Hur smälter och rör choklad för att vackert dekorera kakor

Kakor är alltid läckra och ett lager av choklad gör dem ännu bättre! Bli inte skrämmad genom att dekorera med choklad. Det ser fint ut, men är faktiskt väldigt lätt att göra. Vi har sammanställt en lista med flera roliga sätt att dekorera kakor med choklad.

Steg

Metod 1 av 6:

Börja med att temperera choklad.

1. Temperering tar längre tid men gör chokladglansig och vacker. Haka upp högkvalitativ choklad i bitar av bitar och lägg till den i en medelstor skål. Lägg till ½ tsk (2.1 g) förkortning per 1 oz choklad. Fil en större skål med varmt vatten (110 ° F (43 ° C) och placera den medelstora skålen inuti den stora skålen. Använd en gummispatel för att ständigt röra chokladet tills den är glänsande och slät. Det tar ungefär 20-25 minuter. Om vattnet kyls av, ersätt det bara med varmt vatten och fortsätt omröring.

Har bråttom? Helt enkelt smälta choklad på spisen eller i mikrovågsugnen.
Couverture choklad är bäst för att dekorera. Det har mer kakaosmör än andra, vilket kan göra det lättare att manipulera.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 6:

Använd färgad choklad för att lägga till pizazz.

1. Gå med chokladmältning för färgglada mönster. Plocka upp några påsar med choklad smälter i de färger du vill ha i mataffären. Smälta dem enligt anvisningarna på förpackningen. Då kan du doppa eller dura den färgade choklad över dina kakor!

Skissera formen på kakorna för ett enkelt alternativ.
Skriv meddelanden på cookies för att anpassa dina godis.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 6:

Rörkokare med återförslutningsbara baggies.

1. Du behöver inte dyra konditorivaror med denna teknik. När du har smält choklad, sked den i en baggie. Zip den stängde och använd kökssax för att snipra en mycket liten öppning i en av de nedre hörnen. Kläm försiktigt chokladet på kakorna i utformningen av ditt val.

Prova känsliga linjer på snöflingakakor eller rörblommor på sockerkakor för ett roligt utseende.
Drizzle kakorna med smält choklad för ett vackert och enkelt, alternativ.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 4 av 6:

Doppa kakor i smält choklad.

1. Denna metod låter både kakorna och chokladglansen. Det är också väldigt enkelt och bra att försöka om du är nybörjare eller har barnen att hjälpa dig. Håll försiktigt en sida av kakan medan du doppar den andra hälften i den smälta choklad. Placera kakan på ett ark av vaxpapper för att torka. De är redo att tjäna när choklad har svalnat och härdat.

Denna teknik är utmärkt för våffelkakor och sockerkakor. Om du har julgranformade kakor, doppa bara toppen av trädet i choklad för att skapa en stjärnliknande effekt för dekoration. Eller, doppa hälften av trädet i choklad för att göra en svalande halvchokrokaka.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 5 av 6:

Lägg till sprinkles och godis för extra kul.

1. Täck kakorna i choklad, lägg sedan till dina dekorationer. Gör det innan choklad torkar så sprinklarna håller fast! Du kan använda slipsocker, jimmyer, pärlor, nötter eller till och med godis, som M & Ms, för att accentuera dina cookies.

Du kan antingen stänk dekorationerna över toppen, eller doppa kakorna i dem.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 6 av 6:

Skapa chokladtoppare.

1. Rita chokladdesigner på vaxpapper, låt dem svala. Lägg ut en stor bit av vax- eller pergamentpapper ovanpå ett cookieplåt. Sätt den smälta chokladen i en återförslutbar baggie och snip av bottenhörnet. Kläm försiktigt chokladet ut på papperet. Du kan skapa abstrakta mönster, bokstäver, former eller vad ditt hjärta önskar! Flytta kakan till kylskåpet och låt choklad härda i 10-20 minuter. Då, försiktigt skala chokladdekorationerna från papperet och hålla dem ovanpå dina kakor.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Tips

Om choklad härdar innan du är klar med den, uppvärma den i mikrovågsugnen.

Var inte rädd för att bli kreativitet! Prova olika mönster för att se vad du gillar bäst. Du kan alltid äta något som du inte vill tjäna till gästerna.

Experimentera med olika typer av choklad för att se vilken som fungerar för dig.

Dela på det sociala nätverket: