3 sätt att dewax citroner

Citroner är ofta belagda med vax för att hålla skalet fräsch och blank. Detta vax anses vara säkert att äta, men om du behöver zest citronen, kanske du fortfarande vill välja den innan du fortsätter.

Steg

Metod 1 av 3:

Användning av kokande vatten

1. Koka vatten. Fyll en vattenkokare halvvägs med vatten och ta med vattnet koka på spisen.

Du kan använda en liten kastrull istället för en vattenkokare. Fyll på kastrullen halvvägs med vatten och koka det på spisen över hög värme.
Om det behövs kan du använda varmt kranvatten istället för kokt vatten. Se till att kranvattnet är så varmt som möjligt innan du häller det över citronerna.

2. Placera citronerna i en kolv. När vattnet uppvärms, ordna citronerna i en kolv, hålla dem i ett enda lager. Placera kolvaren i ditt kökshandfat.

Det är bäst att arbeta med bara några citroner i taget så att de kan röra sig fritt i botten av kolaren. Om du staplar citronerna tillsammans, kommer mindre av skalet att vara synlig, vilket gör det svårare för det heta vattnet att komma i kontakt med vaxet.

3. Häll det kokande vattnet över citronerna. När vattnet i din vattenkokare når en koka, häll det över citronerna i din colander.

Vattens värme kommer delvis att smälta vaxet, lossa det från skalet och göra det lättare att ta bort.

4. Skrubba frukten med en vegetabilisk pensel. Använd en vegetabilisk borste för att försiktigt skrubba den yttre skalet av varje citron. Håll citronen under sval, rinnande vatten när du skrubbar.

Skrubba citronerna en i taget.

Det är viktigt att använda kallt vatten. Det kokande vattnet uppvärmde citronskalet, och det kalla vattnet faller snabbt tillbaka till en mer lämplig temperatur.

Undvik att använda en borste eller skrubbs svamp som används för rätter. Tvålrester inuti borsten kan komma på frukten och förorena skalen.

5. Skölj väl. Ge varje citron en slutsköljning för att ta bort ytterligare vaxrester.

Skruva lätt skalet med fingrarna under det här steget.

6. Torka noggrant. Torka försiktigt utsidan av varje citron med en ren pappershandduk för att torka skalet.

Du kan också tillåta citronerna att lufttorka på din köksbänk istället för att använda pappershanddukar.

Bara lagra avvaxade citroner efter att de har varit ordentligt torra.

Metod 2 av 3:

Mikrovavlor för att avlägsna vax

1. Placera citronerna på en mikrovågsäker tallrik. Ordna citronerna på en mikrovågsugn eller i en mikrovågsuglig maträtt. Håll dem i ett jämnt, enda lager.

Arbeta med bara några citroner åt gången för bästa resultat.
Stack inte citronerna på tallriken. Stapling dem kan leda till ojämn uppvärmning, vilket kan göra det svårt att helt avlägsna vaxet.

2. Mikrovågsugn i 10 till 20 sekunder. Placera plattan med frukt i mikrovågsugnen. Kör mikrovågsugnen hög i 10 till 20 sekunder, beroende på hur många citroner du jobbar med.

Om du bara arbetar med en eller två citroner, bara mikrovågsugn dem i 10 sekunder. Om du arbetar med tre till sex citroner, öka tiden till 20 sekunder.

Värmen hjälper till att smälta vaxet. Det mjukade vaxet blir lättare att ta bort från skalet.

3. Skrubba frukten under rinnande vatten. Använda en vegetabilisk borste, skrubba lätt avskalet av varje citron medan den håller den under sval, rinnande vatten.

Det är bäst att skrubba citronerna en åt gången.

Coolt till kallt vatten är idealiskt eftersom det kan svalna ner citronskalet efter att de värmdes i mikrovågsugnen.

Använd inte en vegetabilisk borste som tidigare används med tvålvatten.

4. Skölj citronerna. Sluta skrubba och skölj varje citron en sista gång under rinnande vatten.

Du kan använda fingrarna för att lätt skrubba skalet under det här steget, men använd inte grönsaksborsten.

5. Torka med pappershanddukar. Efter tvättning av varje citron, torka det med rena pappershanddukar.

Citronerna kan också lufttorkas på köksdisken, men lagra dem inte medan de är blöta.

Metod 3 av 3:

Gör en frukt och vegetabilisk tvätt

1. Kombinera ättika och vatten. Häll tre delar vatten och en del vit destillerad ättika i en sprayflaska. Stäng flaskan, skaka sedan bra för att kombinera.

En kommersiell frukt och vegetabilisk tvätt kan användas istället för en hemlagad.
En annan möjlig frukt och vegetabilisk tvätt kan göras genom att blanda 1 msk (15 ml) färsk citronsaft, 1 msk (15 ml) och 1 kopp (250 ml) ljummet vatten. Blanda dessa ingredienser tillsammans i en sprayflaska.

2. Spraya lösningen på citronerna. Noggrant dö alla sidor av skalet av varje citron med ättika rengöringslösningen.

Låt lösningen sitta på citronerna i två till fem minuter innan du fortsätter. Syra av rengöringslösningen behöver flera minuter att försvaga och lösa upp vaxet.

3. Skrubba citronerna under rinnande vatten. Skrubba citronskal med en vegetabilisk borste under cool, rinnande vatten, applicera försiktigt men fast tryck.

Vattnets temperatur är inte lika signifikant för denna metod eftersom ingen värme användes tidigare, men ljummet för kallt vatten rekommenderas fortfarande eftersom det är minst sannolikt att ändra citronens interna temperatur.

Undvik att använda borstar eller svampar som tidigare användes i tvålvatten.

Varje citron behöver bara skrubbas kort.

4. Skölj under kallt vatten. När du har slutat skrubba citronerna, skölj var och en under rinnande vatten för att ta bort eventuella återstående vaxrest.

Om du ser alla vaxavfall kan du använda fingrarna för att lätt borsta den medan du sköljer frukten. Använd inte borsten under det här steget, dock.

5. Torka väl. Torka snabbt citronerna genom att torka av något vatten med rena pappershanddukar.

Om så önskas kan du låta citronerna lufttorka istället för att torka dem med pappershandduk.

Förvara inte dewaxed citroner som fortfarande är våta.

Video.

Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

Varningar

För bästa resultat, använd citronerna omedelbart efter att de vaxer dem. Utan deras skyddande vax kan citroner förstöra snabbare.

Förvara inte dewaxed citroner som fortfarande är våta. Se till att skalen är helt torra för att förhindra eventuella problem med för tidig förstörelse.