Hur man fryser paprika

En överflöd av produkter är synd att slösa bort. Om du hittade en hel del på paprika eller dina växter var mycket framgångsrika, överväga att frysa överskottet för användning året runt.

Steg

Del 1 av 3:
Förbereda Bell Peppers
  1. Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 1
1. Välj paprika som är mogna och skarpa. Använd overripe paprika omedelbart i din matlagning.
  • Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 2
    2. Skölj ytan av paprika i kallt rinnande vatten.
  • Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 3
    3. Klipp dem i hälften med en skarp kniv. Ta bort frön och membranet inuti pepparen.
  • Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 4
    4. Skära dem i vertikala remsor eller tärning dem, beroende på hur du gillar att använda paprika i recept. Du kan också göra en del av varje och frysa dem separat.
    • Del 2 av 3:
    Frysande paprika
    1. Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 5
    1. Hitta ett cookieblad som passar i din frys. Omordna innehållet i din frys för att säkerställa att kakan har ett platt utrymme att vila i en timme.
  • Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 6
    2. Täck kakan med pergamentpapper eller vaxpapper för att förhindra att grönsakerna klibbar till brickan.
  • Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 7
    3. Sprid ut dina remsor eller dina tärnade paprika. Se till att de inte är i klumpar. Varje bit av peppar kommer att behöva luft för att cirkulera runt hela stycket.
  • Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 8
    4. Flash frysa paprika genom att placera dem inuti frysen. Din frys ska vara 0 grader eller under.
  • Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 9
    5. Lämna dem i frysen i 30 minuter till en timme. Kontrollera att de är individuellt frusna när du tar bort dem.
    • Del 3 av 3:
    Lagring av frusna paprika
    1. Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 10
    1. Lyft paprikorna från pergamentpapper med en sked eller platt spatel.
  • Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 11
    2. Häll paprikorna i små frysväskor, ungefär en halv till en kopp (90 till 175 g) i taget.
  • Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 12
    3. Krama all luft ut ur frysen. Försegla det tätt. Om du har en vakuumförseglingsmaskin, kommer det att hålla din paprika till och med fräschare.
  • Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 13
    4. Märk väskan med innehållet och datumet.
  • Bild med titeln Freeze Bell Peppers Steg 14
    5. Förvara grönsakerna i frysen i upp till åtta månader. Medan frysning av paprika kan orsaka en liten förlust i textur, kan du vanligtvis Cook Bell Peppers Efter att ha fryser dem utan problem.

    • Gjorde du det här receptet?

    Lämna en recension

    Video

    Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

    Tips

    Medan de flesta livsmedel måste blancheras innan frysning håller paprika upp och är mer mångsidiga när de blinkar frysta utan blanchering. Om du vill blanchera dem för användning i kokta recept, som Chili eller Lasagne, kan du nedsänka remsorna i två minuter och placera dem sedan i ett isbad i två minuter innan du blinkar dem.

    Saker du behöver

    • paprika
    • Vatten
    • Skärbräda
    • Kniv
    • Kakor
    • Vaxpapper / pergamentpapper
    • Frys
    • Frysväskor
    • Spatel
    • Vakuumförseglingsmaskin (tillval)
    • Markör
    Dela på det sociala nätverket:
    Liknande