Hur man dricker armagnac

Armagnac, en fransk brandy destillerad från druvor, har otroligt komplexa och varierade smaker av andra brandies medan de är mycket mindre kända. Om du lär dig vad du ska leta efter och välja en Armagnac som passar din smak, välj rätt glas och lite gratis mat, om du låter dig njuta av aromen och smaken, dricka Armagnac kan vara en otroligt minnesvärd och intressant drickupplevelse.

Steg

Metod 1 av 3:
Välja din Armagnac
  1. Bild med titeln dricka Armagnac Steg 1
1. Kontrollera att din Armagnac är från Gascony, Frankrike. Det är viktigt att se till att Armagnac du väljer är från de specifika platserna eller terroirs det gör det. Armagnac destilleras uteslutande i Gascony-området i sydvästra Frankrike, och du vill se till att någon flaska du väljer har det på etiketten. Några andra namn att leta efter är Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze och Haut-Armagnac.
  • Haut-Armagnac och Armagnac-Ténarèze producerar väl beundrade, högkvalitativa brandies, men Bas-Armagnac är känt för att producera högsta kvalitetsmagnacs.
  • 2. Leta efter en flaska i åldern 2-4 år om du vill ha en mildare smaksatt Armagnac. Fruktens smaker är på framsidan av yngre armagnacs. En etikett med 3 stjärnor eller initialerna V.S. Indikerar en Armagnac i åldern minst 2 år. V.S.O.F. betyder att det är minst 4 år.
  • Bild med titeln Drink Armagnac Steg 3
    3. Leta efter en flaska i åldern 6-10 år om du vill ha en djupare smaksatt Armagnac. Smaken av äldre armagnacs varierar, men du kommer förmodligen att märka starkare, jordfulla smaker. Etiketterna x.O. och hors d`âge menar att det är åldrat minst 6 och 10 år, respektive.
  • Bild med titeln Drink Armagnac Steg 4
    4. Leta efter en vintage-daterad Armagnac om du vill ha något dyrt. Vintage-daterad Armagnac är märkt med ett givet år, vilket representerar året för fruktskörd snarare än en fat åldrande tid. Dessa flaskor kommer att prissättas till hundratals eller till och med tusentals dollar men skulle definitivt vara speciellt att uppleva.
  • Tänk på att icke-vintage-daterad Armagnac kan vara lika bra och du inte på något sätt måste köpa den dyraste sorten!
  • 5. Välj Perer Armagnac för en sötare smak. Om du vill undvika att läsa etiketter, vet att yngre Armagnac har en blekare färg på grund av kortare åldrande. Det kommer att ha en fruktig smak, och du kan smaka anteckningar av Prune, Aprikos eller Quince.
  • Välj en mörkare Armagnac för rikare smaker. Äldre Armagnac är mörkare i färg och kommer att smaka mer av toffee, choklad eller karamell. De äldsta armagnacerna kommer att ha anteckningar av kryddor som kanel och peppar.
    • Metod 2 av 3:
    Serverar din Armagnac
    1. Bild med titeln Drink Armagnac Steg 6
    1. Välj ett tulpanformat brandigt glas. Dessa glasögon har en rundad botten med en stam och är avsmalnande mot toppen. Att använda denna typ av glas kommer att fokusera smaken av brandy och förhindra den överdrivna alkohol doften som kan komma med ballongformade brandy snifters.
    • Du kan alltid använda en snifter om det är lättare att hitta - bara försök att undvika att hålla näsan direkt i glaset när du luktar spriten, hur du kan med vin.
  • 2. Häll och servera drycken i förväg. Försök att servera Armagnac 15-30 minuter innan du dricker den. Det här är där planeringen framåt kommer att vara användbart.
  • 3. Servera Armagnac med en måltid om du vill komplimangera matsmakar. Armagnac tillsammans med en måltid kan ta fram aromer och smaker av dina livsmedel eller andra drycker. Det kan vara en fullständig måltid med flera glas Armagnac smakade hela eller du kan bara njuta av ett litet glas med ett mellanmål eller en kopp kaffe.
  • 4. Servera Armagnac efter en måltid om du vill ha en traditionell matsmältning. Dricka brandy efter en måltid är tänkt att hjälpa matsmältningen. Medan det inte kan göra det, är ett glas Armagnac förmodligen fortfarande trevligt efter en god måltid. Detta är ett mycket traditionellt sätt att njuta av Armagnac.
  • 5. Par yngre, blekare armagnac med ljusa eller enkla livsmedel. Detta inkluderar ostar, kalla köttfärger, rökt fisk eller citronstart. Leta efter mat som kompletterar ljuset, fruktiga smaker som du hittar i kortare åldrig armagnac.
  • Prova blue-veined ost som Fourme eller Roquefort.
  • Foie gras, medan rika, parar också bra med blekare armagnac.
  • Prova ung armagnac med vaniljglass. Du kan till och med hälla lite över toppen som en sås.
  • Bild med titeln Drink Armagnac Steg 11
    6. Par äldre, mörkare armagnacs med rika kötträtter och desserter. Eftersom äldre Armagnac har starkare, djupare smaker, bör du leta efter mat som är söta eller rika nog att kompensera det. Du kan prova följande:
  • Vanlig mörk choklad.
  • Rostad anka eller fåglar
  • Choklad efterrätter som mousse eller tårta
  • Kanderad apelsiner
  • Andra söta frukt efterrätter som pärarlotte eller tarte tatin.
  • 7. Par Armagnac med kaffe om du också gillar kaffe. Kaffe är en utmärkt parning för någon armagnac. Du vill välja en kaffe med en arom som komplimangerar aromen i din Armagnac. Försök experimentera med ditt favoritkaffe och gå därifrån.
  • För ett visst förslag, prova en kopp svart kaffe bryggd i den amerikanska stilen.
  • Bild med titeln Drink Armagnac Steg 13
    8. Par Armagnac med en cigarr om du röker cigarrer. Cigarrer går bra med brandy och Armagnac är inget undantag. Försök att välja en cigarr med kontrasterande snarare än att matcha smaker. Till exempel kan en fruktigare Armagnac kopplas med en spicier cigarr.
  • Om du röker cigaretter kan du också prova en av dem med din Armagnac.
  • 9. Drick Armagnac på egen hand. Det är alltid ett alternativ att dricka Armagnac parat med ingenting alls. Du kan enkelt njuta av aromen och smakerna på egen hand.
    • Metod 3 av 3:
    Njut av din Armagnac
    1. Se till att din Armagnac är vid rumstemperatur. Varm eller rumstemperatur är bäst för att frigöra aromerna i Armagnac. Tänk dock på att andra armagnacs kan kräva en kyld temperatur. Du kanske måste undersöka det slag du måste veta säkert.
    • Om du föredrar en specifik temperatur kan du prova 66 ° F eller 19 ° C som en allmän, optimal drickstemperatur för Armagnac.
  • Bild med titeln Drink Armagnac Steg 16
    2. Lukta din armagnac innan du dricker. Det är viktigt att uppleva aromen från någon armagnac innan du provsmakar, som med andra vätskor. Om du använder ett snifterglas, håll skålen i din palm i en vinkel och låt din hand försiktigt värma vätskan och frigöra doften i luften. Alternativt, håll glaset på bröstnivå och låt aromen upp till näsan.
  • Ett knep för att få den väsentliga aromen i din Armagnac utan den starka doften av alkohol är att dab en droppe av den på din hand - alkoholen kommer att värma och avdunsta lämnar bara den specifika doften av brandy.
  • Var noga med att övervinna ditt glas! Det är bäst att försiktigt rulla armagnacen i glaset utan att bryta vätskan.
  • Bild med titeln Drink Armagnac Steg 17
    3. Sippa din armagnac långsamt. När du är redo att ta din första smak av Armagnac är det definitivt bäst att gå långsamt och njuta av upplevelsen. Ta små sippor och rulla vätskan över tungan. På så sätt får du den fullständiga upplevelsen av smakerna.

    • Tips

    Kom ihåg att armagnacs är mycket varierade i smak. Om du inte gillar den första du försöker, kan du fortfarande njuta av en annan.
  • Prova att laga mat med Armagnac! Använd det för att göra salladsdressing i stället för ättika eller lägga till det till desserter.
  • Om du försöker olika typer av Armagnac, äta gommen rensa mat som osalterade kakor eller gurkor mellan glasögon.
  • Förslag om matparningar varierar, så var inte rädd för att experimentera med olika kombinationer.

    • Varningar

    Medan det är en vanlig tro att Armagnac efter en måltid kan hjälpa digestion, kan det inte vara sant. Alkohol kan faktiskt ha en negativ inverkan på matsmältningsprocesser.
    Dela på det sociala nätverket:
    Liknande