Hur man väljer de bästa ekologiska livsmedel: 10 steg (med bilder)

Ekologiska livsmedel, kläder och kosmetika har tagit centrum i den hållbara maten och livsstilsarenan.Dessa miljövänliga livsmedel och produkter är vanligtvis allmänt tillgängliga för de flesta och finns på din lokala mataffär.100% ekologiska livsmedel är helt organiska eller gjorda av helt organiska ingredienser. Även om ekologiska livsmedel inte är näringsrikt från konventionella livsmedel, erbjuder de många fördelar, inklusive: kan ha en bättre smak, innehåller lite till inga tillsatser eller konstgjorda konserveringsmedel och behandlas inte med syntetiska bekämpningsmedel (även om de sannolikt behandlas med andra former av bekämpningsmedel).Men att veta exakt vilka typer av ekologiska livsmedel är det bästa att köpa kan hjälpa dig att köpa rätt typer av livsmedel för dig och din familj.

Steg

Metod 1 av 2:

Köpa rätt typer av ekologisk mat

1. Läs etiketterna.Om du är intresserad av att köpa ekologiska livsmedel, måste du förstå organiska märkningslagar.Inte allt märkt "organisk" är nödvändigtvis 100% organisk.

Livsmedel som är märkta som 100% organiska eller organiska måste följa följande: produceras utan genteknik, strålning eller slam - inte använda några syntetiska kemikalier eller bekämpningsmedel i jordbruksprocessen och gå igenom och betala för USDA-certifieringsprocessen.
Livsmedel som är märkta 100% måste uppfylla dessa riktlinjer.Dessutom måste alla deras ingredienser vara 100% organiska också.Inga andra tillsatser utanför vatten eller salt är tillåtna.
Livsmedel som endast är märkta "organisk" är 95% organiska.
Om du är intresserad av att köpa ekologiska livsmedel, se till att de är märkta med USDA-tätningen.Undvik produkter utan specialmärkning.

Bild med titeln Välj de bästa ekologiska maten Steg 2

2. Handla lokalt.Några av de bästa typerna av ekologiska livsmedel du kan köpa - av alla kategorier - är lokalt odlade ekologiska produkter.Fördelarna med dessa livsmedel sträcker sig bortom fördelarna med organiskt upphöjda föremål.

Lokala livsmedel och produkter är ofta mer flavorful.Dessa livsmedel plockas på toppen av friskhet istället för att plockas tidigt för att ta reda på lång frakt och transiteringstider.

Lokalt odlade föremål är ofta högre i näringsämnen också.Livsmedel som odlas långt bort eller i andra länder förlorar långsamt många av sina näringsämnen över tiden.

Liksom ekologiska livsmedel är lokala råvaror också miljövänliga.Du behöver inte ha de saker som skickas långt och det hjälper till att stödja det lokala jordbruksgemenskapen.

Bild med titeln Välj de bästa ekologiska maten Steg 3

3. Gå till ekologiska frukter och grönsaker.Några av de absolut bästa matarna att köpa organiskt odlade är frukter och grönsaker.Dessa livsmedel tenderar att vara "smutsig" eller innehålla den högsta mängden bekämpningsmedel och kemiska rester.

Du kan självklart, gå för alla ekologiska frukter och grönsaker - men organiker kan vara dyrt att köpa och sätta dig över din matbudget.Metoden för jordbruk och lägre produktion gör dessa livsmedel dyr.

Om du vill begränsa dina ekologiska produktionsköp för att vara mer ekonomiska, överväga att bara köpa ekologiska versioner av det gemensamma "smutsigt dussin."Följande livsmedel är kända för att ha den högsta mängden kemisk rest: äpplen, persikor, nektariner, jordgubbar, druvor, selleri, spenat, söt paprika, potatis, tomater, körsbär och sallad.

Bild med titeln Välj de bästa ekologiska maten Steg 4

4. Välj alltid organiskt rött kött.Även om det finns fördelar med att köpa alla organiska proteinkällor (på grund av mindre kemikalier, hormoner och antibiotikabruk), är det bästa proteinet att köpa ekologiskt rött kött.

Hormonerna till nötkött kan kopplas till ökad risk för vissa cancerformer, även om forskning pågår.

Dessutom ges många nötkreatur en mängd olika antibiotika när de är uppvuxna och dessa nivåer av antibiotika har visat sig dyka upp i själva köttet. USDA anser att dessa antibiotika och den gemensamma användningen av dem kan leda till utveckling av antibiotikaresistenta bakterier.

Bild med titeln Välj de bästa ekologiska maten Steg 5

5. Välj organiska mejeriprodukter.Liknande biffprodukter kan mejeriprodukter också vara förorenade av kemikalierna, hormoner och antibiotika Korna matas eller ges när de är uppvuxna.Detta är en stor grupp av mat att köpa ekologiska.

Mjölk utgör en stor del av de förbrukade mejeriprodukterna.Studier har visat att konventionell mjölk innehåller högre nivåer av hormonerna RBST eller RBGH, som kan kopplas till vissa cancerformer hos människor, även om detta är oavsiktligt.

Om du har barn eller du själv dricker stora mängder mjölk, använd den i spannmål eller havregryn eller för att göra smoothies, köp ekologisk mjölk.

Bild med titeln Välj de bästa ekologiska maten Steg 6

6. Köp ekologiska barnmat.Även om det inte finns någon näringsrik skillnad mellan konventionell och ekologisk babymat, kan inköp av ekologisk babymat vara en bra idé, eftersom spädbarn och spädbarn kan vara mer mottagliga för de rester som finns i konventionella produkter som används för att göra barnmat.Deras immunsystem är inte lika mogna som vuxna.

Om du köper barnmat, gå till 100% organisk - speciellt av "smutsigt dussin".

Dessutom, om du gör din egen baby mat från början, använd 100% ekologiska kött och producera.

Bild med titeln Välj de bästa ekologiska maten Steg 7

7. Överväg att köpa ekologiska och kemiska fria hushållsartiklar också.Utanför Food Arena finns det andra hushållsprodukter som anses organiska eller fria från skadliga kemikalier.Dessa kan vara bra att köpa utöver dina ekologiska livsmedel.

Många non-stick cookware bitar - som krukor och pannor - innehåller en fluorokemisk kallad PTFE.Vid överhettning (över 35 ºC eller 662ºF) släpper pannan toxiska kemikalier i din mat och luft som kan täcka dina lungor och orsaka allergiknande symtom.

Många rengöringsmedel innehåller skadliga kemikalier som blekmedel, ammoniak, klor och ftalater.Alla kan irritera huden, ögonen och luftvägarna. Du kanske vill leta efter naturliga eller kemiska fritt versioner av dina hushållsrengöringsmedel.

Metod 2 av 2:

Inklusive konventionella livsmedel

1. Köpsprodukter som har minimal rest.Många olika typer av frukter och grönsaker odlas annorlunda och kräver olika jordbrukstekniker för att behålla.Detta ändrar hur mycket eller hur lite bekämpningsmedelsrester finns på vissa livsmedel.

Utanför "smutsigt dussin" är några livsmedel som innehåller relativt låga mängder av bekämpningsmedelsrester.Om du bara köper ekologisk mat för att undvika bekämpningsmedel, inte av miljöskäl, överväga att köpa de billigare versionerna av dessa livsmedel.
Mat som är mycket lägre i rester inkluderar: lök, majs, ananas, kiwi, svamp, avokado, aubergine, mango, söta ärtor, sparris, cantaloupe, kål, vattenmelon och sötpotatis.

Bild med titeln Välj de bästa ekologiska maten Steg 9

2. Välj quinoa över andra korn.Korn som vete, ris, korn och råg är alla växter och kan odlas antingen organiskt eller konventionellt.Men att välja Quinoa kan vara det bästa valet av alla.

Ingår inte typiskt i "smutsigt dussin" lista, korn kan fortfarande innehålla några bekämpningsmedelsrester precis som andra frukter och grönsaker.

Dessutom kommer alla produkter gjorda av korn - som bröd, pasta, omslag, tortillor, kakor eller muffins - även att innehålla samma bekämpningsmedel.

Quinoa har dock en naturligt förekommande bekämpningsmedel som gör det nästan ogenomträngligt att skadedjur och buggar.

Istället för ris eller andra korn, välj att tjäna quinoa.Du kan också köpa pasta och andra produkter gjorda av quinoa mjöl.

Bild med titeln Välj de bästa ekologiska maten Steg 10

3. Undvik att köpa ekologisk skaldjur.Till skillnad från nötkött, kyckling eller fläsk, har USDA inga organiska märkningsstandarder för fisk eller skaldjur vid den här tiden.Hålla fast vid konventionell skaldjur för att undvika ett högre pris.

Den organiska definitionen avser kemikalier och bekämpningsmedel.Men även ekologisk skaldjur kan fortfarande innehålla skadliga nivåer av PCB (polyklorerade bifenyler) och kvicksilver.

I stället för att gå för ekologisk skaldjur, välj fisk eller skaldjur som är låg i kvicksilver eller andra föroreningar. Detta inkluderar Tilapia, sål, ostron, havskatt, krabba, kammusslor, räkor, sill, kolja och flundra.

Välj också fisk och skaldjur som är upptagna eller fångade med hjälp av hållbara fiskemetoder.

Tips

Kom ihåg att många ekologiska livsmedel är dyrare än konventionellt odlade produkter och andra produkter. Bli inte förvånad om din livsmedelsbutik är högre.

Även om en frekvent missuppfattning är ekologiska livsmedel inte hälsosammare eller näringsrika än organiskt odlade livsmedel.De har samma näringsinnehåll.

Medan ekologiska produkter kan se mindre polerade än de du är vana vid, kom ihåg fläckar påverkar inte näringsvärde.

Dela på det sociala nätverket: