmos, gala, granny smith och gyllene läckra är alla bra val.

Granny Smith, Golden Delicious, och Rom Beauty är bra val för bakning.

Bli kreativ med hur du säsonger, klippa och servera dina äpplen! Till exempel kan du kappa äppelskivor i kryddat smet och steka dem för att göra äppelfries.

Dela på det sociala nätverket: