Hur man skär en mango: 14 steg (med bilder)

Vid första anblicken, a mango Verkar som om det skulle vara ganska enkelt att skära, men skärande mango kan ofta lämna dig med en stor, saftig röra. Det finns också en stor grop i mitten av mango som är svår att skära runt. Det finns ett par metoder för att skära mango som gör det möjligt för dig att njuta av det här läckra frukt.

Steg

Metod 1 av 2:

Cubing The Mango (The Hedgehog Method)

1. Tvätta mango. Håll mango under Cool Running Tap Water, och gnid det försiktigt med dina händer när du sköljer det. Du kan också använda en ren vegetabilisk borste för att skrubba ytan av mango, men det är inte nödvändigt eftersom du inte äter huden.

2. Placera mango på ett robust skärbräda. Använd din icke-dominerande hand, stå mango upp på ett skärbräda. Du kommer att klippa mango nedåt från toppen av den. Med din dominerande hand, hämta en serrerad kantkniv.

3. Använd den serrerade kantkniven för att skära mango i tre stycken. Mango har en platt grop direkt i mitten, som du inte kommer att kunna skära in. Frukten själv är formen av en oval. När du skär mango till tredjedelar, gör två parallella skivor på vardera sidan av gropen i mitten, vilket är ungefär ¾ av en tum tjock.

De fattigaste två kanterna på mango kallas "kinderna."

När du skär Mango, vill du att du ska bevara så mycket av kinderna som möjligt, eftersom det här är den del du äter.

Du kommer att hamna med tre stycken: två halvor med massor av mango kött på dem, och den mellersta delen som har gropen.

4. Poäng mango kinden. Använd kniven för att göra i längdriktning och tvärsänkningar i de två mango-kinderna. Varje skärning ska vara ca ½ tum från varandra, och skärningarna ska inte gå igenom huden.

5. Tryck på baksidan av mango kind upp så att köttet pekar ut. Mangosegmenten kommer att sticka ut, nästan som en igelkottens rygg, varför det ibland kallas "hedgehog-metoden."Nu är du redo att ta bort majoriteten av mango köttet.

6. Trim segmenten av med en liten paringkniv. Nu kan du trimma segmenten av mango köttet av med en kniv och servera den. Försiktig - huden är mycket tunn, och om du skär i huden, kan du skära din hand. Ibland, om mango är mogen, kan du helt enkelt ta bort segmenten med din hand. Andra människor gillar att äta segmenten rakt av huden!

7. Klipp runt gropen med en liten paringkniv. Lägg skivan med gropen platt på skärbrädet, sedan trimma runt gropen med paringkniven. Det kan vara svårt att berätta var gropen är, men i allmänhet börjar det där mango är för svårt att skära igenom. Det kommer också att vara ovalformat.

8. Skala huden från det återstående köttet. Använd fingrarna för att försiktigt ta bort huden från mangos skiva som har gropen. Huden är mycket tunn och är lätt att avlägsna.

Metod 2 av 2:

Med hjälp av majs-on-the-cob-metoden

Skala mango med en Y-formad vegetabilisk peeler. Greppa grönsaksskalaren med din dominerande hand och stå mango upp med din icke dominerande hand. Med långa slag, styra kanten på peeleren mjukt ner kanten av mango.

Du behöver inte tillämpa mycket tryck när du peeling huden.

Fortsätt att vända mango som behövs när du skalar varje kant.

Var försiktig - dina händer kan bli mycket hala.

3. Skiva toppänden och botten av mango. Mango är en avlång form, nästan som en fotboll. Mangos två tips är de små kanterna som kommer till en rundad spets. Skiva dessa tips så att mangos kanter är platta.

4. Sätt in en corn-on-the-cob-hållare i båda änden av mango. De två skarpa tipsen på majs-on-cob-hållaren sjunker lätt in i mango-spetsen. När du skär av köttet från mango, gripa majs-on-the-cob-hållaren. Detta kommer att hålla händerna torra och kommer att göra processen att ta bort mango köttet mindre hala.

5. Använd en kniv för att skära mango i tre stycken. Mango har en platt grop direkt i mitten, som du inte kommer att kunna skära in. Frukten själv är formen av en oval. När du skär mango till tredjedelar, gör två parallella skivor på vardera sidan av gropen i mitten, vilket är ungefär ¾ av en tum tjock.

De fattigaste två kanterna på mango kallas "kinder", och det här är de två kanterna du skär.

När du skär Mango, vill du att du ska bevara så mycket av kinderna som möjligt, eftersom det här är den del du äter.

Du kommer att hamna med tre stycken: två halvor av mango kött, och mitten som har gropen.

6. Trim köttet från gropen. Med samma kniv, trimra resten av mango köttet av mango, lämnar bara gropen bakom. Använd samma typ av rörelse som du använde när du peeling mango: flytta kniven från topp till botten, skrapa av mangos kött.

När din kniv inte kan skrapa mer mango kött, betyder det att du har nått gropen.

Nu är du redo att njuta av din mango.