3 sätt att äta mer betor

Betor rankas bland de mest näringsrika grönsakerna du kan äta. Tyvärr motverkar deras starka, medicinska smak ofta människor från att få nog av dem att dra nytta av sina fördelar. Innan du bestämmer dig för att svära av betor en gång och för alla, överväga vad du kan göra för att göra dem mer välsmakande. Med en liten fantasi kan den lila kraftmaten vara beredd på många olika sätt som förbättrar, eller åtminstone maskerar, dess framträdande bittert anteckningar. Välj ett recept som låter roligt och sätta dig på rätt spår för att äta mer hälsosamma betor idag!

Steg

Metod 1 av 3:

Njuter av betor

1. Lägg till drar till en sallad. Råbetor är bäst när de är parade med andra jordiska smaker som arugula, tallmuttrar och getost. Du kan också gå den söta vägen, njuta av dem med stallost och jordgubbar. Kompensera sin lilla bitterhet med en ljus, surt vinaigrette.

Great betor över toppen av en blandad grön sallad om du hellre skulle inkludera dem mer sparsamt.
Betor är en häftklammer på de flesta salladstänger, vilket är bekvämt om du äter ute.

2. Lägg råbetor på en smörgås. Råbetor kan ge ett extra element av crunch till salta smörgåsar och omslag. Skär betesna i tunna skivor och stapla dem bland rödlök, tomat, gurka och andra näringsrika veggies.

Veganer och vegetarianer kan till och med använda betor som en hjärtlig, tillfredsställande ersättare för kött.

Grill smörgåsar till perfektion med en Panini-press för att göra de crunchy texturerna sticka ut ännu mer.

3. Drick ett glas råbete juice. Kör råbetor genom en juicer och gulpa dem rakt. Det är så enkelt! För att hålla betorna från att vara överväldigande, inkludera ett par sugary frukter eller en press av honung eller agave nektar. Detta kommer att hjälpa till att smidigt smaka lite.

Juicing är ett bra sätt att skörda näringsämnena med betor snabbt utan att behöva kväva dem som en del av en måltid.

Skala betor före juicing för att skära ner på sina bittera, jordiska anteckningar.

Ättikslag dina egna betor hemma. Skiva betorna eller använd en skarp kniv eller mandolin för att strimla dem till små remsor. Kan betorremsorna med cider ättika och kryddor. På några få veckor har du en läcker, tangy behandla för att kasta i dina favorit färska recept.

Inlagda bietremsor kan användas för att lägga till extra zest till Juliennes och Coleslaws.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 3:

Använda betor i andra rätter

1. Göra rostade betespår. Skiva betorna i tjocka kilar, lämna huden på. Ordna dem på ett smurt bakplåt, drizzle med olivolja och strö på en nypa salt. Crunch Roots kommer att baka till en söt, anbudsfinish, inte till skillnad från sötpotatisfries.

Steka betorna på en medium värme för lite längre för att hålla dem från bränning eller skrynkelse.
Använd en strö av nyhackad persilja eller oregano för att ge efterbehandlingen.

2. Lägg till drar till en grönsaksmedley. Betor är rätt hemma i ett färgstarkt sortiment av säsongsbetonade erbjudanden som broccoli, paprika och bambuskott. Efter att ha huggat grönsakerna till en konsekvent storlek kan du kasta dem med olja och rör stek dem eller ånga dem tills de är mjuka.

Skär betorna i tum långa kuber eller slivers för att göra dem mer hanterbara.

Förbered en speciell root vegetabilisk medley med säsongsbetonade betor, morötter, sötpotatis, persilja och taro.

3. Använd betor som pizza topping. Smyga några betor på en hemlagad paj, tillsammans med kompletterande föremål som spenat och oliver. Deras crunchy kött kommer att vara trevligt och krispigt rakt ut ur ugnen. Och när blandas med pizza sås, smakrika grönsaker och ost, kommer du knappast att kunna berätta för de är där.

Försök att ersätta pesto för marinara och rökig getost för mozzarella.

4. Baka betor till en tårta. Rulla ut en grundläggande deg för en skorpa och tryck den till en smurt pajpanna. Ladda skorpan med rostade eller kokta betor, tillsammans med andra valfyllningar som ostar och färska örter. Säsong lätt med salt, peppar, färsk basilika och oregano och baka under folie.

Skapa en pulserande betatatouille genom att ordna skivade betor i alternerande lager med aubergine, squash, zucchini, tomater och paprika.

Servera miniatyrtarts och quiches som hors d`oeuvres vid din nästa sammankomst.

5. Inkorporera betor i soppor och grytor. Pulsplickade betor i matberedaren, kombinera sedan vätskan med resten av dina valda ingredienser. På grund av deras mjuka smak kan betor anpassas för användning i ett brett utbud av olika soppor.

Om du är osäker på hur det är bäst att använda dem, se till soppor som använder liknande ingredienser som morötter och squash.

Soppor gjorda med hjärtliga rotgrönsaker kan behöva simma längre än vanligt för att se till att de mjuknar upp.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 3:

Göra betor en del av en efterrätt

1. Prova en chokladbetor. Puree betor och lägg dem till din favoritkaka smet. Betorna kommer att erbjuda en överraskande rik och trevlig eftersmak utan att kollidera med choklad. Baka smeten i en stor tårta eller del den i enskilda cupcake-burkar för roliga singlar.

Att hålla fast vid näringsmotivet, kan du till och med kväva kakan i en hälsosam men övergiven frostning med avokado, kakao och naturliga sötningsmedel.
Genom att göra betor en del av kakor och andra läckra konfektioner kan du öka ditt intag medan du bara njuter av efterrätt.

2. Churn upp lite frisk betor glass. En annan användning för renad eller betesjuice är som en ingrediens i hemlagad glass. Häll bara i de flytande betorna samtidigt som du lägger till grädde, socker och salt. De kommer inte ha stor inverkan på smaken eller texturen, men de kommer att låna ut en bländande lila färg.

Söt din betor glass med släta och tårta ingredienser som apelsinjuice, vanilj och kokosmjölk.

Om du inte är ett fan av hur betor smakar, låt mörka choklad eller en annan framträdande smak ta mittstadiet.

3. Blanda betor till en smoothie. Liksom med juicing kan du arbeta dem i producera-rika gröna skakningar eller dölja dem under mer uttalade söta mix-ins som banan, ananas och mango. Betor är ett bra sätt att ge din mitt på morgonen eller post-träning snack en stans av värdefulla vitaminer.

Experimentera med olika smakkombinationer, som äppel-selleri-persika eller blandad bär och orange.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Tips

Välj betade betor för recept och rätter som kräver en mjukare konsistens.

Använd råbetor i stället för andra tuffa rotgrönsaker som rädisor och morötter.

Konserverad, betade betor kan vara fräsch i månader eller till och med år, så de är alltid en bra sak att hålla till hands i en nypa.

Du kan låsa i de mest fördelaktiga näringsämnena genom att laga betor med hjälp av en metod som bevarar huden och juice, som ångande, rostning eller grillning.

Betor gör ett användbart naturligt kosttillskott för behandling av vissa typer av järn- och vitaminbrist.

Dela på det sociala nätverket: