Hur man baka hummer svansar

Även om hummer ofta sparas för speciella tillfällen och fina restauranger, kan du lära dig att ånga baka hummer svansar hemma. Detta är ett utmärkt sätt att njuta av färska skaldjur hemma, samtidigt som du justerar receptet enligt dina önskemål. Ta reda på hur du baka hummer svansar genom att läsa instruktionerna nedan.

Ingredienser

  • Smör
  • Hummer svansar
  • Vatten
  • Persiljelöv
  • Citron
  • Salt
  • Peppar

Steg

Del 1 av 5:
Välja hummerens svansar
  1. Bild med titeln Baka Hummer Tails Steg 1
1. Kontrollera din stormarknad för frysta hummer svansar. Svansarna bör frysas, snarare än att frysta efter att ha suttit i den färsk fisksektionen.
  • Bild med titeln Baka Hummer Tails Steg 2
    2. Leta efter en användning efter datum. Välj svansar som ännu inte har gått ut.
  • Bild med titeln Baka Hummer Tails Steg 3
    3. Kontrollera etiketten för tillsatt natriumtrifosfat. Detta läggs ofta till hummeren efter det att det är fångat, vilket gör att det väger mer och kostar mer.
    • Del 2 av 5:
    Tinar svansarna
    1. Bild med titeln Bake Lobster Tails Steg 4
    1. Placera 2 till 3 frysta hummer i kylskåpet över natten. Koka inte dem medan de fortfarande är frusna.
  • Bild med titeln Bake Lobster Tails Steg 5
    2. Skölj hummerens svans i kallt vatten. Placera dem på ett skärbräda.
    • Del 3 av 5:
    Skär hummer
    1. Bild med titeln Baka Hummer Tails Steg 6
    1. Placera några skarpa köksskärmar på toppen av hummerskalet. Skär ner längden på svansen utan att klippa in i hummerköttet.
  • Bild med titeln Bake Lobster Tails Steg 7
    2. Skjut ett finger mellan svansen och köttet. Detta kommer att lossa brosket som förbinder svansen.
  • Bild med titeln Bake Lobster Tails Steg 8
    3. Upprepa på den andra sidan av klippet.
  • Vissa kockar föredrar att lämna svansen intakt och laga hummer svans med fläktsidan ner. Om du föredrar att göra det, skiva och ta bort undersidan av bordet. Använd sedan fingrarna för att lossa svansen från fläkten för lätt att äta.
  • Bild med titeln Baka Hummer Tails Steg 9
    4. Skiva i mitten av hummertansen. Men skuren bara halvvägs genom byten av hummerköttet.
  • Bild med titeln Baka Hummer Tails Steg 10
    5. Piggyback svansen. Du lyfter svansen genom slitsen i skalet och placerar den ovanpå skalet. Köttet vilar på skalet under bakning.
    • Del 4 av 5:
    Krydda hummer
    1. Bild med titeln Baka Hummer Tails Steg 11
    1. Placera 2 till 3 piggybacked svans sida vid sida i en bakfat.
  • Bild med titeln Baka Hummer Tails Steg 12
    2. Förvärm din ugn till 400 grader Fahrenheit (204 grader Celsius).
  • Bild med titeln Baka Hummer Tails Steg 13
    3. Häll 1 kopp vatten i bakfatet.
  • Bild med titeln Baka Hummer Tails Steg 14
    4. Kombinera 1 msk. (15 ml) smält smör med 2 msk. (30 ml) citronsaft, 1 msk. (1.9g) färsk malet persilja, ett streck salt och peppar.
  • Bild med titeln Baka Hummer Tails Steg 15
    5. Häll kryddblandningen över hummerns svansar.
    • Del 5 av 5:
    Bakar hummeren
    1. Bild med titeln Bake Hummer Tails Steg 16
    1. Täck skålen med ett lager av aluminiumfolie. Tätning av toppen av skålen från elementet kommer att baka dem, lämna mer fukt i köttet.
  • Bild med titeln Baka Hummer Tails Steg 17
    2. Baka i 12 till 15 minuter. Bakningstid beror på storleken (6 till 14 oz./ 170 till 369g) av hummerens svansar.
  • Bild med titeln Bake Hummer Tails Steg 18
    3. Ta bort skålen från ugnen.
  • Bild med titeln Baka Hummer Tails Steg 19
    4. Strö med mer smör och persilja. Servera med citron kilar.

    • Gjorde du det här receptet?

    Lämna en recension

    Tips

    Saker du behöver

    • Skärbräda
    • Köksskärmar
    • Kniv
    • Bakfat
    • Aluminiumfolie
    Dela på det sociala nätverket:
    Liknande