4 Enkla sätt att laga Baby Back Ribs (med bilder)

Har du någonsin velat njuta av den ömma smaken av långkokta babybaka revben, men ville inte betala de höga restaurangpriserna? Med lite tålamod och planering kan du laga Baby Back Ribs i ditt eget hem. Du kommer att vilja börja en dag i förväg, eftersom revbenen behöver marinera över natten i kylskåpet. Det finns olika tekniker för att laga rygg revben, men de två viktigaste är rätt förberedelser och långsam matlagning.

Steg

Metod 1 av 4:

Samla dina ingredienser

1. Välj ditt val av kött. Fläsk är den mest anbudsskärna av Baby Back Ribs.

Bild med titled Cook Baby Back Ribs Steg 2

2. Kontrollera om det vita membranet är borttaget från botten av revbenen. Om du köper från en slaktare, ta bort membranet för dig, eller du kan klippa den hemma.

Bild med titeln Cook Baby Back Ribs Steg 3

3. Förbered en kryddor gnugga för barnet tillbaka revben. Det finns flera förpackade gnidor på marknaden, eller du kan göra din egen från dina favorit kryddor.

De vanligaste kryddorna inkluderar salt, brunt socker, svart och röd peppar, chili pulver, vitlök och lökpulver.

Bild med titled Cook Baby Back Ribs Steg 4

4. Bestäm vilken typ av sås du vill ha för revbenen. Liksom gnidorna kan du köpa en förberedd sås eller göra din egen.

Vanliga sås ingredienser är torrt rött vin, honung, ketchup, ättika, worcestershire, cayenne peppar och vitlök.

Bild med titeln Cook Baby Back Ribs Steg 5

5. Leta reda på en bakfack som är tillräckligt stor för att hålla hela racket av babyback revben, men ändå lite nog att passa i ugnen.

Bild med titeln Cook Baby Back Ribs Steg 6

6. Riva av en bit av tung aluminiumfolie som är tillräckligt stor för att linda runt hela racket av revben och placera den i bakfacket.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 4:

Förbered barnen tillbaka revbenen

1. Gnugga de övre och nedre sidorna av barnet tillbaka revben med krydda gnidning. Du kommer att vilja trycka på gnidningen djupt in i ribbens kött.

Bild med titled Cook Baby Back Ribs Steg 8

2. Lägg revbenen nedåt på folien.

3. Vik folien runt revbenen och krympa kanterna, täta hela ytan av revbenen.

Bild med titled Cook Baby Back Ribs Steg 10

4. Placera bakningsfatet med revbenen i kylskåpet och låt det sitta över natten.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 4:

Koka barnet tillbaka revbenen

1. Förvärm din ugn till 300 ° F (149 ° C), (150 grader Celsius).

Bild med titeln Cook Baby Back Ribs Steg 12

2. Ta bort barnbacken från kylskåpet och låt dem sitta på disken medan ugnen förvärms. De borde vara nästan rumstemperatur innan de placeras i ugnen.

Bild med titled Cook Baby Back Ribs Steg 13

3. Koka revbenen i 2 timmar och ta bort dem från ugnen. Lämna ugnen på, eftersom du kommer att återvända revbenen för att laga mat med såsen.

4. Öppna folien försiktigt och kolla revbenen för att se om de lagar mat. Vid denna tidpunkt bör köttet börja dra bort från benen och benen ska vara lös i sina socklar.

5. Häll den inköpt eller hemlagad sås över revbenen och stäng folien.

Bild med titled Cook Baby Back Ribs Steg 16

6. Återgå revbenen till ugnen och koka i 30 minuter. Om din baby tillbaka revben började torka ut när du lade till såsen, minska tillagningstiden till ca 20 minuter.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 4 av 4:

Glasera barnet tillbaka revben

1. Ta bort revbenen från ugnen.

Bild med titeln Cook Baby Back Ribs Steg 18

2. Byt ugnen till bågeinställningen.

3. Häll av såsen från revbenen till en medelstor kastrull.

4. Värm och rör om såsen över medium värme tills den är tjock och sirapy.

5. Använd en bastborste för att belägga den övre delen av revbenen med den uppvärmda såsen.

Bild med titeln Cook Baby Back Ribs Steg 22

6. Lämna revbenen oöppnade och placera dem på toppen av din ugn.

Bild med titeln Cook Baby Back Ribs Steg 23

7. Broil i ca 3 minuter, se till att revbenen inte börjar brinna.

8. Ta bort revbenen från ugnen, vänd revbenen över och basta undersidan med den uppvärmda såsen.

Bild med titeln kock baby tillbaka revben steg 25

9. Returnera revbenen, oöppnade, till ugnen för att broil i ytterligare 3 minuter.

Bild med titeln Cook Baby Back Ribs Steg 26

10. Ta ut Baby Back Ribs från ugnen, låt svalna i 10-15 minuter och njut av.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Video.

Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

Använd en ugnstermometer för att se till att temperaturen inuti ugnen är stabil. Om temperaturen går över eller under 300 grader, (150 centigrade), kan du behöva justera värmeinställningen.