Hur man skär sallad

Om du älskar sallad, gör din egen hemma kan öppna oändliga möjligheter! Chopping sallad är ganska lätt, så länge du har ett skärbräda och en stor, skarp kniv. En kockkniv fungerar bra för den här processen. Skärande isbergsallad är lite annorlunda än att skära mjukare huvuden, men hur som helst, du har din sallad hackad eller strimlad på nolltid.

Steg

Metod 1 av 2:
Hugga eller strimla isbergsallad
1. Tvätta utsidan av sallat och ta bort de yttre löven. Skölj sallat under rinnande vatten och dra sedan av de mörkgröna bladen. Du kan bara kasta dessa, eftersom de inte kommer att vara så skarpa och välsmakande som de inre.
  • Det är inte skadligt att äta dessa löv om du vill.
  • 2. Ta bort kärnan från sallat. För att ta bort kärnan, håll huvudet i båda händerna med stammen vänd nedåt. Slå på stammen hårt mot en plan yta, vilket kommer att få kärnan att lossa - du kan bara dra ut det.
  • Du kan behöva jobba lite för att få kärnan ut. Vissa människor slog stammen i en vinkel mot en kant för att få kärnan ut.
  • 3. Skiva salladshuvudet i hälften. Placera huvudet med stammen nere, där stammen brukade vara. Med en stor kockkniv, skiva genom huvudet från topp till botten, skär den i hälften.
  • 4. Klipp rader och vrid sallat för att hugga den. Placera ett halvt huvud med den platta sidan ner på skärbrädet. Från och med en kant, rör sig i ca 1 tum (2.5 cm) och skiva en rad. Flytta över huvudet, skärning om varannan tum (2.5 cm) eller så. Vänd sallad så att din kniv är nu vinkelrätt mot de nedskärningar du just gjort. Upprepa processen, skär över salladen var 1 tum (2.5 cm) eller så. Du kommer att sluta med bitar av hackad sallad som är ca 1 av 1 tum (2.5 med 2.5 cm).
  • Upprepa processen med den andra hälften av sallat.
  • Du kan göra raderna något större eller mindre beroende på din preferens.
  • 5. Skära sallat i kvartaler om du vill strimla det. Skär ett halvt huvud på halva igen, rör sig från toppen mot stamänden som du gjorde när du klippte huvudet ner i mitten. Placera kvartalet på skärbrädet med en platt sida ner. Du borde ha en platt del som vetter mot sidan, liksom. Ställ din kniv parallellt med den långa sidan och flytta den över kanten av kålen bara en liten bit. Skiva ner för att strimla kanten av sallat.
  • Fortsätt flytta på bara lite och skivning tills du har strimligt hela kvartalet. Ju närmare du kan komma till kanten, de tunnare bitarna kommer att vara.
  • Upprepa processen med de andra kvartalen.
  • Du kan också strimla sallad i en matberedare som har en strimling / gitteranslutning.
  • Bild med titeln Cut Sallad Steg 6
    6. Förvara din snygga sallad i kylskåpet i upp till 1 vecka. Medan det är bäst att lagra det innan du skär det, kommer sallad att vara bra för upp till en vecka eller så efter att du har klippt det. Tvätta det noggrant i en kolv eller salladspinnare. Om du har en salladspinnare, tryck på toppen för att få allt vatten ut - annars, låt sallaten dränera noggrant. Påse det och tryck ut så mycket luft som du kan för att lagra den i kylskåpet.
  • Vissa människor använder andra metoder för att lagra den. Till exempel kan du försöka lägga den i en förseglad behållare med en pappershandduk för att hålla den fräsch.
    • Metod 2 av 2:
    Skära andra sallader
    1. Tvätta salladshuvudet under rinnande vatten. Var noga med att gå av någon grit eller annan smuts på de yttre löven. Om sallat är ganska lös, springa vatten i mittenbladet, och skaka sedan vattnet ut ur det.
    • Om någon av de yttre löven är skadade eller vilande, avlägsna dem och kasta dem.
  • 2. Skär huvudet med stammen intakt. Håll stammen i din icke dominerande hand och din kniv i den andra. Sätt i knivens punkt i sidan av sallaten ovanför stammen, går igenom ett blad och sedan hela vägen genom huvudet. Den skarpa kanten av kniven bör peka bort från stammen. Skjut din kniv bort från stammen, skivning genom salladsbladen och komma ut den övre änden. Vänd sallat en kvart vänd och gör det igen.
  • Denna process skär bladen i längdriktningen så att dina sista bitar inte är så stora.
  • 3. Hugga sallat i ett triangulärt mönster för att få bitar av bitar. Skär toppen av bladen i en 45 graders vinkel, som rör sig från sidan av sallat till toppen av huvudet i mitten. Klippa den andra sidan på samma sätt, som om du bildar de översta 2 sidorna av en triangel. Sedan skiva av toppen av triangeln genom att gå rakt över. Upprepa detta mönster medan du huggar resten av sallat.
  • Detta mönster skapar mindre bitar än om du bara klippte rakt över hela vägen ner.
  • 4. Strimla din sallad genom att skära huvudet i hälften först. Placera sallat på skärbräda och skiva den i hälften från stammen upp till toppen. Du kan klippa stammen om det är för svårt att hantera. Ta hälften av huvudet och placera det på brädet. Börjar på en av de långa kanterna, rulla sallaten över sig tills du har en cylinder. Håll cylindern på plats med fingrarna, börja sedan skära av ena änden av cylindern, vilket gör nedskärningarna så fin som du kan. Gör samma nedskärningar hela vägen ner i cylindern tills det är allt hackat.
  • Denna teknik låter dig få ett bättre grepp på sallat.
  • Du kan också använda den här tekniken, kallad chiffonad, med färska örter som basilika.
  • Bild med titeln Cut Sallad Steg 11
    5. Håll skuren sallad i kylskåpet i upp till 1 vecka. Om det är möjligt, lagra sallat innan du skär det. Annars skölj det ordentligt i en kolv eller salladspinnare. Använd salladspinnaren för att få allt vatten ut genom att trycka på toppen eller låt det dränera helt i en kolv. Påse det, kom ut så mycket av luften som möjligt innan du lagrar den i kylskåpet.
  • En annan lagringsmetod är att placera den i en förseglad behållare med en pappershandduk.

    • Video

    Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

    Tips

    Var noga med att skölja din sallad en gång när du har hackat den. Du kan använda en salladspinnare för att få allt extra vatten ut eller helt enkelt låta det dränera på en kökshandduk i några minuter.
    Dela på det sociala nätverket:
    Liknande