Hur man spricker en krabba: 8 steg (med bilder)

Visste du att det finns ett rätt sätt att knäcka en krabba? Dessa steg förklarar en metod som föreslås av experter som ska göra det möjligt för dig att äta en krabba så att du njuter av varje sista bit av det.

Ingredienser

Hela kokta krabba som har dämpats i ett isbad för att stoppa matlagningsprocessen för att göra det lättare att hantera
Små skålar smält smör

Steg

1. Börja med att ta bort alla ben och klor. Gör detta genom att hålla kroppen i ena handen och vrida klassen av av med din andra hand. Ibland kommer krabba kött ut ur benen och simmarefinen - du kan äta det där.

2. Kasta ut benen (fenor) och spara bara klorna. En förklaring av hur man äter klorna kommer senare.

3. Börja med vad du har lämnat, skalet och krabbans kropp. Vänd krabbans kropp på ryggen för att öppna förklädet. Förklädet ser ut som en flik eller en flik. Kassera förklädet-vi kommer inte att äta det.

4. Ta tag i den övre delen och bottendelen i varje hand. Applicera tryck försiktigt för att separera skalen. Var försiktig när du tar det övre skalet. Kasta ut toppskalet.

Se till att du rengör in insidan av krabben och ta bort gälarna, lungorna och matsmältningsorganen.

5. Bryt den nedre halvan i två halvor:

Ta antingen halvor och skära den i halv igen. Du kan göra det med dina händer eller kniv.

Tryck på din Palm ner för att bryta kamrarna och dra ifrån varandra om du bestämmer dig för att använda dina händer.

Äta! Något kött som är fast och vitt är ätbart. Du kan använda fingrarna eller saken metall skaldjur väljer att dra köttet ut.

6. Plocka av bitarna av kött i kroppen.

7. Spricka klorna! Ibland tenderar folk att glömma klorna eftersom de tycker att det inte finns något i dem. Det finns dock mycket saftigt och sött kött i dessa ben som du kan använda för soppor eller krabba kakor. För att börja, ta den gångjärniga skaldjurskrackaren och slå klorna med en krabba mallet, eller använd din kniv. Det enklaste sättet att öppna en klo:

Ta din kniv och lägg den med den skarpa sidan nere på mitten av kloens röda sida.

Använd Crab Mallet för att försiktigt slå kniven tills den är halvvägs genom klo.

Slutligen sväng kniven till sidan. Claw kommer att öppna och göra det mycket lättare att ta tag i krabba.

När du har knäppt skalet öppet, äta köttet. Se till att du undviker brosk.