Hur man skär orange kilar, skivor och vridningar för cocktails

Ah, apelsiner - den söta, saftiga frukten som bara om alla gillar. Förutom att vara ett bra mellanmål är apelsiner också perfekta för garnering av drycker, särskilt cocktails och vissa typer av öl som vete öl och orange öl. Försök att experimentera med kilar, skivor, hjul och vridningar genom att lägga dem till olika drycker för en garnering du vill äta!

Steg

Metod 1 av 3:
Skapa orange kilar
  1. Bild med titeln Skär en apelsin för drycker Steg 1
1. Tvätta orange innan du slår den. Skölj apelsinskalet under coolt rinnande vatten och använd dina fingertoppar för att noggrant skrubba ytan. Det kan vara smuts eller bakterier på apelsinskalet som kan förorena kniven och apelsinskivorna om du inte tvättar den först.
  • Var säker på att kniven är ren innan du börjar klippa, också.
  • 2. Skiva ändarna av orange. Placera orange sidled i mitten av ett skärbräda. Använd en skarp kökskniv för att skära toppen och botten från orange för att bli av med stammen och blommans ändbitar.
  • Håll den orange ordentligt när du gör det, så det glider inte eller rullar medan du skär.
  • Du kan använda antingen en kockkniv eller en paringkniv för detta, men det är lättare om kniven är väldigt skarp.
  • Var försiktig när du använder en skarp kniv. Håll fingrarna och händer ut från under bladet och alltid klippa bort från din kropp.
  • Bild med titeln Skär en apelsin för drycker Steg 3
    3. Klipp orange ner i mitten vertikalt. Håll den orange ordentligt med tummen på ena sidan och fingrarna på andra sidan, så det rullar inte bort medan du skär det. Skiva rakt ner genom mitten, från den plana stammen till den platta blomman.
  • Alternativt kan du stå på apelsinen på en av de plana ändarna och skära ner i mitten från toppen till botten på det sättet.
  • 4. Gör 3 jämna diagonala nedskärningar för att skära varje halv i 3 kilar. Placera halvorna av apelsinerna platta ner på skärbrädet. Skiva in i skalet diagonalt från 1 sida ner till mitten av den köttiga sidan på skärbrädet, upprepa sedan detta för den andra sidan för att skära halvåret i 3 jämn kilar. Gör detsamma för den andra hälften av orange.
  • Det kan ta några försök att hänga med att skära orange halvor i 3 perfekt till och med kilar, men bara fortsätta att träna och du kommer att kunna göra det utan problem tillräckligt snart!
  • 5. Skiva ett hak från köttet till skalet i mitten av varje kil. Vänd kilarna över så att de är kött-sida på skärbrädet. Skära ner genom mitten av köttet i varje kil till precis innan du når den orange-skalen.
  • Var försiktig så att du inte klippt hela vägen genom de orange kilarna. Men oroa dig inte om du röra en upp. Du kan alltid bara äta ditt misstag!
  • Om du vill ha mindre kilar kan du skära varje stor kil i hälften och skära sedan in i mitten av var och en av dina mindre kilar.
  • 6. Hålla kilarna på fälgarna av glasögon för att garnera dem. Skjut in skåran du skär i en orange kil över ett glasfälg tills det sitter där på egen hand. Prova garnishing cocktails som Margaritas, Mörk och stormar, och blodiga marys. Stick kilarna på alkoholfria drycker som färskpressad apelsinjuice, iste, och till och med glas isvatten.
  • Andra cocktails som går snyggt med orange kilar är pimms koppar och gin-fizzes.
  • För en alkoholfri behandling, försök att lägga till en orange skiva till ett glas isvatten, citron-lime soda, apelsinjuice eller en frusen juice mocktail.
  • När du dricker en dryck med en orange kilgarnering, kan du klämma på kilen i drycken för extra orange smak. Eller, du kan bara ta tag i fälgen och äta den!
    • Metod 2 av 3:
    Gör hjul och skivor
    1. Klipp båda ändarna av din orange. Placera din orange sidled på ett skärbräda och håll den stadigt med sidorna. Använd en skarp kockkniv eller paringkniv för att skära överst och nedre ändarna.
    • Var försiktig när du skivar en apelsin med en skarp kniv. Se till att du har ett bra grepp på det, så det glider inte eller rullar och håller fingrarna och händer ut från knivens blad.
  • 2. Skär apelsinen i runda plattor av önskad tjocklek, börjar i ena änden. Håll apelsinen stadigt vid sidorna. Börja klippa från ena änden genom att skära rakt ner genom orange horisontellt, hålla fingrarna och handen du håller orange med ur vägen när du skär. Håll skivningen tills du skär hela orange i jämn hjul.
  • Hjul som handlar om /4 i (0.64 cm) Tjock är en bra storlek för drycker om du inte är säker på hur stor att göra dem.
  • 3. Klipp varje hjul i hälften om du vill ha orange skivor för dina drycker. Lägg ett hjul platt på skärbräda och skär direkt genom mitten, så du har 2 jämnskivor. Upprepa detta för varje hjul för att skära dem alla i jämnskivor.
  • Du kan också lämna hälften av apelsinen i hjul och skära halva hjulen i skivor, om du vill ha en mängd olika garneringsalternativ för drycker.
  • 4. Skär en hak i dina hjul eller skivor om du vill sätta dem på glasögon. Skära ett hak från ena sidan av varje hjul i mitten av hjulet. Gör ett hak i mitten av köttet i varje skiva som går nästan till apelsinskalet.
  • Du kan hoppa över det här om du planerar att lägga hjulen eller skivorna direkt i en drink, snarare än på ett glasfälg.
  • Bild med titeln Skär en apelsin för drycker Steg 11
    5. Stick dina hjul och kilar på glasögon eller i glasögon eller krukor. Prova garnering glasögon som innehåller cocktails eller pints av öl som vete öl eller citrusy öl med kilar och hjul. Kasta lite hjul eller kilar rätt i krukor av saker som Margaritas eller Sangria för att dekorera dem och lägga till lite citrus smak.
  • Till exempel, om du gör en kruka av skruvmejslar med apelsinjuice och vodka för brunch med dina vänner, kan du kasta några hela orange hjul direkt i krukan. Du kan sedan använda några skivor för att garnera enskilda glasögon för att servera.
  • Du kan också dubbla upp på apelsiner i pints av öl genom att sätta ett hjul i själva öl och klibbar en kil på toppen av pintglaset.
  • För en rolig tropisk behandling, försök att lägga till en skiva apelsin till en spett tillsammans med andra frukter som körsbär och ananas.
    • Metod 3 av 3:
    Skära orange vändningar
    1. Skär botten av en orange och placera den skärning på ett skärbräda. Håll en orange sidled på ett skärbräda och använd en skarp kniv för att skära av bara den nedre änden. Stå den orange upprätt på skärbrädet med slutet du bara klippt platt mot brädet.
    • Detta hjälper bara att stabilisera den orange medan du skär avheten för att göra en twist. När du väl blir bekväm med att skära skalet kan du välja att hoppa över det här steget.
  • 2. Använd en paringkniv för att skära av en tunn oval av apelsinskal. Börja på toppen av apelsinen och bara knappt skuren i skalet. Skiva ner och bort från dig tills du skär av en tunn, ovalformad bit av skalet.
  • Det är okej om det finns lite av pith, eller den vita skalen, fortfarande knuten till skalet, men det är bäst att inte ha en stor bit av det. Om det finns, kan du noga skiva den vita pithen bort från skalet med din paringkniv.
  • Det är upp till dig exakt hur stor för att göra din orange twist. Känn dig fri att experimentera med olika ovala storlekar tills du bestämmer vad som fungerar bäst för dig och de drycker du gör.
  • 3. Vrid ändarna av peelstycket i motsatta riktningar med fingertopparna. Plocka upp den ovalformade delen av skal med 2-3 fingertoppar av båda händerna. Vrid dina händer i motsatta riktningar, så de ovala lockarna upp i en spiralform.
  • Detta ser inte bara coolt ut, men släpper också oljorna inuti skalen för att lägga till arom och smak till din dryck.
  • Bild med titeln Skär en orange för drycker Steg 15
    4. Sätt den orange twisten i en cocktail och servera drycken. Orange vändningar gör snygga garneringar för klassiska cocktails som gammaldags eller orange martinis. Släpp bara vridningen i glaset ovanpå drycken eller luta upp det mot ena sidan av glaset, så fälgen stöder det och det står upp.
  • Andra cocktails du kanske vill garnera med en orange twist inkluderar Tom Collins och Sazerac.

    • Video

    Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

    Tips

    Känn dig fri att experimentera med olika kil, hjul och skivstorlekar. Det är verkligen inte rätt eller fel sätt att skära en apelsin för drycker!
  • Om du har en, bära en snittbeständig handske på handen du använder för att hålla orange. På det sättet, om kniven glider, kommer du inte att skära dig själv.
  • Försök att kombinera apelsiner med andra citrusfrukter som citroner och limes i sangria eller margaritas. Eller du kan lägga till skivor av andra ätbara frukter som äpplen, persikor och jordgubbar.

    • Varningar

    Var försiktig när du använder en skarp kniv för att skära apelsiner för drycker. Håll fingrarna och händer ut ur bladets väg och klippa alltid på ett skärbräda.

    Saker du behöver

    • Skärbräda
    • Skarp kökskniv
    • Orange
    Dela på det sociala nätverket:
    Liknande