Bästa sätten att äta räkor

Vissa människor väljer att äta hela räkan med skalet och huvudet fortfarande intakt, vilket är super lätt - lägg det i munnen. Men för dem som vill hellre bara äta köttet, kan äta räkor vara knepigt om du är orolig för att vara rörigt eller slösa bort. Det finns enkla sätt att äta köttet beroende på hur det serveras och den typ av inställning du är i. Om du bara är hemma eller i en avslappnad inställning, kan du använda dina händer - om du är i en trevlig restaurang eller evenemang, kanske du vill använda dina redskap. Hur som helst, du kan äta det räkor köttet på nolltid!

Steg

Metod 1 av 2:

Äta räkor cocktail

1. Använd en gaffel om du är på en restaurang eller snygg social sammankomst. Använd en liten gaffel för att försiktigt spjuta räkorna medan den är på serveringsrätten. Om räkorna är ordnade över en skål som den är vanligen serveras kan du behöva stödja ena sidan av skålen med din andra hand medan du får räkorna.

2. Välj räkorna upp med fingrarna om du är i en avslappnad inställning. Om etikett eller manners inte är ett problem är det okej att använda fingrarna för att ta tag i räkorna. Av hälsoskäl, se bara till din Händerna är rena Om du använder dem för att äta med.

3. Doppa räkorna i sås om du vill lägga till extra smak. Cocktailsås serveras traditionellt med cocktailräka. Det är en tomatbas (liknande ketchup) blandad med pepparrot och kan vara lite på den kryddiga sidan.

Andra såser som används för doppning cocktailräka inkluderar avokado crema, som har avokado och lime- eller remoulade, som har majonnäs, kapers och varm sås.

Vissa människor föredrar vanlig ketchup, ranch eller citronsaft.

4. Ät räkorna i en bit om det är tillräckligt liten. Cocktailräkor serveras vanligtvis redan rengjorda och skalade, så det borde inte vara något extra arbete som krävs. Helt enkelt pop hela räkorna i munnen.

5. Skär räkorna i hälften om det är för stort för att äta i en bit. Spjut räkorna med gaffeln och placera den på din tallrik. Håll den på plats med din gaffel och använd en kniv för att såg räkorna i hälften. Du kan sedan doppa varje halv i viss sås om så önskas.

Om du är i en avslappnad miljö och äter en stor räkor med fingrarna, kan du antingen bita räkorna i hälften eller bara ta den som en stor bit.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 2:

Njuter av hela räkor

1. Ta bort räkorhuvudet om det fortfarande är intakt och du vill inte äta det. Använd en hand för att hålla räkorna på plats på din tallrik med en gaffel. Ta en sked i din andra hand och använd den för att skära strax under botten av huvudet. Sätt huvudet på en separat platta eller behållare om man har tillhandahållits. Du kan också fråga någon annan om de vill ha dina huvuden - vissa människor gillar att äta dem.

Om du vill använda dina händer för att ta bort huvudet, vilket är ganska messier, håll räkorens kropp i ena handen och använd fingrarna på din andra hand för att klämma på räkningen. Snäpp huvudet av kroppen genom att dra händerna i motsatta riktningar.
Det är en bra idé att ta bort alla räkor på en gång så att du får den röriga delen ur vägen.

2. Skala räkorna med händerna om det inte har skällts före servering. Vissa räkor är serveras med skalet fortfarande intakt. För att ta bort skalet håller du räkorna i ena handen och använd miniatyren på motsatt hand för att glida den under skalet nära toppen av räkorna. När skalet börjar lyfta, vaka försiktigt tummen fram och tillbaka för att arbeta med skalet.

Skalet kan inte avlägsna i ett stort stycke. Det kommer troligen att avlägsna i mindre bitar, och det är okej.

Kassera skalet på en separat platta eller behållare som ska tillhandahållas.

3. Dra räkorna ut ur svansen med tänderna om du äter den för hand. När räkorna har blivit avskalade (eller om det serverades på det sättet) sätta hela kroppen av räkorna i munnen. Använd fingrarna för att försiktigt pressa botten av svansen när du glider räkorna ut med dina tänder.

Sätt den tomma svansen på en separat tallrik.

4. Använd redskap för att ta bort skalet och svansen om du är i en snyggare inställning. Pierce genom räffens baksida med en gaffel för att hålla den på plats på din tallrik. Håll en sked upp och ner och glida den försiktigt under skalet nära toppen av räkorna. Efter att skalet börjar lossa, använd skeden för att applicera tryck på svansänden. Skär inte genom svansen.

Använd fortfarande tryck på svansen, använd skeden för att skjuta svansen bort från kroppen. Detta bör ta bort hela skalet och svansen från räkorna.

5. Skydda andra om du klämmer citron över din räkor. Ingen vill bli skott i ögat med citronsaft! För att förhindra detta, använd din motsatta hand för att täcka citronkilen medan du klämmer.

Alla stridiga squirts kommer att komma på handen istället och du kan bara torka av den med en servett.

Alternativt, håll en sked framför kilen för att blockera den från att spruta andra. Du får mindre täckning, men det ser trevligare ut.

6. Skedsås på din tallrik om du delar såsen med andra. Det här är bara bra sätt. Du doppar sedan din räkor i din egen privata dollop av sås. Du kan också hoppa över doppningen genom att skedar såsen direkt över toppen av din räkor.

Om såsen serveras i en enskild skål, känner du dig fri att doppa bort.