3 sätt att laga rödbetor

Rödbetor lagar lätt upp på olika sätt. Ångande rödbetor bevarar värdefulla näringsämnen och är en vacker hands-off-metod.. Kokning är ett av de vanligaste sätten att laga rödbetor, som är praktiskt för att skapa kokta betor för andra recept. Roasting är en av de bästa metoderna för att tillåta Beetroots naturliga sötma att skina. Oavsett vilken metod du väljer, kommer du att vara säker på att hitta en metod som skapar läckert kokta rödbetor.

Prep Time (Steaming): 10 minuter
Koka tid: 15-30 minuter
Total tid: 25-40 minuter

Steg

Metod 1 av 3:

Ångande rödbetor

1. Ställ in ångbåten. Tillsätt 2 tum vatten i ångbåten och sätt ångkammaren över potten.

2. Ta med vattnet till koka. Låt vattnet värma upp medan du börjar förbereda din rödbetor. Du kanske vill lägga på handskar vid denna tidpunkt, för att hålla händerna från färgning.

3. Förbered rödbetor. Tvätta och skrubba dem. Med en skarp kniv, skiva av stammarna och svansarna på din rödbetor. Kassera ändarna innan du skär med rödbetor i kvartaler.

Du vill lämna skinnen för att hålla färgen. Det blir också lättare att ta bort huden efter att du har ångat rödbetor.

4. Sätt den beredda betoret i ångkammaren. Vattnet bör koka. Placera locket över ångkammaren. Ingen ånga bör fly.

5. Ånga i 15 till 30 minuter. Om du har stor rödbetor, överväga att skära kvartalen ännu mindre så de lagar jämnt och snabbare. Prova 1/2 tum skivor.

6. Testa rödbetor. Ta bort locket och peka med rödbetor med en gaffel eller kniv. Bietrooten ska vara anbud nog att redskapet enkelt glider in och ut. Om det är svårt att peka eller fastna, behöver rödbetor att ånga längre.

7. Avlägsna från värme. När rödbetor är anbud, ta bort dem från ångbåten. Låt rödbetor svalna. Sedan, gnugga av huden med en pappershandduk.

8. Säsong rödbetor, valfritt. Använd din ångade rödbetor som krävs i ett annat recept, eller bara klä den ångade rödbetor med olivolja, ättika eller färska örter.

Ångad rödbetor kan göra en bra aptitretare när det är parat med en skarp ost eller korn.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 3:

Kokande rödbetor

1. Fyll en kastrull med vatten och lite salt. Lägg till en halv tesked salt. Detta kommer att hjälpa till att smaka på rödbetor som den lagar mat. Ta med vattnet till koka över hög värme.

2. Förbered din rödbetor. Tvätta och skrubba eventuell smuts av rödbetor. Skära av stammen och svansändarna och kassera skrotorna. Du kan lämna din rödbetor hela när du kokar eller du kan klippa den i kuber, vilket kommer att minska tillagningstiden. Stör inte peeling din rödbetor om du lämnar dem hela.

Om du väljer att klippa rödbetor, vill du skala dem innan du skär dem i 1 tums kuber.

3. Lägg till rödbetor. Se till att vattnet täcker rödbetor med några inches. När vattnet är kokande, lägg försiktigt hela eller kubade rödbetor. Om du använder hela betor, koka dem i 45 minuter till 1 timme. Om du använder kubad rödbetor, koka kuberna i 15 till 20 minuter.

Lämna locket av medan du kokar rödbetor.

4. Testa rödbetor. Poke rödbetor med en gaffel eller kniv. Det borde vara anbud nog att redskapet enkelt glider in och ut. Om det är svårt att poke eller fastnat, behöver rödbetor koka längre.

5. Ta bort rödbetor från värme. När rödbetor är anbud, dränera varmt vatten och springa kallt vatten över det. Sedan, gnugga av huden med en pappershandduk.

6. Säsong rödbetor, valfritt. Använd din kokt rödbetor som krävs i ett annat recept, eller mos och servera med smör. Säsong rödbetor med salt och peppar.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 3:

Rostning rödbeta

1. Värmeugn och förbereda rödbetor. Vrid ugnen till 180ºC / 350ºF / gasmärke 4. Tvätta sedan och skrubba din rödbetor. Om du lämnar rödbetor hela, skriv bara av ändarna och kassera dem. Om skivning, skala rödbetor först och sedan skära dem i kilar.

Använd liten rödbetor om de lämnar dem hela. Om de är stora, tar de mycket lång tid att laga mat.

2. Placera rödbetor i en bakfat och drizzle med olivolja. Använd ca 1 matsked olivolja och kasta rödbetor, belägga den med olivolja. Strö salt och peppar över rödbetor. Tätt täcka bakfatet med aluminiumfolie.

3. Placera rödbetor i ugnen. Grillat det i ca 35 minuter. Ta sedan bort folien och rosta i ytterligare 15 till 20 minuter.

4. Testa rödbetor. Poke rödbetor med en gaffel eller kniv. Det borde vara anbud nog att redskapet enkelt glider in och ut. Om det är svårt att peka eller fastna, behöver rödbetor grillas längre.

5. Ta bort rödbetor från ugnen och säsongen till smak. Roasting rödbetor ger ut sin naturliga sötma. Försök drizzling det med en liten balsamvinäger och servera med crusty bröd.