Hur man bryter ett ägg med en hand: 8 steg (med bilder)

Professionella kockar använder generellt en hand för att bryta ägg som ett sätt att spara tid. Men det kan också vara ett roligt sätt att imponera på vänner och familjemedlemmar. Med övning kan du till och med börja bryta två ägg på en gång! Med dessa instruktioner och lite övning kommer du att vara en mästare på nolltid!

Steg

Del 1 av 2:

Spricker ägget

1. Håll ditt ägg. Din tumme och första finger bör hålla den lilla änden, medan din andra och tredje fingrarna trycker på den andra änden mot palmens häl.

Du kanske vill träna ovanpå en skål eller annan behållare, bara om bitar av skal gör det till slutprodukten.

2. Spricka ägget i mitten. Vanligtvis knäcker du ägget mot behållarens övre kant, du håller på att sätta in innehållet. Du kan också knäcka ägget mot en plan yta, som vissa människor finner minskar chansen till äggula bryta och förhindrar äggskalytbakterier från att komma in i innehållet.

Se till att effekten är mellan tummen och första fingret och resten av fingrarna.

3. Öppna ägget. Håll äggsprickan ner ovanför en panna eller skål. Separera den övre halvan med tummen, index och långfinger, medan du håller den bakre halvan mot din handflata. Insidan av ägget ska släppa ut. Om det inte gör, luta din hand och försök att öppna skalen bredare med fingrarna.

De flesta människor släpper äggulken nära pannan eller skålen, dra sedan upp det snabbt som de fortsätter att släppa det. Detta hjälper till att frigöra ägget från skalet.

4. Ta hand om skalen. Om du spricker många ägg, staplar de flesta de övre och nedre halvan av skalet och lägger tillbaka det i behållaren för att kassera senare. Annars kan du kasta dem i en skål eller din handfat. Kom ihåg att äggskal också är komposterbara!

Om något skal tappade in efter att du knäckte ägget, kan du ta bort det med en gaffel efter att ha kasserat resten av dina skal.

5. Öva att göra rörelsesvätskan. Fortsätt träna tills du kan göra det snabbt. Försök att göra stegen snabbare och snabbare, tills du snabbt kan knäcka ägget, separera halvorna och släppa äggulan i en fluidrörelse.

Öva med din icke-dominerande hand också. På det sättet kan du bryta ägg tvåhands!

Professionella kockar bryter ofta ägg två i taget för att skära förberedelsestiden från recept, men du kan göra det för att imponera på familjemedlemmar när du gör äggröra.

Del 2 av 2:

Öva motionerna

1. Håll två ping pong bollar tillsammans. De borde sitta i handflatan, med en framför fingrarna och den andra bakom.

Du kan också använda golfbollar.

2. Placera kvart mellan bollarna.Krama sedan bollarna tillsammans för att hålla kvartalet där.Din tumme, index och mittfingrar ska ta tag i en boll, medan dina andra två fingrar håller den andra bollen mot baksidan av handen.

När positioneringen av dina fingrar är rätt kan du vända handen över, hålla bollarna som ett ägg som du skulle knäcka.

3. Separera den främre bollen från baksidan. Denna rörelse ska komma från dina första tre fingrar. Din pinkie och ringfinger bör hålla tillbaka bollen mot din handflata.

För att starta rörelsen, tänk på din tumme som trycker bort från din hand och tar bollen med den.

Video.

Genom att använda den här tjänsten kan viss information delas med YouTube.

Tips

Ibland tittar bort från ägget hjälper. På så sätt koncentrerar du dig inte för hårt och kan utveckla din egen "Rör".

Om du har problem med först, försök att vrida ägget och fortsätta spricka längre runt ägget, vilket gör det lättare att dra öppna.

Du kan ta bort brutna bitar av äggskal med en annan större del av samma äggskal. Användning hälften av det splittrade äggskalet och den krackade kanten för att skopa ut några oönskade bitar av äggbitar.

Varningar

Rå ägg kan innehålla salmonella, så var noga med att tvätta händerna och alla ytor som det råa ägget kommer i kontakt med.

Håll en handduk och desinfektionsmedel för att städa upp spill.Detta kommer att bidra till att undvika förorening av andra livsmedelsprodukter som kan komma i kontakt med samma yta.

Dela på det sociala nätverket: