4 sätt att skära en rund tårta

Runda kakor är läckra godiser som ibland kan vara svåra att skära i tillräckligt med bitar för att betjäna alla. Förutom den typiska metoden att skära en rund tårta i triangelliknande skivor kan runda kakor också skäras i små fyrkantiga bitar, mindre triangelskivor, och till och med långa, tunna remsor. En metod var även utformad av en forskare för att säkerställa att varje bit kaka är frisk och fuktig.

Steg

Metod 1 av 4:

Skivning i jämn trianglar

1. Välj en kniv som är tillräckligt stor för att skära över hela rundkakan. Till exempel, om diametern på din runda kaka är 10 tum (25 cm), ska din kniv vara åtminstone den långa. Om du inte kan hitta en kniv så länge som kakans diameter, välj en så länge som möjligt.

Om din kniv inte är så länge som kakans diameter, måste du glida kniven längs toppen av kakan för att göra en komplett linje i frosten.

Bild med titeln skära en rund tårta steg 2

2. Blöt din kniv i varmt vatten innan du använder det för att skära din tårta. Fyll ett stort glas med varmt kranvatten. Placera din kniv inuti vattnet och luta det mot glasets kant. Lämna din kniv i vattnet tills du är redo att skära din tårta. När du är redo att skära kakan, ta kniven ut ur glaset och torka av vattnet med en handduk.

Du måste se till att ditt glas är tillräckligt högt för att hålla kniven du använder.

3. Använd din kniv för att göra en linje genom mitten av kakan. Håll kniven ovanför kakan med båda händerna. Håll handtaget med din dominerande hand och knivens spets med din dominerande hands fingertopp. Placera din kniv över hela kakan, gå igenom mitten av kakan. Använd en gungningsrörelse med kniven, från spetsen till handtaget, för att göra en rak linje över tårtan.

Tryck in i frostningen för att göra linjen, bara tills du läser det första lagret av tårta. Skär inte i kakan själv.

4. Betygsätt en andra rad i 70 graders vinkel mot den första raden. Starta den andra raden från mitten av den första raden. Flytta din kniv så att den andra raden är i en 70 graders vinkel mot den första raden, som ska skapa en bit som är ungefär 1/3 av den halvan av kakan, eller 1/6 av hela kakan.

De första 2 linjerna har nu delat kakan i 3 stycken.

5. Skapade en tredje raden genom mitten av den mindre triangeln. En halv av din tårta kommer att se ut som den är gjord av 2 trianglar, en större än den andra. Den tredje poänglinjen ska dela den mindre triangeln exakt i hälften, från mitten.

De första 3 linjerna har nu delat kakan i 4 stycken.

De 2 minsta bitarna kommer att vara storleken på alla sista bitarna.

6. Betyg 2 fler linjer för att dela den större triangeln i 3 stycken. De följande 2 poänglinjerna kommer att dela den större triangelstycket i 3 jämn sektioner. Ur ett tekniskt perspektiv bör var och en av de 5 resulterande triangelstyckena ha en ungefärlig 36-graders vinkel.

Hela processen är baserad på att uppskatta skivans storlek, men du strävar efter att göra alla bitar lika stora.

7. Använd din kniv för att förlänga de 4 halvlinjerna över kakan. En halv av kakan är nu poäng i 5 stycken. Endast 1 av linjerna gjorde hittills går över hela kakans diameter. Fyra av linjerna gjorde hittills bara gå halvvägs över kakan. Använd din kniv för att förlänga de 4 halvlinjerna så att de går över kakans diameter.

Det slutliga resultatet av denna process kommer att dela den runda kakan i 10 jämn bitar.

Om du har mer än 10 personer att tjäna, kan du skära var och en av de 10 styckena i hälften för att producera 20 jämn bitar.

8. Klipp din tårta längs var och en av poänglinjerna för att skapa 10 jämn bitar. Doppa din kniv i varmt vatten och torka av det med en handduk i mellan varje skärning du gör i kakan. Använd din kniv och klippa igenom hela kakan efter de poäng som du har gjort. Klipp från kakans mittpunkt för varje skiva.

Dra kniven ut ur kakans botten långsamt.

Scoop upp varje bit tårta med en offset spatel efter det är klippt, eller vänta med att börja dela ut kakbitar när hela kakan är skuren.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 4:

Skärning i små rutor

1. Varma din kniv i vatten innan du börjar skära kakan. Sätt din kniv i ett glas eller behållare fylld med varmt kranvatten. Lämna det i behållaren tills du behöver det att skära kakan. När du tar kniven ut ur vattnet, torka av det på en handduk.

Se till att glaset eller behållaren du använder är tillräckligt lång för den kniv du har valt att använda.

2. Skär den runda kakan i långa, tunna remsor. Varje remsa bör vara ca 1 tum (2.5 cm) bred. När du har skivat av en tårta, lägg den platt på ett skärbräda eller tallrik. Kom ihåg att värma din kniv mellan varje stor skiva.

Om du inte behöver så många kakor, kan du göra remsorna större / bredare.

3. Skär den långa skivan i 1 i (2.5 cm) remsor. När den längre skivan ligger platt på ett skärbräda, använd din kniv för att skära den i 1 i (2.5 cm) remsor. Slutresultatet blir en bit tårta som är 1 i (2.5 cm) tjock och 1 i (2.5 cm) bred, med en längd som är lika med kakans höjd.

Du behöver inte värma kniven i vatten för att skära dessa små remsor.

Du kan också skära den plana skivan i remsor längre än 1 i (2.5 cm) Om du vill.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 4:

Skärande inre och yttre sektioner

1. Värm upp din kniv i varmt vatten innan du börjar. Låt din kniv sitta i ett glas varmt kranvatten innan du börjar skära kakan. Torka överflödet av kniven med en handduk när du tar ut det ur vattnet. Omvärma kniven mellan varje huvudskärning i kakan.

Den uppvärmda metallen kommer att skära igenom kakan snabbare och lättare än en kall kniv.

2. Klipp en cirkel i din tårta, 2 tum (5.1 cm) från kanten. Skjut din kniv i kakan vertikalt på en plats som är ca 2 tum (5.1 cm) från kanten. Håll kniven vertikal och skär en cirkel i mitten av kakan som stannar 2 tum (5.1 cm) från kanten hela vägen. I huvudsak skapar du en ny rund tårta i mitten av din befintliga runda tårta.

Denna metod fungerar endast för kakor som är 8 tum (20 cm) i diameter eller större. Mindre kakor ska skäras i de typiska triangelstyckena.

Slutresultatet kommer att vara en yttre ringformad tårta och en inre rund tårta.

3. Skär den ringformade yttre kakan i 1.5 i (3.8 cm) breda bitar. Omvärma och torka kniven innan du fortsätter. Använd kniven för att skära den yttre, ringformade kakan i enskilda bitar som är ca 1.5 i (3.8 cm) bred. För en 8 i (20 cm) tårta, kommer detta att resultera i 21 stycken av samma form och storlek.

För kakor större än 8 tum (20 cm) kan du antingen hålla samma skiva bredd av 1.5 tum (3.8 cm), vilket resulterar i mer än 21 stycken, eller du kan öka bredden på varje skiva för att fortfarande skapa cirka 21 stycken.

4. Skiva den mindre runda inre kakan i trianglar bitar. När de 21 yttre skivorna har tagits bort har du en ny, men mindre, rund tårta att skära. Börja men skära den inre runda kakan i hälften, genom mitten. Skär sedan kakan i halv igen, med 90-graders vinkel mot den första skärningen. Beroende på storleken på den inre kakan och antalet skivor du behöver kan du antingen skära varje kvartal i hälften (vilket ger dig 8 skivor, eller du kan skära varje kvarts avsnitt till tredjedelar, vilket ger dig 12 stycken.

Till exempel, om hela kakan var 8 tum (20 cm) i diameter, har du en 4 tum (10 cm) mini-rundkaka kvar i mitten.

Glöm inte att återvinna och torka din kniv innan du börjar klippa den inre kakan. Men du behöver inte rewarm mellan nedskärningar.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 4 av 4:

Gör exakta nedskärningar för att lagra tårta

1. Använd den här vetenskapliga metoden för kakor du planerar att lagra. Denna metod fungerar bäst när du har en rund tårta som inte kommer att ätas allt på en gång, till exempel på en fest. Om bara en liten del av kakan kommer att ätas, och resten kommer att lagras i kylskåpet för senare, är det den metod som ger dig den färskaste kakan dag-efter-dagen.

Denna metod skapades av en brittisk matematiker som heter Sir Francis Galton och publicerades först i tidningen Natur 1906.

2. Gör en snitt över hela kakan, något off-center. Denna första snitt måste gå hela kakans diameter, men inte ner den exakta mitten av kakan. Istället måste snittet vara off-center eftersom du i huvudsak skär en remsa ut ur mitten av kakan. Gör det här först om 0.5 i (1.3 cm) till höger om mitten av kakan.

Den sista delen av tårtan kommer att vara 1 i (2.5 cm) bred.

Om du vill ha en större skiva kaka, skära kakan mer än 0.5 i (1.3 cm) från mitten.

3. Skär kakan igen, 1 i (2.5 cm) till vänster om den första skärningen. Den andra snittet kommer att skapa en lång, tunn skiva eller kaka remsa direkt genom mitten av kakan. Denna skiva kaka kommer att vara 1 i (2.5 cm) bred men kommer att vara hela den runda kakans diameter.

Återigen kan du skära en skiva större än 1 tum (2.5 cm) bred, om du vill.

4. Använd din kniv för att ta bort den tunna skivan från kakan. Skjut din kniv under kakan, precis under den tunna skivan som du skapade med de två första nedskärningarna. Lyft försiktigt kniven så att du kan ta bort den tunna skivan från mitten av kakan.

Servera och / eller äta den tunna skiva av tårta som du klippte ut.

Du kan skära den här mitten skiva i små bitar om du vill.

5. Skjut de 2 ändarna av kakan tillsammans och säkra dem. När du har tagit bort tårtaens mittskiva, använd dina händer (eller en spatel eller kniv) för att glida de två ändarna av kakan ihop i mitten av kakbrickan. Se till att de inre delarna av kakan berör varandra. Säkra de två ändarna tillsammans.

Den ursprungliga metoden föreslår att kakan säkrar kakan med ett gummiband. Men detta kommer bara att fungera om din tårta har en hårdare exteriör gjord av något som fondant (och är inte så stor).

Alternativt kan du använda ett band, en tunn del av pergamentpapper, eller en bit av plastfolie för att hålla de två ändarna ihop.

Du kan också undvika att säkra kakan, eftersom helt enkelt skjuter de två ändarna tillsammans har nog skyddat inuti kakans insida tillräckligt bra.

6. Skär en annan skiva från mitten, vinkelrätt mot den första skivan. När du är redo för en annan skiva av tårta, ta det ur kylskåpet och skära en annan skiva från mitten av kakan. Men den här gången, skär skivan i en 90 graders vinkel mot din ursprungliga skiva. Upprepa sedan samma process för att glida ändarna av kakan tillsammans för överenskommelse.

När du lagrar kakan i kylskåpet är det upp till dig om du vill täcka kakan med lock eller plastfolie.

Nyckeln till den här metoden är att den inre delen av kakan, eller svampen, kommer att vara frisk eftersom ingen av den är utsatt för luften.

7. Upprepa processen tills hela kakan är ätit. Varje gång du vill ha en annan bit tårta, upprepa samma process. Varje gång du upprepar processen, vrid kakan ytterligare 90 grader så att du fortsätter att växla riktningen som skivan är skuren. (Detta kommer att bidra till att de två ändarna alltid är ungefär lika stora när de glider ihop.)

Så småningom kommer bitarna av tårta kvar att vara tillräckligt liten för att äta på egen hand och du behöver inte fortsätta klippa bitar från mitten.