5 sätt att baka potatis

Bakade potatis är en lätt och billig sidrätter att göra. Potatis är en bra källa till vitamin C, fiber, kalium och mangan. Eftersom potatis är så mångsidiga, det finns många sätt att laga dem. Nedan finns flera enkla sätt att göra bakade potatis. (Sticklers akta dig, inte alla metoder involverar traditionella "bakning.") Välj den metod som ser mest ut i dig, eller experimentera lite!

Ingredienser

Bakpotatis, 6 till 8 ounces varje - russet eller röd potatis, beroende på personlig smak
Gräddfil (tillval)
Gräslök (valfritt)
Olivolja (tillval)
Smör (valfritt)
Ost (tillval)
Dill (valfritt)

Steg

Metod 1 av 5:

Förberedelse

1. Skrubba potatis och skölj väl med kallt vatten.

2. Ta bort överskott av fukt genom att torka potatis med en ren tehandduk eller vita pappershanddukar, om bakning i en konventionell ugn.

3. Ta bort "ögon" från potatisen.

4. Klipp av eventuella bruiserade eller dåliga fläckar, om det behövs.

5. Pierce potatisen en eller två gånger med en gaffel. Detta kommer att möjliggöra snabbare, jämnare matlagning.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 5:

Metod en: konventionell ugn

1. Gnugga potatisarna med olivolja för att kappa jämnt. (frivillig). Säsong med salt och peppar. Placera potatis på en bakplåt eller rostfat (tillval). (Vissa föredrar att sätta potatisen direkt på trådstället.)

2. Baka potatis vid 425 ° F (218 ° C) i 45 till 60 minuter. Potatis görs när de lätt kan genomborras med en gaffel.

Potatis kan också bakas vid lägre temperaturer under längre tid. Denna process tenderar att ge utsidan av spudet en crisper hud. 350 ° F (177 ° C) i ca 90 minuter eller 375 ° F (191 ° C) i ca 75 minuter är en bra riktlinje.

Tillagningstiderna varierar. Inte alla potatis är likformiga i storlek och massa, vilket gör dessa tillagningstider a riktlinje, inte en regel. Utföra gaffeltestet för att räkna ut om potatisen har nått donenessen du vill ha.

3. Säsong och garnera efter behov. Vissa klassiska kombinationer inkluderar:

Gräddfil och gräslök

Smör och salt

Ost

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 5:

Metod två: aluminiumfolie

1. Säsong potatis med olivolja, salt och peppar (tillval). Om du inte kommer att göra någonting med den bakade potatisen efter det är kokt, krydda det med olivolja, salt och peppar kan vara en bra idé.

2. Vik potatis i aluminiumfolie. Aluminiumfolie är en bra ledare av värme, vilket innebär att tillagningstiden på bakade potatis insvept i aluminiumfolie kommer förmodligen att gå ner. Om du gillar bakade potatis med krispiga skinn, se dock ut: omslag i aluminiumfolie skapar en potatis med hud som är mer ångad än krispig.

3. Baka vid 425 ° F (218 ° C) i ~ 45 till 60 minuter, eller 400 ° F (204 ° C) i 60 till 70 minuter. Slåtterkokta bakade potatisar har ofta ett Creamier Center.

Kontrollera potatisen för doneness något innan du tror att det kan vara färdigt. Eftersom aluminiumfolien accelererar matlagningen, kanske du vill kontrollera tidigt för att undvika en överdriven potatis.

4. Garnera efter behov.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 4 av 5:

Metod tre: mikrovågsugn

1. Placera potatisarna i en mikrovågsugnsäker maträtt och mikrovågsugn på hög i 5 minuter.

2. Vrid potatisen över och mikrovågsugn i ytterligare 3 till 5 minuter.

3. Kontrollera efter doneness. Om potatis fortfarande inte är helt kokta, fortsätt mikroprovpotatis i 1 minuters intervall tills det är helt kokta.

4. Garnera efter behov.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 5 av 5:

Metod fyra: långsam spis

1. Skrubba potatis men torka inte. En liten fuktighet kommer att göra för en bättre bakad potatis efter att den har klarat matlagning.

2. Placera i långsam spis, lock och laga mat i 6 till 8 timmar eller tills det är ömt. Denna metod kommer att producera den mjukaste skinniga, lättaste potatisen. Matlagning med mycket låg värme under längre tider minimerar risken för överkokande.

3. Garnera efter behov.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Video.

Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

Traditionella toppings för att tjäna med en bakad potatis inkluderar smör, ost, gräddfil, gräslök, baconbitar.

Många tycker om att äta bakade potatis med biff.

Vissa människor gillar att sätta ihop sina bakade potatis i folie innan de bakar dem i en vanlig ugn. Detta ångkar potatisen istället för att baka det. Det beror allt på kocken.

Tillagningstiden kan spädas upp lite genom att använda mikrovågsugnen. Placera de städade bakpotatisen på en mikrovågsugnsäker maträtt och värme tills det är varmt, bara ett par minuter per potatis. Koka inte dem hela vägen. Omedelbart sluta baka dem i den konventionella ugnen. Användning av en långsam spis rekommenderas inte för denna variation.

Bakade potatis kan bakas mellan 325 och 425 grader F (165-220 c). Naturligtvis betyder den lägre värmen lite längre bakning, men det betyder också att potatisen kanske är bakade tillsammans med sådana saker som köttbröd eller andra bakade huvudrätter.