3 sätt att skära brownies

För att klippa dina brownies, låt dem först svalna helt och välj antingen en serrated eller plastkniv för att göra dina nedskärningar. Du kan klippa dina brownies till perfekta rutor genom att mäta med en linjal och doppa en serrerad kniv i varmt vatten. För något annat, försök använda en brownie divider eller bakar dina brownies i en Brownie Bar-bricka. Oavsett om du är bakad i en traditionell eller specialpanna, kan dina brownies enkelt klippas till önskad storlek.

Steg

Metod 1 av 3:

Skära basiska brownies

1. Låt dina brownies svalna i 1-2 timmar innan du skär dem. Brownies fortsätter att laga mat eftersom de sitter utanför ugnen, vilket hjälper dem att fasta och smaka extra läckra. Lämna dina brownies på ett trådkylningsställ ovanpå din räknare tills de är helt kylda.

Undvik att lämna dina brownies på spisen. Värmen från din ugn kommer att fördröja kyltiden.

2. Använd en serrated kniv för att göra nedskärningarna. En serrated kniv fungerar bra för att skära genom brownies. Du kan också använda ett smidigt blad om du inte har en serrated en.

3. Gör 1 vertikal skärning i mitten av brownies för att dela dem i hälften. Detta kommer att dela dina brownies i 2 sektioner, vilket gör det lättare att skära brownies till önskad storlek.

4. Dela varje halvt halvt igen genom att göra en annan snitt genom mitten. När du har klippt dina brownies i 2 sektioner, gör du en annan vertikal snitt genom varje sektion.

Du kommer att ha 4 vertikala rader.

5. Gör 1-3 horisontellt klipp för att dela upp remsorna ner i mitten. När du har gjort dina vertikala nedskärningar, gör horisontella nedskärningar för att dela dina brownies till enskilda portioner. Du kan göra 1-3 nedskärningar, baserat på önskad storlek på dina brownies.

Klipp dina brownies i små sektioner om du föredrar bitstorlekar.

Utrymme ut dina nedskärningar för hjärtliga, handstora brownies.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 2 av 3:

Skärning av perfekt storlek brownies

1. Använd en plast-engångskniv för ren, även nedskärningar. Om du vill att dina brownies till alla är lika stora, eller om du vill göra rena, perfekta nedskärningar, försök använda en plastkniv. Med engångsplastknivar kan du enkelt skära igenom dina kylda brownies som smör.

Håll några i din silverlådan att använda i framtiden!

2. Trimma om /₆-/₄ i (0.42-0.64 cm) Av kanterna på dina brownies.När browniesna kyls, skära av kanterna på alla 4 sidor med en plastkniv. Detta garanterar att varje brownie har en smidig skivad ytterkant.

3. Gör skåror runt Brownies kanter vid 2 i (5.1 cm) intervaller. Använda din linjal, mäta 2 tum (5.1 cm) från kanten och gör ett litet hak i browniesna med ett blad. Fortsätt att göra skåror varannan 2 tum (5.1 cm) runt hela omkretsen av browniesna.

Du kan ändra storleken baserat på personlig preferens. För mindre brownies, försök att göra rutor ca 1 tum (2.5 cm). För större brownies, gå med 3-4 i (7.6-10.2 cm) rutor.

Om du har en större bit kvar i slutet kan du trimma bort överskottet så ändraden är ca 2 i (5.1 cm) också.

4. Doppa din plastkniv i varmt vatten för att göra smidiga, även nedskärningar. Fyll en kopp med varmt vatten från din kran och sätt det bredvid dina brownies. Innan du gör varje klipp, doppa din plastkniv i vattnet.

Din kniv ska inte ha några brownie-smulor på det när du tar bort det. Varmvattnet hjälper smidigt att skiva mellan browniesna.

5. Klipp dina brownies vertikalt på var och en av de märken du gjorde. Tryck på kniven hela vägen in i browniesna med stadigt tryck. Upprepa tills browniesna skärs i 2 i (5.1 cm) remsor.

Om du har svårt att göra rena nedskärningar, försök torka ditt blad på en pappershandduk efter varje snitt.

6. Klipp dina brownies horisontellt vid var och en av skårorna. Precis som du gjorde dina vertikala nedskärningar, skiva över dina brownies horisontellt vid varje hack. Glöm inte att doppa ditt blad i varmt vatten mellan nedskärningar.

Du borde ha 2 i × 2 i (5.1 cm × 5.1 cm) fyrkantiga brownies.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 3:

Använda specialpannor

1. Använd en 12-kavitet Brownie Bar Pan för att baka brownies utan att skära dem. Häll din smet i en smurt kavitetsfält, och låt dina brownies svalna efter att de baka. Lyft försiktigt browniesna ur pannan med rena händer. För att hjälpa dig att ta bort browniesna kan du infoga en plastkniv på 1 sida för att pry brownie från botten av pannan.

Kavitet brownie pannor kommer i antingen metall eller silikonmaterial. Båda fungerar bra för att laga brownies utan skärning, men det kan vara lättare att ta bort brownies från silikonpannor eftersom materialet är flexibelt.

2. Försök använda en muffinpanna om du inte har en Brownie Bar Pan. Antingen fett pannan eller linjen din panna med cupcake liners. Häll sedan smeten direkt i varje fördjupning av muffinpannan, fyller varje sektion ungefär halv full med smet. När dina brownies svalna, ta en plastkniv och skära runt kanterna på varje brownie. Då lyft försiktigt brunorna med händerna för att ta bort dem från pannan.

Dina brownies kan vara på större storlek, men muffinpannor gör stora substitutioner för brownie bar pannor.

3. Prova en mini silikon brownie mögel för att enkelt göra bettstorlek brownies. Häll din smet i formarna, baka dina brownies och låt dem svalna. Sedan placera fingret under formen och lyft upp så brownie dyker ut ur formen. Dina brownies kommer lätt att glida ut ur silikonformen.

Miniatyrbruna formar producerar 24 små brownies.

Om du har problem med att ta bort browniesna från formen, försök hålla silikon i en vinkel när du trycker på dem från under.

4. Använd en Brownie Divider Set om du vill ha skivad brownies. Placera brownie divideraren i pannan när du häller i din smet. Låt dina brownies svalna med delaren fortfarande satts och ta bort divisern när browniesna svalnar. Sedan, prop Your Brownie Pan på ett litet objekt, som en kopp eller burk. Tryck ner på pannan för att separera browniesna från pannan.

2-bitars brownie set inkluderar en kollapsande bakpanna och en brownie divider.

Delaren kommer att skilja browniesna i 18 jämn sektioner.

Det är till hjälp att applicera matlagningsspray till pannan och divisern innan du baka.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Video.

Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

Ställ in dina brownies i kylskåpet för att hjälpa dem att svala snabbare. Om du vill ha ditt brownies extraföretag innan du skär, eller om du vill att de ska svalna snabbare, kasta dem i kylskåpet i 30-45 minuter. De kommer att stelna och härda, vilket gör det lättare att skära dem.

Lina din panna med pergamentpapper innan du baka dina brownies. Med pergamentpapper kan du enkelt lyfta upp och separera dina brownies.

Dela på det sociala nätverket: