Hur man njuter av smaken av öl: 12 steg (med bilder)

Om du har försökt öl i det förflutna och inte njöt av det betyder det inte nödvändigtvis att du inte är en ölperson. Du kanske bara behöver förvärva en smak för det. Lyckligtvis kan du lära dig att njuta av smaken av öl medan du har kul att prova olika slag längs vägen!

Steg

Del 1 av 3:

Hitta en öl du gillar

1. Drick olika typer av öl. När de flesta tror att de inte gillar öl, beror det på att de bara har haft de dåliga grejerna. Var noga med att ge andra typer en öl en chans, från high-end artisanal mikrobrews till vanligare märken som Coors och Budweiser. Som med allt annat kan det vara att det finns en annan typ av öl där ute som du vill ha bättre.

Var inte rädd för att prova öl som du aldrig har haft tidigare.
Börja beställa en eller två nya öl när som helst du besöker en bar eller går ut för att äta.

Bild med titeln Njut av smaken av öl Steg 2

2. Byt till en annan styrka. Om du hittar en öl som överstiger, övergår till en ljusare stil. Dessa tenderar att vara mindre fermenterade, vilket innebär att de inte kommer att vara lika bittra. På flipsidan kan människor som är missnöjda med svaga, vattna öl, prova brygger med mer intensiva smaker, som bärare och stouts.

Stout öl innehåller mer skarp humle och får fermentera längre, vilket ger dem mer av en spark.

Ljusben är betydligt mer känsliga. De gör en bra introduktion för människor som bara börjar utveckla en smak för öl.

Bild med titeln Njut av smaken av öl Steg 3

3. Prova utbudet av bryggstilar. Öl klassificeras av sina bryggstilar, hur mycket tid de får fermentera och ingredienserna som används för att ge dem sina särskiljande smaker. Ju mer stilar av öl du försöker, desto mer sannolikt är du att hitta en som är tilltalande för dig.

Prova lager, som är coola och uppfriskande öl, som går ner smidigt och har en mild nutty eller kryddig eftersmak.

Gå till en söt malt öl som har anteckningar av rik karamell och toffee.

När det är varmt ut, försök sårar, starkt kolsyrade bleka ales bryggda med frukt, vilket gör dem ljusa och skarpa.

Lambics jäsning med vild jäst och är ofta sura och cidery.

Mörka öl som bärare och stouts är fylliga och har en stark, bitter smak, inte till skillnad från kaffe.

Bild med titeln Njut av smaken av öl Steg 4

4. Ge hantverk öl ett skott. Det är inte bara de stora, välkända företag som gör öl. Det finns en myriad av mikrobreweries churning ut små satser öl med sina egna proprietära recept. En av dessa öl kan vara bättre lämpade för dina smaklökar.

Leta efter speciala hantverks öl på kran på trendiga barer, eller ta en rundtur i den alkoholhaltiga dryckesdelen på din lokala stormarknad.

Om du bor i en stad som är hemma för ett hantverksbolag, besök bryggeriet och prova prover av några av deras mest berömda concoctions.

Bild med titeln Njut av smaken av öl Steg 5

5. Försök öl från andra länder. Förutom det som är känt som "inhemska" öl, finns det otaliga utländska sorter som är tillgängliga från platser över hela världen. Du kan hitta öl från Europa, Asien, Sydamerika och till och med Australien med liten svårighet. Dessa öl använder ofta olika ingredienser eller bryggtekniker som kan resultera i vildt unika smaker.

Några exempel på populära öl över hela världen är Guinness (Irland), Corona (Mexiko), Heineken (Nederländerna), Sapporo (Japan), Ayinger (Tyskland) och Stella Artois (Belgien).

De flesta av de bättre kända utländska öl importeras runt om i världen och hålls fyllda i barer, restauranger och stormarknader.

Del 2 av 3:

Utveckla en smak för öl

1. Lär dig att upptäcka komplexa smaker. Det finns mycket att ta in med en enda sipp av öl. Snarare än att omedelbart komma till ett beslut om huruvida du gillar en viss stil, försök att hämta på de små nyanserna som öl har. Är den bitterhet som är ordentligt kompenserad av sötma eller surhet? Finns det subtila nutty eller blommiga anteckningar? Relaterade den övergripande smaken av öl till enskilda smaker som du gillar kan hjälpa dig att få mer ut av det.

Ta ett par whiffs av öl och swish det runt i munnen i några sekunder innan de sväljer.
När du smakar öl, försök att komma förbi den initiala bitterheten och se vilka slags smakprofiler som kommer i åtanke.

Bild med titeln Njut av smaken av öl Steg 7

2. Drick öl vid rätt temperatur. Inte alla öl är avsedda att njuta av i samma temperatur. Om öl du dricker är för varm eller för kall, kan det orsaka att smaken blir alltför skarp, intetsägande eller allmänt obehaglig. Heed de förslag på Brewmaster som finns på etiketten eller fråga din bartender för råd om hur man bäst kan njuta av en viss typ av öl.

Lättare öl som lagrar, blondiner och pilsners bör serveras på ca 33-45 ° F (1-7 ° C), medan stouts, bärare och starka, mörka öl är bäst när de sippas vid rumstemperatur.

Undvik att dricka öl från en frostat mugg. Det kan orsaka att ölen fryser där det kommer i kontakt med glaset, som förstör smaken.

Chill öl, lägg inte till is till den. En vattnad nedbryggning har inte samma styrka eller kropp.

3. Använd rätt drickbehållare. Materialet som en öl är lagrad i kan påverka dess smak lika mycket som dess bryggningsmetoder. Ibland är skillnaderna minut - du kan till exempel föredra samma öl i en flaska i motsats till en burk. På samma sätt kan utkast öl som serveras i ett glas ha en fräschare smak än flaskans öl. Testa varje serveringsstil för att se vilken du gillar bäst.

Mug, Stein eller kan är bra för majoriteten av öl. Tall Pilsner glasögon ska användas för speciellt skummiga öl, eftersom de hjälper till att innehålla skummet och låta de olika smakerna bubbla till ytan från underifrån.

Brun glas filtrerar ut ljus som kan orsaka öl att surma snabbare, så välj det över tydliga och gröna flaskor när du kan.

När du börjar på en öl, avsluta det hela eller kassera vad du inte dricker. Öl skämmer snabbt efter att det öppnas och är vanligtvis ingen bra kvarstående.

Bild med titeln Njut av smaken av öl Steg 9

4. Ge det tid. Folkets smak förändras när de blir äldre. Det kan vara att din palett bara inte är utrustad för att njuta av öl vid denna tidpunkt i ditt liv, men det betyder inte att det aldrig kommer att. Fortsätt försöka olika öl här och där, och framför allt, håll ett öppet sinne. Chansen är, du kommer så småningom att stöta på en som gör det för dig.

Nästa gång någon erbjuder dig en öl, vänd inte upp näsan. Om du avstår öl helt, får du aldrig chansen att upptäcka själv vad så många människor älskar det.

Många tycker att öl är bitter första gången de försöker det, vilket kan vara off-putting. Men med tiden kan du märka andra smaker som du tycker är roligt.

Del 3 av 3:

Att göra öl dricker roligare

1. Koppla din öl med mat. Även om du inte är ett fan av att dricka öl i sig, vad du äter med det kan göra hela skillnaden. Du kan upptäcka att en saison är överraskande skarp och uppfriskande när den sippas bredvid en tallrik av broiled skaldjur, eller att en mörk, bitter stout gör den perfekta följeslagaren för en saftig cheeseburger. När blandas med smaker av en måltid kan en ölkropp omvandla och ta på sig ny komplexitet.

Liksom vin, rekommenderas olika öl för parning med olika livsmedel.
Med tiden kommer du att utveckla en känsla av vilka smakkombinationer du finner aptitretande tillsammans.

Bild med titeln Njut av smaken av öl Steg 11

2. Drick öl i en bekväm miljö. Atmosfären kan också spela en stor roll i hur mycket njutning du får från öl. Du kommer förmodligen inte att få samma tillfredsställelse från att dela upp en kruka i en trångt, dövande dykbar som du skulle dela med en lång med dina bästa vänner från ditt eget hem. Om du inte är stor på din omgivning, kan den avsmaken gnugga på dig när det är dags att dränera en pint.

Håll dig borta från platser med starka dofter eller andra oönskade distraktioner som kan förringa din erfarenhet.

Ställ in en provsmakning i ditt hem med en vän som är en kännare. De kommer att kunna göra rekommendationer och ge dig ledtrådar om hur du njuter av din öl.

Bild med titeln Njut av smaken av öl Steg 12

3. Ändra din uppfattning om öl. Du kommer aldrig att uppskatta öl om du övertygar dig själv att du inte gillar det. Göra ett försök att sluta tänka på alla öl i svartvita termer. När du väl mjuka din hållning kan du börja döma varje unik form av drycken på sina egna fördelar.

Om du inte gillar en stil, gå vidare till nästa tills något står ut till dig.

Försök att inte överväga det. Det är bara en drink.

Video.

Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

Döm inte en öl för hårt på ditt första försök. Det kan ta några smakprov för dig att börja nollställa på vad som är anmärkningsvärt om det.

Kom ihåg att i slutet av dagen är den bästa öl i världen den som är din favorit.

Det finns nästan alltför många öl som finns att räkna. Plocka upp en annan sort varje vecka tills du slår på en vinnare.

Dina smaklökar kommer att bli mer acklimatiserade med varje öl du smakar, vilket gör det lättare att tolerera surheten och bitterheten hos starka bryggor.

Ett bra sätt att prova ett brett utbud av öl är att beställa en provtagare. Samplers (även kallad "Flyg") brukar komma med ett sortiment av 3-5 öl, och ge dig tillräckligt för att ge dig en smak.

Dra nytta av möjligheter att utforska säsongsbetonade öl, som sommaröar, vintermalter och oktoberfestval.

Fråga din server, bartender eller försäljningsrepresentant för nya förslag baserat på de öl du gillar.